食材:雞胸肉2塊，雞蛋1個，淀粉半碗，面包1碗麩皮輔料:油適量，鹽2大勺，蔥1段，蒜2瓣，姜2片，胡椒粉2大勺,8.取一片腌制好的雞柳，先用淀粉卷起來，裹上淀粉,我個人喜歡用無味的植物油，色拉油或者葵花籽油,不然進去就糊了，里面沒熟就壞了,炸到表面金黃就熟了,10.放入面包麩皮中，滾勻一層面包麩皮,2.取多用面包麩皮，非常耐煎。
1、炸雞柳 面包糠怎么用食材:雞胸肉2塊，雞蛋1個，淀粉半碗，面包 1碗麩皮輔料:油適量，鹽2大勺，蔥1段，蒜2瓣，姜2片，胡椒粉2大勺。步驟:1，雞胸肉切片，加入蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉，拌勻。2.取多用面包麩皮，非常耐煎，3.玉米淀粉，個人還是覺得土豆淀粉比較軟。玉米淀粉炸后比較硬，但可以掛，耐炸，4.室溫雞蛋。5.植物油，我個人喜歡用無味的植物油，色拉油或者葵花籽油。大豆油的豆腥味太重，影響了雞柳的口感，6.拿著食材，放在一邊。7.油熱的時候，一定是熱的，油溫低的時候油會進雞柳。8.取一片腌制好的雞柳，先用淀粉卷起來，裹上淀粉，9.然后放入打好的蛋液中，蘸蛋液。10.放入面包麩皮中，滾勻一層面包麩皮，11.機油必須處于高溫狀態。放進去會爆炸，但不能太高，讓油冒煙，不然進去就糊了，里面沒熟就壞了。炸到表面金黃就熟了，把它放在盤子里。
