日韩精品二区,国内一区二区在线视频观看,亚洲精品久久久久久久久久久

1，豬肉鍋貼怎么做

材料:豬肉餡500克，韭苔200克，面粉300克，蔥粒10克，姜粒5克，鹽8克，醬油13克，料酒1小匙，花椒粉2克做法:1.把豬肉餡用蔥粒,姜粒,鹽,醬油, 料酒,花椒粉拌勻腌制二十分鐘，把韭苔切成細(xì)粒倒入清油攪拌均勻，（放入清油是為了防止韭苔遇到鹽后大量的水分會(huì)出來(lái)）和豬肉餡混合在一起。2.在面里倒入七八十度的開(kāi)水，用筷子攪拌，稍涼以后用手把面和面團(tuán)，燙面不能使勁的揉。3.包的過(guò)程和包餃子一樣，只是不要把兩邊捏住。4.平底鍋上火，鍋內(nèi)倒入清油燒熱，把包好的生鍋貼放入鍋內(nèi)，煎上二三分鐘，倒入摻了面粉的水。5.蓋上鍋蓋，用中火將鍋內(nèi)的水烤干，在用小火把鍋貼的底部烙成金黃色出鍋。6.在用小火烙的過(guò)程中要不斷轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使鍋底受熱均勻。

豬肉鍋貼怎么做

2，豬肉鍋貼的做法豬肉鍋貼怎么做好吃豬肉鍋貼

食材主料面粉200g瘦肉250g輔料醬油適量鹽適量辣椒粉適量芝麻適量雞蛋1個(gè)蔥花適量糖適量步驟豬肉鍋貼的做法步驟11.面粉加入水豬肉鍋貼的做法步驟22.揉成團(tuán)，餳發(fā)30分鐘豬肉鍋貼的做法步驟33.肉剁肉餡豬肉鍋貼的做法步驟44.肉餡，加入一個(gè)雞蛋豬肉鍋貼的做法步驟55.肉餡加入鹽豬肉鍋貼的做法步驟66.加入雞精豬肉鍋貼的做法步驟77.加入生抽豬肉鍋貼的做法步驟88.加入椒鹽粉豬肉鍋貼的做法步驟99.加入辣椒粉豬肉鍋貼的做法步驟1010.加入糖，拌勻，肉餡調(diào)味即告完成豬肉鍋貼的做法步驟1111.餳好的面團(tuán)豬肉鍋貼的做法步驟1212.搓成細(xì)長(zhǎng)條豬肉鍋貼的做法步驟1313.切小劑子豬肉鍋貼的做法步驟1414.小劑子搟成薄皮豬肉鍋貼的做法步驟1515.取一小勺肉，放皮上豬肉鍋貼的做法步驟1616.把皮子上端捏起來(lái)就可以了豬肉鍋貼的做法步驟1717.鍋中少許油豬肉鍋貼的做法步驟1818.把鍋貼入鍋中，煎至能晃動(dòng)豬肉鍋貼的做法步驟1919.加入水，淹至鍋貼的1/3處豬肉鍋貼的做法步驟2020.蓋上蓋子，大約小火8分鐘左右豬肉鍋貼的做法步驟2121.鍋里還有一層薄水的時(shí)候，把蓋子打開(kāi)，撒蔥花，芝麻，水干即可出鍋

食材主料面粉500g豬肉糊300g豆角200g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量味精適量胡椒粉適量步驟1.把面揉成面團(tuán)，餳二十分鐘備用。2.把豆角放入熱水中燙2分鐘撈出備用。3.把蔥和姜切成末。4.豬肉放入碗中，放入切成末的蔥和姜拌勻。5.豆角煮好后切碎。6.把豆角入豬肉中，加入鹽、胡椒粉、油、味精拌勻。7.把面團(tuán)揉長(zhǎng)，切成小劑。8.按扁搟成薄面皮。9.面皮上放上餡。10.從一頭給卷起。11.把口壓在下面，再封住兩頭。12.鍋中入水，大火燒開(kāi)，把鍋邊燒的很燙。豬肉卷的背面醮上水，把卷子貼在鍋邊。13.中間見(jiàn)水少了，再加半碗水，繼續(xù)燒到水干時(shí)，鍋中的豬肉卷就可以了。（做時(shí)要不斷看不要讓鍋給燒干了，不要用電磁爐做）小貼士1、這個(gè)不適合用電磁爐做，要用液化氣大火燒，把鍋邊煤熱才能貼住。2、做時(shí)不要離開(kāi)，要不斷看看鍋，千萬(wàn)不要燒糊了。

豬肉鍋貼的做法豬肉鍋貼怎么做好吃豬肉鍋貼

3，鮮肉鍋貼怎么做

原料：面粉 500克豬肉餡250克水發(fā)香菇6個(gè) 大蔥1節(jié) 姜1塊溫水250--280ml（和面用）調(diào)料：80ml清水（和餡用）鹽1茶匙（5克）老抽2茶匙（10ml）糖1/2茶匙（約3克）香油1茶匙（5ml）白胡椒粉1/4茶匙（1克）米醋2湯匙（30ml）干淀粉1茶匙（5克）做法：1）將蔥，姜，香菇分別切成末，放入一個(gè)深的容器，將肉餡，蔥姜末放入，分幾次倒入80ml的水，順著一個(gè)方向用力攪拌，直到肉餡將水分充分吸收。2）往攪拌好的肉餡中，放入鹽，老抽，糖，白胡椒，再倒入切好的香菇末，最后倒入香油，攪拌均勻。3）面粉中加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽（不到1克），分次倒入250--280ml溫水（一點(diǎn)點(diǎn)到，因?yàn)槊娣鄣奈圆煌苍S用不到280ml），邊加水，邊用筷子攪拌，待面粉呈雪花狀后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，餳20分鐘。4）將餳好的面團(tuán)揉成細(xì)長(zhǎng)條狀，均勻分割成直徑為2.5cm的劑子，按扁后，用搟面杖搟成3mm厚，直徑為5cm的面皮。5）把肉餡放入面皮中，拇指和食指捏住面皮中間，形成兩邊敞口，中間封口的鍋貼。6）平底不粘鍋燒熱后，鍋中倒入油，小火加熱，將鍋貼的底部蘸少許米醋和水的混合液體（20ml米醋和20ml水），放入平底鍋中。7）鍋貼都放入鍋中后，把剩余的，剛蘸過(guò)鍋貼的醋水倒入鍋中，待醋水沸騰后，轉(zhuǎn)中小火蓋上蓋子煎。8）鍋內(nèi)的醋水快收干時(shí)，向鍋內(nèi)倒入面粉混合液體（米醋2ml，面粉5克，生粉5克，清水30ml），蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火收干面粉水后，將鍋貼倒扣在盤(pán)子上，就會(huì)看到漂亮的窗花啦。小貼士：**建議和面時(shí)用溫水，這樣的話煎完后的鍋貼面皮會(huì)比較軟和。面粉中加鹽，會(huì)讓鍋貼皮的口感，軟中帶些筋道的感覺(jué)。**面一定要和的很滋潤(rùn)，光滑，揉到這種程度的面團(tuán)，吃著口感才好。另外，餳面的步驟必不可少。**攪肉餡時(shí)，水要慢慢的加，并且按一個(gè)方向攪拌，只要看到肉餡變的上勁了，就可以停止加水了。否則，水太多，就不容易包到面皮里了。**餡的內(nèi)容可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。**由于是加水煎，所以面皮不要搟的過(guò)薄，不然很容易塌。**鍋貼蘸醋水是為了煎完后，底部變的口感酥脆。**蓋鍋蓋這個(gè)步驟不要省略，一是為了讓鍋貼熟的更快，二是加了面粉水后，有利于底部窗花的形成。**面粉混合液體的比例要掌握的準(zhǔn)確，否則，就見(jiàn)不到美麗的窗花啦。

鮮肉鍋貼怎么做

4，鮮肉鍋貼的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料面粉4杯開(kāi)水1.5杯冷水2/3杯肉餡輔料油四大勺鮮肉鍋貼的做法步驟1. 面粉用開(kāi)水沖燙并用筷子攪勻，稍涼之后加入冷水，揉成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上白布醒10分鐘。2. 將醒好的面團(tuán)分成數(shù)塊，搟成圓皮子，放入餡料，兩頭各留1/3厘米的口。3. 將平底鍋燒熱，淋入3大勺油，油熱之后排入鍋貼，用大火煎烤，至焦黃色，倒入調(diào)好的煎鍋貼料蓋上鍋蓋，大火燒至水分收干，再沿鍋邊淋入一大勺油，續(xù)煎至有脆底便可鏟出食用。小貼士鍋貼也可以全部密合口，類似于煎餃子。

鮮肉鍋貼的做法1.所有材料準(zhǔn)備好2.此步驟用料豬肉餡300g料酒適量制作餡料，將料酒加入肉糜中，攪拌均勻3.此步驟用料豬肉餡300g醬油適量將醬油加入肉糜中，攪拌均勻4.此步驟用料豬肉餡300g白砂糖15g鹽5g味精2g將鹽、味精、白砂糖加入肉糜中，攪拌均勻5.此步驟用料豬肉餡300g蔥2根蔥段加入肉糜中，，攪拌均勻6.此步驟用料牛奶260g制作面團(tuán)，利用面包機(jī)，加入牛奶7.此步驟用料面粉500g加入面粉8.此步驟用料黃油30g加入黃油9.此步驟用料面粉500g所有材料混合后，攪拌模式，揉成面團(tuán)10.將面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)，約20-25g一個(gè)11.此步驟用料面粉500g借助搟面棍將其搟平12.將調(diào)味好的肉糜餡料包入其中13.將其包成類似餃子樣14.鍋內(nèi)放少許油，放入鍋貼，后加入少量水，100ml左右，蓋上鍋蓋煎煮15.水快干的時(shí)候再次加入少量水，50ml左右，繼續(xù)蓋上鍋蓋煎煮16.到差不多水干時(shí)，澆上少許油，繼續(xù)燜一會(huì)兒即可出鍋17.可根據(jù)自己口味灑上芝麻或者蔥段

鮮肉棕子的家常做法主料五花肉250g糯米1000g調(diào)料食鹽適量料酒適量老抽適量鮮肉棕子的做法1.糯米淘洗干凈，留少許水，漲發(fā)1——2小時(shí)2.五花肉分開(kāi)肥瘦，肥肉切成丁，瘦肉可稍大一點(diǎn)，用鹽、老抽、料酒腌制2小時(shí)左右3.棕葉用開(kāi)水燙過(guò)，洗凈，剪去前面的尖角4.取三張差不多大小的棕葉，略成扇形排好5.彎成一個(gè)漏斗狀，當(dāng)然下面要閉合，不能漏6.舀入半漏斗糯米7.放入一塊瘦肉和兩顆肥肉丁8.再蓋上滿滿的糯米9.將棕葉尾端翻上來(lái)蓋住糯米10.收好棕葉尾端11.再選一片小一點(diǎn)的棕葉，將小棕葉放在開(kāi)口下方12.再往開(kāi)口里裝糯米，塞緊13.將小棕葉折上來(lái)蓋住封口14.收好小棕葉的尾端15.用棉繩扎緊16.冷水入鍋，將棕子全部浸在水中，煮至水開(kāi)，改小火1個(gè)半小時(shí)左右17.煮好的棕子，曬至八成涼時(shí)口感最好