豬肉鍋貼怎么做材料:豬肉餡500克，韭苔200克，面粉300克，蔥粒10克，姜粒5克，鹽8克，醬油13克，料酒1小匙，花椒粉2克做法:1.把豬肉餡用蔥粒,姜粒,鹽,醬油,料酒,花椒粉拌勻腌制二十分鐘，把韭苔切成細(xì)粒倒入清油攪拌均勻，（放入清油是為了防止韭苔遇到鹽后大量的水分會出來）和豬肉餡混合在一起。2.在面里倒入七八十度的開水，用筷子攪拌，稍涼以后用手把面和面團，燙面不能使勁的揉。3.包的過程和包餃子一樣，只是不要把兩邊捏住。4.平底鍋上火，鍋內(nèi)倒入清油燒熱，把包好的生鍋貼放入鍋內(nèi)，煎上二三分鐘，倒...