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天津市永勝包子鋪是什么年代的，請問下天津最正宗的包子在哪

來源：整理 時間：2023-04-14 07:09:21 編輯：天津生活 手機版

1，請問下天津最正宗的包子在哪

沒有最正宗的，都自稱是最正宗的。。。

請問下天津最正宗的包子在哪

2，永勝包子鋪怎么樣

貌似是大沽路那家搬過來的。包子一直是招牌，云吞不是高湯煮的，味道欠佳。

永勝包子鋪怎么樣

3，同義成老永勝包子鋪怎么樣

老好吃的包子，傳統天津味，特別喜歡，餛飩也不錯。三鮮包子大愛哦~一定要去試試呢。人總是特別多，老板特別逗，隨時做廣告。哈哈

同義成老永勝包子鋪怎么樣

4，天津第一包是什么意思

天津包子鋪位于太原市橋頭街與五一路交叉路口，是一家久負盛名的綜合服務性老字號。延伸：天津包子鋪有著悠久的歷史。早在清朝末年，天津市武清區楊村鎮高貴友師傅（乳名狗不理），以其高超的技藝摸索出三兌面的特殊制皮方法，餡心料選用肥瘦比例適當的鮮肉，加入十幾種調味料精心加工，制出的包子具有皮薄、餡嫩、有咬勁，滿嘴香的特點。1935年狗不理包子鋪的師傅邢立河、邢立清、邢桂林和張潤清在天津張莊大橋興池胡同口開設福聚成天津包子鋪，1953年因修地鐵，遷往天津東馬路東門。1956年為響應支援重工業城市的號召，經中商部批準遷來太原市五一路145號繼續經營，倍受太原人民的歡迎。隨著經濟的發展和社會的進步，天津包子鋪經歷了從計劃經濟到市場經濟的轉換，在繼承天津包子獨特傳統工藝的基礎上，發揚科學的創新精神，大膽改革，使天津包子系列化，制作投料標準化、規范化。現已經營包子20余種，有海八仙包子、素八仙包子、肉八仙包子等等，經營范圍不斷擴大，經營之路越走越寬，經濟效益連年增長。

5，華苑老永勝包子鋪 津門老店怎么樣

級火的一家包子鋪，每次去都得等好長時間，里面的服務人員都是歲數大的，餡不多，很有國營食堂感覺。包子的味道不錯，我很喜歡他家餛飩，味道很有小時候感覺

6，推薦幾個天津好吃的餐館吧

沒了解天津的飲食之前，一直都很向往傳說中的狗不理包子和天津大麻花，后來室友有一次去天津玩，回來給我們科普之后才知道自己原來有多可笑。作為一個地道吃貨，她做了很多關于天津美食的攻略，去打卡之后回來給我們推薦了幾家。老永勝包子鋪聽說是天津老百姓自己心目中的狗不理！一切都是以懷舊而來，裝修、還有那一些服務員，吃包子時所要做的事情，無一不是由很久以前的80年代的風 格，包子和粥要自己到操作間自己拿。三鮮包子很美味，里面的蝦仁很大。有外地朋友來天津想吃包子，可以推薦這里！南洋館紫城軒餐廳店家在濱江道路邊的一棟小洋樓里，可謂鬧中取靜。很有東南亞風情的一個餐廳，雅致有小資情調的就餐環境，收到很多女孩子的青睞。推薦青 芥泰國河蝦，越南手造冷卷，新加坡牛仔粒，乳椒應菜，咖喱雞，金牌杏仁豆腐，還有招牌的泰皇炒飯。胖姐涼皮涼面傳說是天津最好吃的涼面！可以加雞蛋和豆皮。涼皮很勁道，調料也很美味，尤其是這里的辣油真是絕了。這里的涼面可以幾種混合一起，6元一份，量很大的。他家還有酸辣粉和土豆粉，也還可以。人均不過幾塊錢，室友說她特意跑去打卡的店，真的很好吃。室友還說了很多，這里就不一一說了，有機會的話希望可以自己去吃一吃。

7，為什么天津狗不理包子的起源時間有咸豐光緒順治三個年代的說法

狗不理始于咸豐，沒有其他說法。
十三塊錢小小一個。。。。吃了能升天？
對于歷史上發生的一些事情，很難有個準確的說法，這很正常，不必去追根溯源、、、、

8，天津什么包子最好吃

天津的包子確實有幾家比較好吃，我作為一個在天津10年的外地人就簡單的盤點一下 津門張繼包子，是天津現在公認的老大，價格實惠，餡料足，那叫一個好吃，張記包子鋪”位于七緯路豐業里4號樓底商，靠近八經路這里的，該包子店的包子十分的好吃 永勝包子，也是天津的老字號了，老天津人都知道，在我眼里根張記包子沒啥區別，但是永勝包子是老天津人吃包子的首選。尤其是哈爾濱路的老店特別推薦三鮮包子，豬肉包子 石頭門檻素包子，這個包子餡料比較特殊，豆芽菜餡的我只在天津吃過，用腐乳和餡，估計其他地方也少見吧，第一次吃不太適應，時間長了還真挺想吃的，這個點位于天津南市食品街的北門附近， 也是天津特色的湯面水餡包子，口味上都差不多，個人感覺沒有永勝和張記好吃 這個店是沒有分店，就一家，口味和張記，差不多，但是個人覺得衛生條件偏差，就一家店，在四平道上，去的都是回頭客比較多天津我去過兩次，知道天津的狗不理包子最好吃，皮薄餡多，味道鮮美，吃得嘴角流汁，滿口留香，回味無窮。每次去都要到火車站旁邊的店里吃幾回。 只是到現在我也不知道為什么天津的這種包子叫狗不理，一直沒有問過別人，也沒有查過資料。不過我剛想了一下，可能是因為包子太香了，狗狗聞到這香味，垂涎三尺，可是主人覺得包子太好吃了，太珍貴，舍不得給狗狗吃，根本不理狗狗的饞勁。狗狗吃不到包子，也非常生氣，再也不理主人和包子了。從此就有了狗不理包子。 我瞎想的，別見怪哦，尤其天津的朋友們。權當做一次免費的廣告啦，哈哈

9，天津狗不理包子哪里比較正宗

1.最正宗的狗不理，在天津山東路總店。2.狗不理不是100塊一籠。如不能接受，請點平價的普通包子，不要點精品包子。3.實名反對黃可的答案。天津本地人90年代都吃狗不理，一直到十年前狗不理都是天津最好也是最受歡迎的包子鋪。吃張記老永勝是近幾年的事兒，但也僅僅是因為便宜+味道尚可，并不是因為比狗不理強出去多少。張記味道不錯，但你來天津不吃狗不理就是個遺憾，不是跟你天津同學吃個張記老永勝能彌補的。--對于樓下非天津的外地學生，我只想說，歡迎來天津，但有的東西，不懂別亂說。

10，正宗的狗不理包子在哪里

你吃過的到底是不是正宗的“天津狗不理包子”大家好，我是小編追求碼頭姑娘。今天我來和大家聊一聊天津名吃：狗不理包子天津，一提起來這個城市，我們就想到了天津之眼，天津的相聲，當然還有天津最出名的小吃狗不理包子。小編本人也是去過天津的，但很遺憾，我吃到的狗不理包子，是異常的難吃。為什么這么說？因為你去到天津，會發現，滿街都是狗不理包子的牌面，很多店牌上都寫著“狗不理包子”天津連鎖店，或者是“正宗”的字樣。這樣人們很容易誤解為，和我們山西的醋，青島的酒一樣，滿大街都配得上“正宗”二字，其實不然。我去天津之前，對狗不理包子充滿了無窮的幻想。但當我到達天津之后，我發現我十分迷茫，滿大街都是“最正宗”，我也不知道怎么去選擇，總不至于一家家挨個吃完吧？于是機智的我給朋友打了個電話。朋友在16年來過天津，而且就是她推薦我來天津的。在簡短的通話后，我了解到了：鼓樓的狗不理包子是正宗的!!!于是在一個風和日麗的下午，我滿面紅光，踏上了去天津鼓樓的不歸路。當然，目的是“正宗的”狗不理包子。我在鼓樓徘徊許久，終于看到了一家狗不理包子店。但是店內空無一人，正值下午5點3刻，但是這個點不應該人很多嗎??我雖有疑問，但畢竟是朋友推薦的，我也就去買了一籠三鮮的狗不理包子。那個味道，我現在想起來，都會反胃。那個包子我甚至沒吃完就把它扔掉了，不愧是狗不理包子 ，我甚至感覺學校食堂的包子都可以與其媲美。直到后來，我才知道我被騙了呀，慘慘的。小編去的根本不是什么狗不理，就是個路邊小商盜用人家名字。要吃狗不理包子，就要去總店或總店連鎖。可惜去了一次天津也沒找到……不過想必大家一定想知道狗不理包子“狗不理”是怎么來的？其實是一個叫狗子的老板開了一家包子店，后來生意火爆，客人叫他他都忙得顧不上理客人，客人調侃道：狗子不理客人。后來就叫成了“狗不理”。但是天津人其實并不吃狗不理包子。他們明明知道哪里的正宗，而且近水樓臺先得月。那么為什么他們還是不去吃呢？都說天津狗不理包子肉餡豐滿，可口誘人。那么天津本地居民不去吃它的主要原因是什么？其實很簡單，就是因為它的名氣。起初的狗不理包子很便宜，物美價廉，但是后來，名氣越來越大，吸引了不少游客，外地的，甚至是海外游客，不遠萬里就是為了一個狗不理包子。對，他飄了，他也有飄的資本。隨著名氣的增加，它的價格飛速上漲，現在的狗不理包子，一籠30多40塊錢，已經很便宜了，據網友爆料，有的狗不理包子居然按個頭賣，一個包子15塊錢，而且也不是很大。真是天價!!!好了，本期推薦到此結束。希望各位讀者引以為戒。順便喜歡的話不妨點個贊和關注，是對小編最好的支持。好了，這次就介紹到這里，朋友們如果要去天津，一定要去吃狗不理包子，正宗的哦

11，天津的狗不理包子從何而得名

“狗不理”創始于1858年。清咸豐年間，河北武清縣楊村（現天津市武清區）有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養活。狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。 三年滿師后，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，于是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--“德聚號”。他用肥瘦鮮豬肉3：7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特制醬油、姜末、蔥末、調味劑等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發面，在搓條、放劑之后，搟成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的18個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上爐用硬氣蒸制而成。 　　 由于高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，制作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由于來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”。
暈，狗都不理
第一種說法——“狗不理”是制做人的綽號。 據說舊時天津侯家后運河邊，有個綽號“狗不理”的人擺了一個小小的包子攤。他做的包子與眾不同，打餡、揉面頗有獨到之處，包子味道鮮美，吸引的顧客越來越多，人們將他做的包子稱為“狗不理”包子。 第二種說法——因包子鋪地址得名。 據說過去天津有一個包子鋪，所處地方叫溝北里（意思是在溝的北面）。該鋪的包子鮮美異常，人稱“溝北里”包子。后來它的名聲越傳越遠，人們不知“溝北里”是地名，將其訛稱為“狗不理”。 第三種說法——因包子美，狗被吸引以致不理睬主人召喚，故名。 陳中繩先生結合“狗不理”的英文翻譯說：“從狗對其主人的整體來說，嘗到了包子的滋味之后，連主人喚它它也不理了；但從狗對包子的態度著眼，則是離不開包子，主人走了它理也不理——還呆在店里不肯離開。這樣看來，當然可譯為Dog wont leave 了。 ” 第四種說法——“狗不理”為“狗子賣包子，一概不理”的縮略形式。

12，燒賣的由來

變少變賣的意思
燒麥出現在元大都，在清代康熙年間就名揚京城，不過這種小吃卻是土生土長的塞外小吃。“捎賣餛燉列滿盤，新添桂粉好湯圓”。乾隆皇帝詩句中的“捎賣”就是現在呼和浩特市的燒賣。 燒賣起源于包子，它與包子的區別在于頂部不封口，呈石榴狀。明代稱燒賣為紗帽，清代稱之為鬼蓬頭。清朝康熙年間呼和浩特市稱作歸化城，繁華的歸化城中，最熱鬧的地方莫過于舊城的大南街，其中的大什字（中心街段），用老人的話說熱鬧得能夠擠掉人的耳朵。就在大什字的路東，有一家新開張的包子鋪，因為鋪子的掌柜來自天津，包子鋪賣的自然也是正宗的狗不理包子。于是來這兒嘗鮮的人絡繹不絕。因為買賣好，掌柜的忙不過來，就把自己的小舅子劉三兒叫來幫忙。劉三兒人聰明，無論是面案上還是菜案上的活兒都十分得心應手，特別是拌餡兒配佐料，更是一把好手。可是日子長了總給姐夫幫忙不拿工錢，劉三兒有點不樂意。于是要求姐夫讓他在每鍋包子出籠后，下鍋包子還沒上籠之前，捎帶著賣幾籠自己做的包子。姐夫一尋思，覺得小舅子賣幾籠包子還不至于影響自己的買賣，就答應了。劉三兒的皮薄餡精的散包子一下子就抓住了歸化城人的胃口，后來劉三兒對自己的包子進行了改進，皮搟得薄如玻璃紙，用新鮮的羊肉作餡，不肥不瘦，再加上大蔥鮮姜，用雞湯蒙子一攪和，包好后用急火一蒸，香飄十里。包子雖然好吃，卻沒有正名，于是劉三兒說：“這包子本來就是捎帶著賣的，就叫捎賣吧！”于是，燒賣的美名伴著香味不脛而走。捎賣二字原寫作“捎美”，是沿用明代的寫法，明代史料記載“北方麥子在四五月間，麥梢有一層霜”，而燒賣在制作收口處，也有好似白霜的面粉。
燒賣，北京叫燒麥。是群眾盛行的一種點心。其歷史不算長，直到清代的《桐橋倚棹錄》中才有記錄。最有名的燒賣館，是北京的“都一處”，開業于1738 年（清乾隆年間）。 據說有一年除夕，乾隆皇帝私訪通州回京，路過此店，吃了一頓燒麥，感到味道十分香美，于是興致陡起，拂紙揮筆，題寫了“都一處”的匾額。從此，這個小店就出了名，這一食品也很快傳至各地。至于叫燒麥或燒賣，這有兩種說法。 一種說，北京的燒麥傳到山東、浙江、安徽和廣東等地后，因“麥”與“賣”京音相諧，傳來傳去傳訛了。 另一種說，因為北京的燒麥大都是早晨賣得多，早晨稱“曉”，故而得名“曉賣”，南方人“曉”和“燒”發音相近，后來又傳成了燒賣。 燒賣自北至南，品種很多，各具風味，一般以餡料定名。如河南有切餡燒麥（河南人仍叫燒麥），安徽有用鴨拌糯米飯為餡的鴨油燒賣，杭州有羊肉燒賣，廣州有蟹肉瑤柱干蒸燒賣等。廣州還有幾種不用面皮的獨特燒賣，如豬肝燒賣、牛肉燒賣和排骨燒賣等。
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