做面團的時候，如果放一點鹽水攪拌，可以縮短發酵時間，蒸出來的饅頭更軟更好吃,饅頭涼了就難吃了,1.啤酒饅頭蓬松,饅頭太甜了不好,把饅頭放在電器上，慢慢蒸,做饅頭的時候，如果往面團里揉一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅又白又軟，還很好吃,蒸的時候加一點橘子皮饅頭可以讓饅頭更香,蒸饅頭堿太多變黃。
我一步步給你解釋:首先，面粉500克，干酵母10克(夏天少，冬天多)，清水200克(冬暖夏涼)；二、將面粉和酵母放入盆中，拌勻，少加水，攪拌，最后將面團揉透。蓋上蓋子發酵三個小時左右。三、當會議群發送量超過原來的三倍時，可以捏饅頭；如果不夠大，就送一段時間。4.把揉好的饅頭放在爐排上，蓋上布，烤十分鐘再蒸。5.從蒸鍋出大氣開始，二十分鐘后關火，一鍋香熱饅頭就可以從鍋里拿出來了。呵呵，只剩下吃的了。
其實我是想把面團做出來饅頭好吃又蓬松。我教你一個好方法。我自己用過，絕對有效。不信你試試。1.啤酒饅頭蓬松。揉面時在面粉中加入一些啤酒(一半啤酒一半水)，這樣蒸出來的饅頭就特別軟。2.用鹽水使面團變軟。做面團的時候，如果放一點鹽水攪拌，可以縮短發酵時間，蒸出來的饅頭更軟更好吃。3.天氣冷的時候，發酵粉和一些白糖可以縮短發酵時間，效果也不錯。聽著，很簡單。試試看。希望能幫到你。
怎么做好饅頭，里面也有很多知識。做饅頭的時候，如果往面團里揉一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅又白又軟，還很好吃。蒸的時候加一點橘子皮饅頭可以讓饅頭更香。蒸饅頭堿太多變黃。比如在原蒸鍋水中加入2 ~ 3湯匙醋，蒸10 ~ 15分鐘變白。
4、如何蒸 饅頭松軟好吃竅門步驟如下:1 .溫水加糖，不要太多。饅頭太甜了不好，加糖水揉成圓形基本上是饅頭，但是不要太大。它熱脹冷縮，太大了不好看。2.當你買一些家用電飯煲時，你會有一個專門用來蒸東西的器具，電飯鍋里加開水，這樣更省時間。把饅頭放在電器上，慢慢蒸，再等一會兒，你可以用筷子摸一下，看看有多軟。會好的，3.先打開電飯鍋，冷卻一段時間，不要太久。饅頭涼了就難吃了，只要打開電飯煲保溫，然后拌著吃，吃晚飯的時候就可以拿出來吃了。這個一定是又軟又甜又好吃的，可以配一些調味品或者榨菜一起吃。味道不錯。
