一種是將面粉加水揉成直徑約15至20厘米的圓形煎餅坯，放入烤箱制作；另一種是將面粉加水反復攪打成堅韌溫熱的面團，捧在手里，在小平鍋上用小火旋轉，搓成紙一樣薄的面皮，稱為“抹餅”,吃的時候用煎餅皮把餡料和輔料包好，卷成筒狀，雙手拿著吃,食材:胡蘿卜、海苔、水、芝麻潤餅做法1,這是潤餅dish的簡易版,所以閩南潤餅卷需要米粉,"潤餅"地殼有兩種。
食材:胡蘿卜、海苔、水、芝麻潤餅做法1。胡蘿卜切絲，卷心菜切碎，肉絞碎。2.在干鍋里炒海苔和芝麻，不放油和水。3.炒海苔芝麻。4.將姜絲炒香。5.加入絞肉，煎至有點焦黃。6.加入胡蘿卜絲和卷心菜，調味。7.我加了蠔油和濃湯片，加了一點水燉。8.出鍋前加入香菜。這是潤餅 dish的簡易版。9.在盤子里放一片萵苣葉，撒上海藻和芝麻。
"潤餅"地殼有兩種。一種是將面粉加水揉成直徑約15至20厘米的圓形煎餅坯，放入烤箱制作；另一種是將面粉加水反復攪打成堅韌溫熱的面團，捧在手里，在小平鍋上用小火旋轉，搓成紙一樣薄的面皮，稱為“抹餅”。通常是胡蘿卜、冬筍、青豆、豆腐干、白菜、甘藍、豬肉、墨魚、煎蛋絲、牡蠣或炸牡蠣、蝦等。被用作餡料，放在盤子里或煎成大雜燴。輔料方面，有油炒米線、油烤海苔、糖炒花生粉、香菜、蔥、蒜、香菜等。吃的時候用煎餅皮把餡料和輔料包好，卷成筒狀，雙手拿著吃。
3、閩南 潤餅卷虎提要和米粉嗎是。潤餅的主要原料有米粉、花生碎、胡蘿卜絲、炒生蠔、包菜絲、香菜、綠豆芽、扁豆、香菇、豆腐干、香酥海苔、豬腿、蝦仁、蒜蓉等混合鍋菜，所以閩南潤餅卷需要米粉。即閩南地區，包括泉州、廈門、漳州，漳平市、大田縣、尤溪縣。
