早堂面是荊州市沙市區的一種著名小吃，已傳承數百年，至今仍為荊州人民所喜愛,一碗早堂面，酥脆的鱔魚，鮮嫩的雞肉，醇厚的瘦肉，再加上乳白色的高湯和面筋面，鮮而不膩，會讓你的胃口瞬間打開,早堂面是湖北沙市著名的傳統早餐，已有百年歷史,荊州游學早堂面地址:荊州市沙市區南湖路靖江嘉園南，名為早堂面，還挺正宗的。
1。豬肉洗凈，切塊；茴香洗凈，切塊，用布包好，擠出水分；蔥、姜去皮，洗凈，切成粉備用。2.將豬肉放入碗中，加入料酒、醬油、精鹽、味精、姜末和鮮湯，攪拌至粘稠。包之前，將茴香粉、蔥花和香油放入肉碗里，混合均勻，形成餡料。3.將面粉和酵母混合在一起，用溫水攪拌，揉勻，面團開始時，加入適量食用堿，揉透，分成大小均勻的面劑，撒上少許干面粉，搟成圓皮，將餡料放入圓皮中，捏緊，揉成18-20個小褶，即為青包子。4.把生包子放進抽屜里用開水蒸一下，就可以吃了。
荊州游學早堂面地址:荊州市沙市區南湖路靖江嘉園南，名為早堂面，還挺正宗的。可以去學習，但是看人家收不收徒弟。早堂面是湖北沙市著名的傳統早餐，已有百年歷史。關于早堂面的來歷，比較有說服力的說法是，1895年沙市開埠后，當地一家面館的老板根據這里碼頭工人因體力勞動喜歡吃重口味食物的特點，制作了這種油膩膩、湯汁鮮美的面條。因為碼頭工人經常在凌晨去面館吃面，然后上班，所以得名。
3、荊州市是湖北省的一個地級市,你都知道哪些荊州美食?早堂面是荊州市沙市區的一種著名小吃，已傳承數百年，至今仍為荊州人民所喜愛。一碗早堂面，酥脆的鱔魚，鮮嫩的雞肉，醇厚的瘦肉，再加上乳白色的高湯和面筋面，鮮而不膩，會讓你的胃口瞬間打開，公安鍋盔是荊州公安縣的一種特色面食，根據餡料不同分為鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔、梅子鍋盔。新做的鍋盔外嫩里軟，很合適，趁熱咬一口，香味四溢，讓人贊不絕口。
