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1，銀耳怎么涼拌好吃

涼拌銀耳所需材料原料：銀耳，黃瓜，胡蘿卜配料：香油，鹽，醋，雞精，蒜涼拌銀耳的做法1、把銀耳放入清水里浸泡發(fā)，然后去掉底部的硬塊，然后撕成小朵備用，把蒜切末。2、把黃瓜洗干凈，切菱形片，胡蘿卜去皮洗干凈，也切菱形片，鍋里燒開水，放入胡蘿卜焯一下，撈出瀝干備用。3、把銀耳、黃瓜和胡蘿卜放入大碗里，放入香油、鹽、醋、雞精和蒜拌勻即可。

和涼拌其它菜一樣，放醬油，醋，味精，橄欖油，糖，喜歡吃辣放點辣油。當然，銀耳不要單獨涼拌，那樣顯得他太孤單了，也就是太單調(diào)了，放點青紅椒，黑木耳，用開水過一下。一起涼拌。

銀耳怎么涼拌好吃

2，銀耳怎么涼拌才好吃啊求各種涼拌方法

主料黃瓜1根胡蘿卜1根銀耳4朵輔料香油半勺鹽半勺大蒜2瓣雞精半勺白醋半勺步驟1.先把銀耳拿水發(fā)開。2.再把黃瓜.胡蘿卜切片，胡蘿卜拿開水炒過一下。3.最后加入鹽.白醋.雞精，香油，蒜末拌勻就可以了。

拌豬耳的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜口味：原本味工藝：拌拌豬耳的制作材料：主料：豬耳300克,榨菜200克調(diào)料：醬油5克,醋3克,味精1克,大蔥5克,姜6克,料酒10克,八角1克拌豬耳的特色：豬耳脆香，下酒佳肴。教您拌豬耳怎么做，如何做拌豬耳才好吃1. 將蔥、姜分別去皮洗凈，蔥切成段，姜切片，備用；2. 豬耳洗凈，用刀刮一下表皮，鑷去毛；3. 豬耳放在水里煮開，沖洗干凈，倒掉水；4. 鍋里重新加水，加入蔥段、姜片、料酒、八角、豬耳，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮熟；5. 撈出，晾涼切成細條，放在盤中；6. 榨菜洗凈切成細絲；7. 榨菜絲放在豬耳上，放入各種調(diào)料拌勻即成。

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3，銀耳怎樣做涼拌菜好吃

原料：水發(fā)銀耳150克，黃瓜l條。調(diào)料：大蒜5瓣，鹽、紅辣椒粉、白糖、香醋、香油各適量。制作：將銀耳切成細條；黃瓜切細條，加鹽少許攪拌5分鐘，然后用冷開水洗去鹽；將蒜切細末。將切好的銀耳；黃瓜細條放在盤內(nèi)，加入蒜、白糖、香醋、鹽、香油和紅辣椒粉，攪拌均勻即可。

涼拌銀耳是一道常見的家常菜，營養(yǎng)美味可口，適合天熱的時候吃。工具/原料more銀耳 (一朵)黃瓜 1根蔥一小段蒜兩瓣醋少許醬油少許辣椒油少許鹽少許方法/步驟1/5分步閱讀泡發(fā)銀耳：頭天晚上將銀耳用清水泡上，第二天早上換下水，中午即可使用。?2/5銀耳焯水：將泡好的銀耳用清水洗凈，去除根部，撕碎，鍋燒開水后，放入銀耳焯一下。?查看剩余1張圖3/5切黃瓜片：黃瓜一根，去除頭尾，先斜切成塊，再切成菱形片。?查看剩余1張圖4/5準備輔料：準備蔥蒜，將蔥先切絲后剁碎，將蒜拍碎再剁碎備用。?5/5拌勻裝盤：將炒好的銀耳和切好的黃瓜片放入盆中，撒上蔥蒜沫，放入鹽、醋、醬油和辣椒油，然后向一個方向拌勻，即可裝盤。?查看剩余1張圖注意事項如果想快吃，可以用熱水泡發(fā)銀耳銀耳一定要焯水

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