福壽魚怎么做好吃，福壽魚怎么做好吃3個方法做出美味福壽魚

來源：整理時間：2023-01-19 00:19:10 編輯：好學習手機版

1，福壽魚怎么做好吃3個方法做出美味福壽魚

一、清蒸福壽魚1.原料新鮮福壽魚、蔥姜蒜適量、醬油、料酒、蒸魚豉油2.做法將福壽魚處理干凈后，在魚身兩面劃幾道刀口方便入味，然后在魚身和魚肚內撒上食鹽和料酒，靜放腌制；將腌好的魚肉放入盤子，放上姜片和蒜末，加入少量加醬油；鍋中燒開水放入魚肉，大火蒸十五分鐘即可。取出后撒上適量蒸魚豉油就可以了。二、紅燒福壽魚1.原料福壽魚、醬油、醋、自制高湯2.做法將魚用豎刀切法處理好，然后在油鍋內煎一下，將多余的油倒出后加入高湯調味，接著倒入醬油。等鍋內水溫上升，加入少量醋用來軟化魚骨，等待高湯濃縮汁水，湯汁呈現出深紅色之后，便可出鍋。出鍋后可根據自己愛好撒上芝麻或香菜。三、糖醋福壽魚1.原料福壽魚、醋、白砂糖、淀粉、鹽、蒜2.做法將福壽魚切好，并在切口處放入蔥段，然后加醋和醬油腌制20分鐘；等魚腌好后，將蔥段去除，在切口處撒上淀粉；起油鍋燒至八分熟，將入放入鍋中先后炸三次，等魚肉定型之后瀝干油，此時在鍋中放入少量蒜末，加入一勺醋一勺糖翻炒，之后加入淀粉勾芡，等糖醋汁做好之后直接澆在魚肉上即可。

福壽魚怎么做好吃3個方法做出美味福壽魚

2，福壽魚怎么做好吃

福壽魚也叫羅非魚，是一種很常見的養殖魚類，價格比較親民、營養豐富、魚刺少，挺多人喜歡的。福壽魚的做法很多，常見的就是紅燒，而且可以搭配各種食材紅燒，今天這里介紹常用的紅燒做法，有興趣的可以看看。食材福壽魚 1只搭配食材若干油、鹽、醬、醋、料酒少許生姜、蒜頭、小蔥少許方法/步驟準備一只福壽魚，可以將魚頭切出，用來煮魚頭湯。將魚處理干凈，然后沿著兩側花開一些口子，抹上少許鹽、醬油、料酒、醋等。請點擊輸入圖片描述準備若干豆豉，將其取出適量，放入碗中加水發泡，然后洗凈瀝干。請點擊輸入圖片描述準備少許生姜、蒜頭、小蔥，將其處理成姜絲、蒜末、蔥段，一些塞入魚肚。請點擊輸入圖片描述打開電磁爐，加入適量油，將豆豉、姜絲、蒜末、蔥段炒香，然后放入福壽魚，小火煎一會，注意翻轉兩側，將其煎均勻。請點擊輸入圖片描述一會加入適量溫開水，然后加入鹽、醬油、料酒、醋等調味料，轉大火煮沸，煮一陣轉中火慢燉。請點擊輸入圖片描述湯汁快收干后轉回大火，收干湯汁，將紅燒福壽魚盛出即可。請點擊輸入圖片描述如果整只福壽魚紅燒，可以在魚肚、魚兩側塞入少許姜絲等，然后加鹽、醬油、料酒、醋腌制一陣。請點擊輸入圖片描述為了好看一些，還可以準備一些胡蘿卜，將其切絲，加入著色，其他和上面豆豉紅燒福壽魚一樣。請點擊輸入圖片描述

福壽魚怎么做好吃

3，福壽魚怎么做好吃

材料：福壽魚1000g、黃檸檬一個.青檸檬一個.小蔥兩三根、小米椒適量.姜三片、蒸魚豉油兩勺、生抽一勺、料酒少許、白糖適量、鹽適量、油適量制作過程:1. 準備食材，福壽魚，黃檸檬，青檸檬，洋蔥，小米辣，小蔥，生姜。2. 小米辣，小蔥切段，洋蔥切絲。3. 黃檸檬一半切片，青檸檬一切為二。4. 手動擠汁，半個黃檸檬，一個青檸檬。最后把掉進去的籽籽給挑出來。青檸檬小的話，可以來兩個。5. 加兩勺蒸魚豉油，一勺生抽，少許料酒，來點糖，攪拌均勻。6. 三片姜，蔥段，半個黃檸檬切片。7. 將姜，蔥段，兩片檸檬塞到魚肚子里面。8. 找個超市裝東西的袋子，洗干凈，把魚放進去，倒入調好的汁水，把剩下的檸檬也放進去。收緊袋子，讓汁水裹著魚，放冰箱。半個小時后翻個面，再腌半個小時。9. 腌好的魚裝盤，把汁水也一起倒出來，灑小米辣，洋蔥，在盤子周圍還有魚身上均勻的灑鹽，水開后上鍋蒸7-8分鐘。關火虛蒸6-7分鐘。10. 出鍋，灑蔥花，最后可以淋一道清油。也可以不淋。家常福壽魚材料：蔥適量.蒜苗.福壽魚.西紅柿.辣椒.姜、黃豆醬、蠔油、鹽制作過程:1. 福壽魚洗干凈，中火慢煎至兩面焦黃2. 熱油，爆炒姜出香味3. 下西紅柿4. 加入辣椒翻炒5. 加入兩小碗水后，放入，醬油，蠔油6. 黃豆醬燜7. 燜到快收汁了下蒜苗8. 起鍋先魚撈到碗里9. 把配菜淋在魚上，加入切好的蔥花，不用放鹽了，醬油和黃豆醬的咸味剛剛好噢

福壽魚怎么做好吃