番薯是紅薯，含有膳食纖維、維生素和微量元素，營養價值很高,紅薯又名番薯，含有多種人體所需的物質，如蛋白質、鈣、鐵、磷等微量元素，并富含賴氨酸，不僅不會發胖，還能起到一定的減肥作用,很多愛美的女生覺得紅薯是甜的，怕吃多了會胖,中醫認為，紅薯有健脾暖胃、益氣補腎、養陰的功效。
番薯是紅薯，含有膳食纖維、維生素和微量元素，營養價值很高。中醫認為，紅薯有健脾暖胃、益氣補腎、養陰的功效。紅薯是一種低脂肪、低熱量、高膳食纖維的食物，能促進胃腸蠕動，防止便秘，適合減肥者和肥胖者食用。紅薯含有維生素C、維生素E等。，經常食用可以保持皮膚健康，起到延緩衰老的作用；還含有胡蘿卜素，在人體內會轉化為維生素A，對肝臟有益，保護視力；它含有鉀，能排出體內多余的鈉，有助于降低血壓，適用于高血壓患者。
紅薯又名番薯，含有多種人體所需的物質，如蛋白質、鈣、鐵、磷等微量元素，并富含賴氨酸，不僅不會發胖，還能起到一定的減肥作用。而且紅薯含有獨特的黃酮類物質，可以改善消化系統，滋補肝腎。此外，紅薯含有大量的胡蘿卜素、葉酸和多種維生素，主要有防癌抗癌作用。除此之外，紅薯中還含有類似雌激素的物質，可以在一定程度上保護皮膚，有效延緩衰老。
3、紅薯吃了有什么好處紅薯，又叫地瓜、地瓜、地瓜、番薯、地瓜等。是旋花科的一年生植物，是一種藥食兩用的保健食品，紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素。營養價值高，被營養學家稱為最均衡的健康食品，很多愛美的女生覺得紅薯是甜的，怕吃多了會胖。北京中醫藥大學健康室張教授說，吃紅薯不僅不會使你發胖，而且可以幫助你減肥、健身、預防亞健康、緩解便秘和排毒，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，約為大米的1/3。是一種很好的低脂低熱量食品，同時能有效防止糖分轉化為脂肪，有利于減肥健美，紅薯含有大量的膳食纖維，在腸道內無法消化吸收。能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有療效。
