蒸剩下的汁加一點水 醬油 淀粉 一撮糖香菇杯，倒入鍋中熬成濃稠的醬,香菇的傘面褶皺里很容易藏著雜質，用開水燙一下就能去除雜質和異味，還能保持香菇的味道純正,根據香菇杯的大小，可以插筷子看看肉餡熟了沒有,香菇發酵肉香菇、肉末、甜椒、小蔥第一步:洗凈，剜出香菇蒂。
所需材料:香菇(鮮)500g、黃瓜半根、油鹽適量、蔥1段、蒜2瓣、醬油1湯匙、蠔油半湯匙、水淀粉適量。步驟:1。香菇的傘面褶皺里很容易藏著雜質，用開水燙一下就能去除雜質和異味，還能保持香菇的味道純正。3.將香菇切成條狀，黃瓜切片，洋蔥切成蔥花，大蒜切片。4.鍋內放油燒熱，放入蔥花和姜片炒香。5.加香菇翻炒1-2分鐘。倒入少許水，加入醬油，煮沸后燉幾分鐘。6.加入黃瓜片和蠔油，加入少許鹽，倒入適量水淀粉，大火加熱至湯汁變稠，攪拌均勻，倒入香油，關火，即可出鍋。
香菇發酵肉香菇、肉末、甜椒、小蔥第一步:洗凈，剜出香菇蒂。青紅甜椒(或胡蘿卜、馬蹄鐵等適合做餡的果蔬)切塊。2:瘦肉末 1勺醬油 1勺料酒 1個雞蛋 半勺醬油 少許糖 適量淀粉，加上剁碎的甜椒，拌勻。3:用勺子香菇將肉餡填滿，壓實，入鍋蒸10-15分鐘。根據香菇杯的大小，可以插筷子看看肉餡熟了沒有。4:蒸汽香菇燈，然后夾出來裝盤。蒸剩下的汁加一點水 醬油 淀粉 一撮糖香菇杯，倒入鍋中熬成濃稠的醬。
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