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1，上海二黃雞市場價

11-12RMB/斤

是三黃雞的三分之二價格，嘿嘿

8～9元

上海二黃雞市場價

2，做白切雞選用的二黃雞要多重的雞需燙多久口感最好最嫩

食材明細三黃雞 1只姜數片蔥 3顆廣東有句俗話：無雞不成宴。在老家，無論是每到節日或是請客設宴，幾乎都少不了一道白切雞。白切雞的做法說起來非常簡單，連調料都不用放，只需要在吃的時候粘點放了沙姜和麻油的醬油，就已經非常美味。因為吃的是雞肉的原汁原味，所以雞的品種和火候，還有醬料的不同，也是白切雞是否好吃的關鍵。所以每家的白切雞吃起來也各不相同。好的雞種加上恰到其處的火候，雞肉吃起來爽滑不發柴，雞味十足，的確是道功夫菜。這次用的是體積較小的三黃雞，因為很久沒做，怕不熟，一不小心就過了火。1殺好的雞把內臟淘出，沖洗干凈，滴干水。 2電飯鍋里注入清水（以沒過雞為準），放進幾片姜和蔥段，大火把水燒開后。 3把雞放進鍋里，再次煮開3-5分鐘后把煮飯的按鈕調成保溫，燜20分鐘左右。 4筷子插進雞腿的位置，如果沒有血水出來就可以把雞撈起。 5抹點香油在雞皮上，放涼后斬成小塊。 6把姜和蔥剁成茸，放小碗里備用。 7燒點熱油倒進盛了姜蔥茸的碗里，再放少許鹽和醬油，最后淋上一小匙煮雞的湯，拌勻滴上幾滴麻油，醬料就做好了。 8原汁原味的白切雞就做好了。小貼士1）家庭做白切雞最好挑2-4斤左右的活雞，比較容易操作。2）根據雞的大小，調節煮雞的時間，水開幾分鐘就可以熄火，白切雞主要是以熱湯浸熟，肉才爽滑。3）如果能買到沙姜，把沙姜拍爛，加點生抽，麻油，雞湯做碭醬料更有風味。4）煮雞的湯去掉姜蔥，放點干瑤柱，香菇，紅棗和腐竹煮湯，就可以做出道很美味的湯。

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3，雙黃蛋能孵出小雞嗎

不會.一般認為，同卵雙胞胎的DNA是完全一樣的（一個受精卵分裂成兩個，再分別發育成胎兒），兩人的關系就象是克隆的一樣。但因為雙黃蛋其實是兩個獨立的受精卵，它們的關系應該是親生的兄弟姐妹(異卵雙胞胎)，而不是同卵雙胞胎。雙黃蛋即是指一個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋。雙黃蛋通常比正常蛋要大得多。雙黃蛋形成的原因是由于兩個卵細胞同時成熟并一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被包裹蛋白、殼膜和蛋殼等物，從而就成雙黃蛋。甚至有時還會多個卵細胞同時成熟并一起納入輸卵管，而成多黃蛋。雙黃蛋能孵出小雞，如果“雙黃”確是兩個受精卵，那么是可以孵出兩只小雞的，但基于種種原因，孵化效果并不理想。如果“雙黃”中只有一個卵子受精，那么只能孵出一只小雞。雙黃蛋的受精率和正常蛋的受精率相近。但孵化前期和后期雙黃蛋組的死胚數遠遠高于正常蛋推測組的死胚數。雙黃蛋比正常蛋大，甚至大許多，這是我們憑肉眼就能看出來的。雙黃蛋的體積大意味著它蛋內的空間也大，但這并不意味著雞胚所擁有的生長空間也大了。雙黃蛋的確是比正常蛋大了一圈，但畢竟沒能達到它的兩倍，而這大了一圈的空間卻要多容納一個雞胚，平均一下，每個雞胚所擁有的空間和正常蛋的比較反而少了許多。這又直接影響著營養和氧氣的消耗，雞胎的運動以及日后的破殼。雙黃蛋中的小雞普遍發育不良，較為虛弱，破殼成了一道高高的門檻。而它們中的大多數只能慢慢耗盡氧氣，耗盡能量，無法顯露生命的光華。雙黃蛋不僅體積比正常蛋大出許多，蛋殼也較厚。在啄殼的過程中，小雞需要時不時的變換身體的姿態以改變啄殼的角度，使能在更短更快的時間內鑿穿蛋殼。然而，雙黃蛋中的小雞，在發育完全之后，幾乎兩只小雞的軀體就占據了蛋中所有的空間，不要說是變換身體的姿態，就是動上一動都是一件無比艱難的事情。雙黃蛋能孵出小雞，如果“雙黃”確是兩個受精卵，那么是可以孵出兩只小雞的，但基于上述的種種原因，孵化效果并不理想。如果“雙黃”中只有一個卵子受精，那么只能孵出一只小雞。

如果2個黃一個是公的一個母的就可以！反之則不可以！為什么你應該知道吧！動物和人一樣也需要....

說真的不可能孵出來

當然孵兩只

雙黃蛋一個都孵不出來，當里面的蛋黃變成小雞的時候，蛋內空間、營養等方面不足，2只都會壞死在里面

孵化的雞中途吸光營養，發育到一半就夭折了

雙黃蛋能孵出小雞嗎