主料豬蹄和輔料花椒、大料、香葉、干辣椒、桂皮、草果、陳皮、蔥、姜、九韶、鹽、糖、椒鹽醬豬蹄子做法步驟1,將豬蹄用冷水煮至出血沫，撈出備用,將豬蹄在湯里再浸泡兩個小時，然后裝盤,3.將豬蹄放入油鍋中炸至表皮金黃,用火燒豬蹄，用溫水泡一會兒,5.煮沸后，加入彩色豬蹄,2.用醬油，給煮好的豬蹄上色,醬豬蹄的常見做法如下:1。
主料豬蹄和輔料花椒、大料、香葉、干辣椒、桂皮、草果、陳皮、蔥、姜、九韶、鹽、糖、椒鹽醬豬蹄子做法步驟1。將豬蹄用冷水煮至出血沫，撈出備用。2.用醬油，給煮好的豬蹄上色。3.將豬蹄放入油鍋中炸至表皮金黃。4.在玻璃罐中加水，加入蔥、姜、蒜、胡椒、大料、茴香、香葉、草果、陳皮和其他香料。5.煮沸后，加入彩色豬蹄。6.煮沸后去除浮沫。7.煮紹酒，小火煨一個半小時左右。8.加入鹽、糖、胡椒粉和調料，收汁至湯汁濃稠。拿出來。
生豬蹄1000g、糖50g、蔥姜30g、八角、桂皮50g、醬油2g、胡椒粉2g、茴香2g、鹽2g、清湯10g、植物油。方法(1)將豬蹄洗凈，放入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫，取出控干。(3)將炒好的豬蹄放入鍋中，倒入高湯，加入醬油、鹽、八角、桂皮、茴香、蔥、姜片，然后小火煮2小時左右。將豬蹄在湯里再浸泡兩個小時，然后裝盤。具有滋養氣血、滋潤皮膚、防止皺紋的功效。
3、醬豬蹄怎么做?醬豬蹄的常見做法如下:1。用火燒豬蹄，用溫水泡一會兒，2.刮去污垢，清洗干凈。將洋蔥切成段，把姜切成塊，打勻。3.將豬蹄放入開水鍋中，焯水后撈出，再用冷水冷卻，4.再次放入鍋中，加入水(最好不帶肉)、醬油、鹽、大料、桂皮、花椒、蔥、姜。等它們小火熟了，轉大火收汁，把豬蹄撈出來裝盤。
