青年火鍋成都，跟外甥女一起尋著“成都，成都”歌聲來到了玉林路街邊的青年火鍋店，提示一下哦，不預(yù)定基本上是吃不上飯的。此菜對雞的要求比較高一般都要一年以上的農(nóng)家土雞為佳，如雞的規(guī)格達(dá)不到要求一般不作雞片而作紅油雞塊，成都最好吃的川菜館太多了，依我二次在成都游玩的精力看，以下這幾家都非常棒，你不去嘗嘗那絕對的遺憾嘍.。

1、成都哪里有最地道的夫妻肺片？

夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃，百年前就在老成都知名了。有很多餐館酒樓都在買這個菜，也還有特營店和專買店以夫妻肺片為招牌的經(jīng)營模式，但是真正做好的并不是很多。我在成都市中心城區(qū)的三桂前街有一家清真的館子店名叫皇城垻牛肉館這個店的肺片確實(shí)不錯，完整保留了傳統(tǒng)肺片的特色，據(jù)說這家餐廳經(jīng)營了三十多年了，每天顧客爆滿，沒有現(xiàn)在餐飲企業(yè)服務(wù)的套路和做法，完全是沿用過去模式經(jīng)營，這家正宗的牛肉菜館不但肺片拌得很好吃，口味很有傳統(tǒng)的特色，確實(shí)是我見過最好吃的肺片，

2、成都最好吃的川菜館在哪里？

成都最好吃的川菜館太多了，依我二次在成都游玩的精力看，以下這幾家都非常棒，你不去嘗嘗那絕對的遺憾嘍.。1，青年火鍋成都，跟外甥女一起尋著“成都，成都”歌聲來到了玉林路街邊的青年火鍋店，提示一下哦，不預(yù)定基本上是吃不上飯的，火鍋味道醇厚，所有的肉、菜都保證了足夠的新鮮，尤其是糍粑味道超級好吃，別點(diǎn)沒這味道，吃的滿嘴香麻辣時，要杯冰涼粉，那可是相當(dāng)?shù)慕饫保麓稳ヒ欢ㄔ偃ィ?,老媽蹄花湯我們聽說蹄花好吃，專門騎車10公里過來吃的。

湯色白白的，蹄花入口即化，不膩口，味道純，吃一次想下次，3，小譚豆花，絕對的川味！豆花香，小吃多。一位近80歲的長者，坐在我們對桌，收音機(jī)放在桌子上，邊吃邊聽，旁若無人，吃完了，騎上自行車又出發(fā)了，我們考慮，他一定是常來找這家豆花的味道。4，陳八婆麻辣豆腐傳統(tǒng)老店，可以一網(wǎng)打盡特色川菜，我弟點(diǎn)的餐，回鍋肉、毛血旺、清蒸江團(tuán)魚每一道菜都那么好吃，來成都絕不可錯過的好店！5,夫妻肺片總店這家店離天府廣場很近，我們逛街無意撞到的，

因?yàn)榉蚱薹纹拿麣猓覀儽Фǖ匠啥急爻砸活D這口味的心態(tài)，直接點(diǎn)了夫妻肺片，真是地道，吃了幾十年的夫妻肺片，這下子找到地方了。還有肉沫胡豆，那味道吃一回是一輩子都會想，6，馬旺子餐廳這家一百多年來歷史的老店，排隊(duì)等號的方式也挺講究，有A、B號，代表大桌、小桌，下午2店閉店休息，下午5點(diǎn)再開業(yè)。晚餐是5點(diǎn)后排隊(duì)，我們排了二次隊(duì)，費(fèi)了好多時間才進(jìn)到店中點(diǎn)贊，粉蒸肉別具一格，包子風(fēng)味獨(dú)特，創(chuàng)意菜與傳統(tǒng)菜融合，那真是棒！我就先介紹這6家吧，太多的美味，一定自己來品嘗，

3、川味雞片怎么做？

川味雞片怎么做？所謂川味雞片。就是四川的紅油雞片，他色澤紅亮，麻辣鮮香，肉質(zhì)綿柔可口，是川菜中比較有名的一道涼菜，此菜對雞的要求比較高一般都要一年以上的農(nóng)家土雞為佳，如雞的規(guī)格達(dá)不到要求一般不作雞片而作紅油雞塊。我來為大家分享這道川味雞片吧，首先準(zhǔn)備一只宰殺洗凈的土公雞，去腳，去頭，鍋里燒水下拍破的老姜和大蔥代水燒開后下洗凈，去頭，去腳的公雞煮制40分鐘后撈起涼冷后扒出雞肉并片成雞片，青筍切片用鹽碼一下備用。