雪梨怎么做好吃天氣干燥，非常會引起上呼吸道感染，咽喉腫痛。小貼士1、雪梨容易氧化，利用煮紅酒的時候處理雪梨，這樣處理完紅酒也煮開了，可以直接燉，減少了空氣對雪梨的氧化，可以增加雪梨湯中的營養(yǎng)，紅棗補血補氣，也會讓雪梨湯增加一股棗香，雪梨2個，輔料紅酒300ml，冰糖1塊步驟。

1、雪梨怎么做好吃營養(yǎng)還美觀？

雪梨怎么做好吃天氣干燥，非常會引起上呼吸道感染，咽喉腫痛。梨是公認的清心潤肺、止咳平喘的水果，一般家中如果有老人或者孩童咳嗽，媽媽們都會用梨加上川貝來制作成止咳湯水，讓家人經(jīng)常服用來達到治療的目的，那么梨怎么做好吃？下面小編就給大家介紹幾種。梨怎么做好吃？梨具有潤肺清燥、止咳化痰、生津解毒的功效，紅酒中含超強抗氧化劑—SOD，能清除身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化。

兩者結(jié)合，不僅能夠美容養(yǎng)顏，加速血液循環(huán)，還有潤肺抗氧化的功效，做法又簡單，實在是居家必備，應時應節(jié)的好甜品啊!一、紅酒燉雪梨主料：雪梨2個，輔料紅酒300ml，冰糖1塊步驟：1、取300ml紅酒，倒入小燉鍋中2、依個人口味加入冰糖一塊，中火煮開。3、利用煮紅酒的時間給梨削皮，對半切開后去核，4、紅酒煮開后放入處理好的雪梨5、不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上，幫助上色。

6、加蓋小火燉20分鐘，其間每5分鐘將雪梨翻一個面，使其入味均勻，7、燉好后離火冷卻后裝盤即可食用。小貼士1、雪梨容易氧化，利用煮紅酒的時候處理雪梨，這樣處理完紅酒也煮開了，可以直接燉，減少了空氣對雪梨的氧化，2、紅酒在煮制的過程中酒精揮發(fā)，煮完剩下的紅酒可以直接飲用，對于美容很有幫助。二、冰糖雪梨棒棒糖用料：雪梨汁180克-200克，黃冰糖150克，麥芽糖50克做法：1、買這種大梨子水分足，冰糖敲碎點好融化，配方可以靈活運用，麥芽糖，冰糖，哪個多點都沒事，只要熬到位都不影響成品2、梨子用點鹽把皮洗干凈，用料理機榨成汁，我是用破壁機打碎了后過濾的3、用密一點的篩子過濾了3次4、把梨子汁，冰糖，麥芽糖倒進不粘奶鍋，或者厚底不銹鋼奶鍋里5、中火燒開，用漏勺把梨子的泡沫打掉，轉(zhuǎn)小火慢熬6、熬到130度到140度左右，沒有溫度計的，用筷子蘸一下滴水里馬上變硬就可以了，離火用刮刀攪拌至泡沫消失，就是圖片上的這個狀態(tài)7、用個小調(diào)羹快速的放入模具里，我最后一個猴子冷了硬了，又重新加熱了一下，做出來顏色不一樣，比較模糊8、等20分鐘左右，冷卻后脫模就可以了9、這個方子做了10顆棒棒糖10、脫模后趕緊裝袋子包裝好三、梨醬用料：梨子肉900g，冰糖250g，檸檬(可省略)1個做法：1、梨子去皮去核，切成小塊(我用了三個大碭山梨，約有900克)，放入燉鍋2、擠入一個檸檬的檸檬汁，檸檬是天然的防腐劑，沒有也可不加3、放入燉鍋，燉四個半小時4、大概燉半個小時后加入250克冰糖，我是梨子肉放滿了，放不下冰糖，如果燉鍋大或者梨子肉少，一開始就可以加入冰糖，這一步就不需要了5、燉好后把梨肉梨湯都倒入不粘鍋，中火熬10分鐘，再轉(zhuǎn)小火熬至收汁，我用了30分鐘6、煮好后呈現(xiàn)漂亮的琥珀色，差不多就是這樣的7、稍微冷卻一下裝瓶，冷了密封保存，我的量裝380ml的玻璃瓶剛剛好~放冰箱一個月沒問題，取用的勺子記得無水無油哦~小貼士1、梨子皇冠梨、碭山梨啥的都行，我都是挑大的梨，你要不嫌麻煩用香梨也行!2、冰糖隨意，看個人喜好!3、用小火熬時記得看火，越到后面越容易粘鍋，雖然用的是不粘鍋!4、試過燉好后用大火熬，收汁很快，成品偏干!，

2、冰糖雪梨怎么做？

大家好，我是跟媽媽學家常菜。冰糖雪梨對于緩解嗓子腫痛有很好的效果，媽媽就經(jīng)常給我熬制，冰糖雪梨的熬制過程非常簡單，用新鮮的雪梨，可以不去皮，洗凈，然后一只梨切四瓣，可以把梨核去掉，也就是梨中間的部分剜掉，梨頂部的枝子也要去掉，然后，放入清水，比例可以是四比一，冰糖不宜多放，正常大小十塊左右為宜。冰糖要注意保存，可以放到罐子里蓋緊蓋子，也可以就放在原包裝袋子里，用夾子加好袋口，避免陽光直射。