亚洲午夜久久,青春草视频在线,精品国产91亚洲一区二区三区婷婷

本文目錄一覽

1，雞蛋韭菜餡餃子怎樣調
2，韭菜雞蛋餃子的做法
3，韭菜雞蛋餃子餡怎么做
4，韭菜雞蛋餡餃子

1，雞蛋韭菜餡餃子怎樣調

餃子餡做法：1、鍋里倒入多一些的油，熱后加入打散的雞蛋液，翻炒至蛋液凝固即可關火。然后再將大一些的雞蛋塊用鏟子鏟碎，晾涼待用2、韭菜洗凈后切成細碎狀，越細碎越好3、雞蛋涼透后與韭菜拌在一起待用，切記先不要放鹽，搟好面皮再放鹽調拌

韭菜要嫩，雞蛋要鮮，最好是蛋黃大的。　　把韭菜切成小指甲那樣小快，汁液一定要留住　　打4到5個鮮雞蛋，在熱油鍋里攤至金黃熟。　　弄細碎和韭菜攪在一起，加豆油，香油，醬油　　加鹽加花椒粉和料酒這是做餡　　面要挑高筋的，這樣搟起餃子皮既粘又有咬頭　　餃子不要包太大，能蓋住拳眼就好，20個左右能裝　　一盤就好，一定要白瓷盤，這樣雪白的餃子和潔白的瓷器交相輝映。　　飯桌上一定要鋪淺色的臺布，一定要放陳醋，　　再配上兩個色彩鮮艷的炒菜，兩個冷盤一定要葷的　　最好一個是由套腸切成的薄片，這樣咬起來絲絲不斷。　　啤酒要冰澎的，放藍色高腳玻璃杯。　　開日光燈，泛幽藍的光。　　好了，那些漂泊在外嘴蟬手懶的家伙門，可以過來吃了

雞蛋韭菜餡餃子怎樣調

2，韭菜雞蛋餃子的做法

(1)韭菜洗凈切末后，炒熟備用。 (2)蝦仁洗凈去除腸泥后，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最后將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。 (3)外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌勻，用沸水沖下，用力攪拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面團。 (4)將面團分切開，再用桿面棍桿成圓片狀。中間包入餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸籠蒸20分鐘即可。要點 1.韭菜洗的時候不要用力搓，洗凈后要晾干。 2.雞蛋少加點鹽炒熟，放涼。 3.韭菜切好后先放油拌，與雞蛋拌勻，包的時候再放鹽。我拌餡只放油，鹽，花椒面，蔥，放點味精味道會好，可是我覺的不健康從來不放。 4.高筋粉做皮，皮要薄一點。要是買皮，要在皮邊緣摸點水，才能捏結實，保證不進水。 5.包的時候皮的邊緣不能粘上韭菜，不然會進水，就不好吃了。 6.煮的時候，切忌大火煮，會煮破的。

先和面，包餃子面要軟點，再配菜，切好韭菜（切短點），炒好雞蛋（要切碎），再攪拌在一起，調調料，比如：蔥，姜，蒜（切末），再調鹽一類的，還有油，攪拌均勻；之后就準備就緒了。

1\準備半斤韭菜\2個雞蛋\姜少許\鹽\面粉就不用說了2\先和面,記得餃子的面要有彈性,不軟不硬,(餅的面要軟\面條的面要硬,餃子剛好適中)面一定要揉的沒有蜂眼,很光滑3\韭菜清洗切碎,多碎無妨;姜切末,倒入(姜一定要碎,很碎,吃餃子吃到姜是大忌諱)4\雞蛋炒熟,炒雞蛋大家都會,記得炒時不放鹽就可以了,然后切成碎的5\幾樣材料混合,加入適量鹽,點一點香油6\趕面皮,包起來就不說了,語言說不清楚這是我的做法,按我平時做的步驟寫的,希望對你有幫助

不要只是韭菜雞蛋最好放點蝦皮或蝦仁之類的，如果不服蝦皮的那種味道還可以放點木耳也很好吃又有營養，我們家總這么吃。做陷一定要多放點油，油熱了先把雞蛋炒出來，炒碎一點，然后把韭菜末和木耳末放進去拌，拌勻了再放點鹽，可以加一點十三香和香油，味道也挺好。

韭菜雞蛋肉餡餛飩的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食韭菜雞蛋肉餡餛飩的制作材料：主料：切碎的韭菜,豬肉糜（肥瘦隨意）,炒好的雞蛋丁,姜末。教您韭菜雞蛋肉餡餛飩怎么做，如何做韭菜雞蛋肉餡餛飩才好吃雞蛋里放鹽按一個方向打，油熱后將蛋液倒入鍋中，馬上翻炒。雞蛋熟后熄火，還得用炒菜鏟在鍋里再把雞蛋搞碎些，越碎越好。把餡料全部倒入容器，放入鹽和少許的油（我用的是色拉油，也可以用別的植物油）攪拌。韭菜容易出水，所以拌餡時最好別劃圓圈形攪，改用筷子象炒菜那樣，從這邊翻過去，再從那邊翻過來。準備好一小碗冷水，取出餛飩皮，現在可以開始裹了。餡放在餛飩皮中間，用手指沾水在餛飩皮的四周涂上一圈。這是用來濕潤皮子的，有助于皮子的捏緊，這樣，在煮餛飩時，餡就不會從皮子里跑出來了。對折，捏緊邊邊。再反折一下，就是這個樣子。將兩個邊角使勁捏緊。看著這些站得歪歪扭扭的小家伙們，很有成就感呢！盛一碗給你，小心別燙著，里面很多汁的~~

家庭做法：韭菜擇好洗凈，用涼水泡一個小時，（主要是泡出殘留藥）。涼干水分切碎，豆腐先在鍋煎黃色剁碎，粉絲泡好切碎，加入香油.雞精.鹽.拌好餡，注意不要煮太久，長了不好吃。

韭菜雞蛋餃子的做法

3，韭菜雞蛋餃子餡怎么做

1.把剁好的半肥豬肉放進切細的韭菜末里，加鹽，油，雞精，胡椒粉，拌勻.2.雞蛋2個，打散，加點淀粉糊或面粉糊(一湯匙左右)，煎的時候就不容易破皮.因為餡有點咸，蛋液里就沒放鹽.2個雞蛋的分量可以做4-5個蛋角.3.鍋燒熱后，轉小火(要均勻的那種，而不是只剩中間一圈火苗)，放油，然后倒進1/4的蛋液，輕輕轉動鍋，把蛋液攤開，不要太薄，然后趕緊把肉餡放在蛋皮的一邊.在蛋皮還沒完全凝固的時候，把沒放餡的另一邊蛋皮翻起，和另一邊粘合在一起.4.然后翻轉煎第二面.如果鍋比較大的話，可以把第一個蛋角推到鍋的邊邊，然后繼續煎剩下的幾個.全部煎好了，灑點水，蓋起來燜幾分鐘就行了.

付費內容限時免費查看回答您好，很高興回答你的問題解答如下，原料：高筋粉、韭菜、雞蛋、油、鹽、午餐肉、蘑菇粉、胡椒粉、蠔油。做法步驟：第1步、高筋粉加入適量的水和成面團，蓋上保鮮膜餳著。水餃最好選擇高筋粉或者餃子粉，耐煮。沒有普通面粉也一樣包餃子。第2步、準備餃子餡：前一天晚上將韭菜去掉雜質，用蔬菜清洗劑清洗干凈，控凈水分。早上直接將韭菜切碎，然后拌上點色拉油鎖住水分。雞蛋打散，少許兌一點水，攪拌均勻。炒鍋加入適量多一點的油，拌餡時不用另加油了。油開倒入蛋液，迅速用筷子攪拌，越碎越好，然后取出備用。午餐肉罐頭是昨天涮火鍋剩下來的，需要立即消耗掉，罐頭切成肉丁。取大盆，將所有食材加入盆中，加入鹽、蘑菇粉，胡椒粉、蠔油拌勻。第3步、包餃子：將餳好的面團揉成長條，揪成均勻的小面劑子，搟成餅，包上餡，兩手對捏就好了，餃子最簡單的包法，人人都會第4步、包好的餃子碼入好的蓋簾上第5步、煮餃子：鍋中加入適量多的水，水開下入餃子，煮開澆點冷水，再煮開再次澆點冷水，第三次煮開關火，撈出，餃子煮的恰到好處。第6步、出鍋裝盤。韭菜雞蛋餡水餃，好吃不膩，做法簡單，自己動手吃得放心。更多7條

韭菜雞蛋水餃怎么做？韭菜洗凈切段，加入花生油，攪拌，把炒好的雞蛋倒入，加入13香醬油，蠔油攪拌均勻。

材料：面粉，韭菜，雞蛋，馓子，鹽，雞精。1.將面與水以一定比例和好（看個人口味，喜歡餃子皮軟多放些水。），并放置一段時間。2.將雞蛋用筷子打散。再到入油鍋中炒熟（切記不能全熟六七分熟即可）。3.將韭菜清洗干凈切碎，放入容器中。4.將馓子掰成小碎塊，放入容器中。5.再將炒熟的雞蛋放入容器中，加入鹽和雞精攪拌均勻。放置一段時間即可包了。

韭菜二兩，雞蛋兩個，雞蛋打在碗里攪碎稍微多放點鹽（韭菜里不放鹽，因為韭菜里放鹽好出水），油（稍微多放一些，韭菜里就不用放了）燒7成熱把攪好雞蛋倒進去，不停被攪動（這樣炒出的雞蛋會很碎，如果雞蛋抄的有大一點的用鏟子前端倒一下）雞蛋炒好涼涼把切好的韭菜拌在一起放點十三香，雞粉，拌勻就可以了包了，一平碗面就行，面活的不要太軟也不要太硬。這些是一個人吃的，如果人多就按照這個兩添加。如果喜歡吃蝦仁還可以每個餃子里放一個蝦仁（冰包的蝦仁和鮮蝦需要用醋和鹽抓一下，這樣去腥味，干的蝦仁不用直接包就行）味道就更鮮美了。

1.餃子買來現成的。2.雞蛋炒好后，加生抽和醬油拌勻，用鍋鏟把雞蛋壓碎。3.把雞蛋盛出冷了待用。4.韭菜洗凈切碎待用。5.把切好的韭菜放在雞蛋上面，加適量的鹽，雞精、五香粉、香油。6.拌均勻，餡就做好了。7.餃子皮放在手上，沿餃子皮外圈抹一點水，這樣餃子粘得比較牢。8.放上一點餡包起來。9.全部包好后待用。10.入清水燒開，加入一點鹽（防餃子粘鍋），然后把餃子放進去，加蓋在煮開，然后在打開蓋煮至皮熟。

韭菜雞蛋餃子餡怎么做

4，韭菜雞蛋餡餃子

備料：帶皮豬肉（五花肉或前臀尖）2斤，韭菜2斤（選綠色蔬菜，紫根的細小那種），姜一小塊，鹽，料酒韭菜餡餃子的做法：豬肉洗凈切成大塊，加一塊姜，白煮，水不要放太多；開鍋去浮沫，開著蓋，小火煮；煮到肉用筷子能處透就熟了，剩下一點又白又濃的肉湯；豬肉切成小丁，到在盆里，倒入肉湯，拌均勻，讓湯吸收到肉里，最好不出湯，肉湯多了可以剩下一些；加入一點料酒（不能太多，餡的湯太多，也會影響味道），姜末；倒入切好的韭菜（7、8毫米長），攪拌好后，倒入一些橄欖油或熟花生油，攪勻；包之前，放鹽攪勻；(油把韭菜和豬肉中的水份包裹住了，再放鹽，就不容易把水殺出水來) 餃子皮加一個雞蛋和面，稍硬點，盡量桿得又薄又大（買現成的也可以）；包好后，做開水，下入餃子，鍋開了稍稍煮一下就好了（皮剛熟就出鍋，出鍋后韭菜還會自熟，所以切不可過火）；溫馨提示：煮好的餃子，韭菜剛熟，皮又很薄，所以是綠綠的，半透明的，很好看，吃起來特別鮮嫩，韭菜味很濃。韭菜好吃，但一次吃多了，也不太好消化，腸胃功能弱的人可以在餡里加些切碎的炒雞蛋、粉絲。調料也可以因口味喜好加些雞精，胡椒粉等（自己偏好最純粹的做法）。 ------------------------------------------------------ 豬肉韭菜餃子的做法原料：韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，面粉1/2碗。做法： 1、韭菜去朽葉硬梗洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。 2、把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料3、取餡料包餃子，并在成品周圍撒一些面粉，以防沾粘。 4、煮一鍋水，水沸后下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內，待水二度沸開，再加1碗韭菜要用刀把它切碎。（不能太碎！）讓后用麻網包住擠壓。將部分的水份給弄掉。豬肉用機器攪碎。當然只這樣是不行的。吃著肯定沒有味道。還應該加蔥，香菜（這兩樣想韭菜一樣切法）。讓后將其拌。添加的佐料和香料，鹽。

雞蛋韭菜餃子真的好吃啊。放點麻油放點醋，更好吃。

拌餡兒的時候，建議可以大一個生的雞蛋到餡兒里，餡兒會粘稠好包，還好吃~嘿嘿

4人份韭菜雞蛋餡。雞蛋4個，韭菜半斤，粉條2兩，蝦皮適量。調味料：姜，花椒粉，鹽，味精，香油。炒鍋放油，油溫5成熱時將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋內，并不停翻炒，這樣炒出的雞蛋形狀較碎且均勻。出鍋待用。粉條用水煮至沒有硬心，不可煮過了，否則抱在餃子里口感過于軟了。剁碎，雞蛋和粉條待涼后和切好的韭菜及各種調味料攪拌均勻即可包制。另由于素餡較散，所以包時面宜和的硬些，皮應檊得薄一些。

我暈這么簡單你都不會先炒雞蛋然后用鏟子把雞蛋搗碎然后把韭菜切成很細很細一小段然后把這兩種伴在一起放調料然后就可以包餃子了要是不急著包就先不要在餡里放鹽一放鹽韭菜就出水了包起來就不方便了隨吃隨包我媽媽告訴我的哈哈韭菜雞蛋多么簡單的食材啊樓上都把它說的那么復雜。。納悶了。。。

肉末先炸熟可以至脆的程度這個看個人口味了然后準備韭菜洗干凈切碎不能太碎還有就是雞蛋先炒熟然后用熟食刀剁成碎碎的還可以另外假如熟的粉絲切成碎碎的還有黑木耳也切碎然后就把它們混在一起活餡加適當的鹽少許味精還有醬油和一點點麻油然后弄均勻就可以包起來了味道很贊