本文目錄一覽1，雞蛋韭菜餡餃子怎樣調2，韭菜雞蛋餃子的做法3，韭菜雞蛋餃子餡怎么做4，韭菜雞蛋餡餃子1，雞蛋韭菜餡餃子怎樣調餃子餡做法：1、鍋里倒入多一些的油，熱后加入打散的雞蛋液，翻炒至蛋液凝固即可關火。然后再將大一些的雞蛋塊用鏟子鏟碎，晾涼待用2、韭菜洗凈后切成細碎狀，越細碎越好3、雞蛋涼透后與韭菜拌在一起待用，切記先不要放鹽，搟好面皮再放鹽調拌韭菜要嫩，雞蛋要鮮，最好是蛋黃大的。把韭菜切成小指甲那樣小快，汁液一定要留住打4到5個鮮雞蛋，在熱油鍋里攤至金黃熟。弄細碎和韭菜攪在一起，加豆油，香油，醬油加...