謝謝邀請，河南話有三類簡稱豫語，一類是通行于河南大部分地區的中原官話，即為人們通常習慣所說的狹義的河南話。原來河南把“師傅”稱之為“老師兒”，還是帶兒化音的，這仨字最好用河南腔來叫，很好學，許多入聲字的讀音和聲調，被一些年輕人從普通話類推成了河南話，即采用普通話的讀音，而將聲調調型變化成河南話的形式。

1、河南哪個城市是正宗的河南話？

謝謝邀請，河南話有三類簡稱豫語，一類是通行于河南大部分地區的中原官話，即為人們通常習慣所說的狹義的河南話。其次是通行于豫北太行山一帶的晉語－邯新片，分布在濟源、焦作、新鄉、安陽的各轄縣，還有一小部分則為通行于豫南地區的江淮官話－黃孝片，分布在信陽的新縣、光山縣。三種方言之間均不可以順利的交流，鄭州：河南話洛陽：河南話開封：河南話南陽：河南話三門峽：豫晉混合方言焦作：晉語新鄉：市區河南話，郊區晉語鶴壁：市區河南話，郊區晉語安陽：晉語濮陽：豫魯混合方言駐馬店：河南話漯河：河南話平頂山：河南話許昌：河南話周口：河南話商丘：河南話信陽：楚語偏湖北方言濟源：晉語永城：河南話傳統的音韻學認為語言含有聲、韻、調等因素，現代音韻學又拓展了一些新的領域，如韻律音韻學（Prosodic）和節律音韻學（MetricalPhonology）。

這說明，音韻中不僅含有語言的節律，而且還有聲調的高低諸因素，河南方言以特有的四聲調值規律影響了旋律的發展形態，同時也賦予了它獨特的音樂色彩和濃郁的地方風格。聲調中原官話：聲調分陰平、陽平、上聲和去聲四類，個別地區如澠池、義馬、洛寧等縣市僅有三個聲調，入聲歸派入陰平和陽平，晉語聲調分為陰平、陽平、上聲、去聲、入聲五類，

如今值得注意的是，由于推廣普通話以及城市化的影響，河南話正在逐步向普通話靠攏。一些重要的語音特征在大城市以及在年輕人口中已經很難見到，比如以上的第二條“尖團音的區分”，如今在老年人中常見，而在年輕人中很少；第六條的“子變韻”，也處在明顯的消亡過程中。而許多入聲字的讀音和聲調，被一些年輕人從普通話類推成了河南話，即采用普通話的讀音，而將聲調調型變化成河南話的形式，

2、河南說話忌諱什么？

我是河北人，在河南待了三十多年了，我了解到的，有幾個詞是河南比較忌諱的。1、“不要臉”我以前有個口頭語“不要臉”，這里的意思不是罵人，而是開玩笑的時候說的那種，就是笑罵誰誰“臉皮厚”的意思，剛來河南那會兒，和朋友們一起玩鬧，有時候就會說出來這三個字兒，其他人還沒什么反應，但是我發現豫東的朋友面露不愉之色，我女朋友（現在的老婆）就給我說，不能這么說，開玩笑也不行，這是罵人的！從那以后我就盡可能地不這么開玩笑了，真的忍不住的時候，用“臉皮厚”、“不要鼻子”來代替，就是不能說“不要臉”。

2、“師傅”以前到外地問個路、打聽個事兒都喜歡用尊稱，但是早些年不興叫“先生”、“女士”、小哥哥、小姐姐這樣的稱呼，貌似全國最通用的，就是“師傅”，但我剛到鄭州那會兒，每次稱呼人家師傅，人家都有點不高興，愛答不理的。原來河南把“師傅”稱之為“老師兒”，還是帶兒化音的，這仨字最好用河南腔來叫，很好學，其他的直接轉換成普通話或者別人能聽得懂的就行，這才是在河南的通用稱呼方式。

在河南，叫“師傅”有點貶低人家是一個干粗活雜活地位低下的人，叫成“老師兒”，瞬間就高大上起來了，這在全國很獨特，3、父子長得可像的時候，不能說“這孩子和他爹仿佛一個模子刻出來的”。有一次在電梯里看到一個爸爸帶著倆孩子，特別可愛，這倆小孩和爸爸長得特別像，一看就是親生父子，于是就忍不住夸了人家一句：“這倆孩兒長得和爸爸一模一樣，像一個模子刻出來的”，誰知道我老婆趕緊出來打圓場，

到家后給我說：以后不能這么說人家是一個模子刻出來的這種話兒，有點罵人了，人家是父子，一個模子被你搞成兄弟了，人家會生氣的。其實我這是夸呢，但是貌似，這么說，還真沒感覺出來哪里是夸贊，只能說，我說這話本身邏輯就有問題，我錯了，以后不這么說了，4、一般來說，凡是罵人的話，在外地都要慎用，因為不說別的，真罵起來，河南人罵的那些詞兒，你可能都聽不懂，比如“生人蛋”、“信球”、“日把歘”、“鱉孫”等等。