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1，請教羊肉蒸餃的做法

可以放點大白菜（蔥、姜、香菜那是必須的），要是怕羊肉膻味，可以用花椒水攪羊肉。

請教羊肉蒸餃的做法

2，羊肉蒸餃開鍋幾分鐘熟

蒸15分鐘即可取出食用，羊肉蒸餃方法如下：需要提前準備好的材料包括：面粉 500克、羊肉 400克、芹菜 200克、蔥少許、姜少許、蒜少許、料酒少許、醬油少許、十三香少許、鹽少許、雞精少許、香油少許。1、第一步把面粉和水放一起，用手揉成面團，靜置半小時。2、然后使用菜刀把羊肉剁碎。3、接著把芹菜，蔥姜蒜切碎，與肉餡放一起。4、然后往里倒入適量的油，料酒，醬油，十三香，鹽，雞精和香油，攪拌均勻。5、用手把面團分成大小差不多的小劑子，再輕輕按扁。6、用搟面杖將劑子搟成薄皮，放入餡料包好。7、再放入蒸鍋，蓋上蓋子，蒸15分鐘。8、15分鐘后取出，這樣就可以食用了。

羊肉蒸餃開鍋幾分鐘熟

3，羊肉蒸餃的做法步驟圖羊肉蒸餃怎么做好吃

用料羊肉 2斤白蘿卜一個生姜，大蔥適量餃子皮 750g 羊肉蘿卜蒸餃的做法羊肉浸泡清水約兩小時，中途需換水白蘿卜去皮擦絲白蘿卜剁碎加鹽拌勻，約十分鐘，蘿卜里會出水分，為防止餃子過稀生姜、大蔥切沫羊肉改刀剁碎羊肉放入盆內，加鹽，雞精，胡椒，料酒，生抽，老抽，食用油適量加入少量清水，順時針攪打上勁加入擠干水分的白蘿卜，生姜，蔥末，繼續攪打當肉與菜粘合在一起時即為餃子肉餡包的過程忘記拍照，每每第一頓餃子，我愛蒸來吃，蒸布抹油，水開放蒸餃，二十分鐘即可享用美味！

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羊肉蒸餃的做法步驟圖羊肉蒸餃怎么做好吃

4，羊肉蒸餃開鍋幾分鐘

5，燙面羊肉三鮮蒸餃的做法步驟圖怎么做好吃

用料羊肉餡面粉開水冷水料酒花椒面胡椒面蔥姜米鹽生抽味精香油蝦仁雞蛋碎燙面羊肉三鮮蒸餃的做法面粉中分多次倒入開水，用筷子攪拌均勻，團成面團。蓋濕布醒半小時。羊肉餡分三次放入涼水用筷子朝一個方向攪拌上勁，直至肉餡體積增大。接著放入蝦仁，放入提前炒好的雞蛋碎，食用油，放入花椒面，胡椒面，生抽，味精，鹽，香油。燙面搓成長劑子，切成劑子。搟皮。放入肉餡，逐一包好。把包好的餃子放入涂抹過食用油的篦子上，水開后12分鐘即可，3分鐘后在接鍋。小貼士這款餃子餡大點才好吃哦，不要蒸制時間太長。羊肉最好買整塊的在攪成肉餡更好。

主料牛肉300克冬瓜適量洋蔥1個面粉適量輔料蠔油1匙黃豆醬1匙炒香花椒和黑胡椒、鹽、糖、牛肉粉共磨成粉醬油1匙麻油或蔥油2匙姜末或姜汁適量燙面蒸餃的做法步驟1. 面粉取四分之三的量，慢慢分次澆入剛燒沸的開水，邊用筷子攪拌成團。稍微留一些干粉也沒事。剛燙的面團很熱，別下手啊，就攪拌成團就蓋個保鮮膜或濕籠布放在一邊等它冷卻。其余面粉加一點水大致上和成團，加膜保濕。2. 牛肋條肉剁碎，可以連洋蔥一起剁，就不會很辣眼了。冬瓜剁碎，或用料理機打一下，包入紗布握去大部分水份，冬瓜汁別倒掉。冬瓜肉加入肉餡中，加入輔料表中所有調料。順一個方向攪，視情況加入冬瓜汁，調到自己喜歡的程度。3. 燙面手摸不燙了，就取出來，案板上撒手粉，和另外的面團一起揉均勻就行了。不用醒面也可以了，搓成條切成劑子，包餃子吧。4. 大火，水開了再上鍋蒸，8分鐘搞定。要墊濕潤的屜布或在籠屜上刷油防粘。

6，羊肉蒸餃怎么做如何做好吃

羊肉蒸餃用料羊肉 500g 蘿卜 1000g 蔥兩根姜少許花生油 50g 蠔油適量生抽適量白糖一勺胡椒粉適量面粉 2000g 雞蛋 1個鹽適量牛奶一袋羊肉蘿卜蒸餃的做法將面粉放入一點鹽，一個雞蛋攪勻，先用開水和面，和到剩3分之一時加適量涼水和成面團，用保鮮膜封口放置一旁待用。鍋內放入花生油加熱放入少許花椒爆香后撈出花椒將油放涼，蘿卜擦絲用開水焯撈出過冷水后切碎纂去水分放入油鍋中拌勻。羊肉切丁打水上勁后加生抽，蠔油，甜面醬，胡椒粉，白糖，蔥姜碎，香油攪拌均勻。將羊肉餡倒入蘿卜鍋內拌勻后加鹽將揉好的面團趕成適量大小的面皮，加入餃子餡包成餃子。上蒸鍋蒸15分鐘即可。

食材用料羊腿肉半斤大蔥4棵相克食物面粉適量姜1塊相克食物老抽適量生抽適量料酒適量鹽適量芝麻油適量花椒適量胡椒粉適量蒜1瓣相克食物羊肉餡蒸餃的做法羊肉餡蒸餃的做法圖解11.備好食材：羊肉大蔥姜羊肉餡蒸餃的做法圖解22.面和好用保鮮膜蓋上醒發羊肉餡蒸餃的做法圖解33.羊肉洗干凈剁成羊肉碎羊肉餡蒸餃的做法圖解44.花椒用適量開水泡上羊肉餡蒸餃的做法圖解55.大蔥剁碎放適量芝麻油拌一下羊肉餡蒸餃的做法圖解66.姜切末羊肉餡蒸餃的做法圖解77.調餡：把姜末老抽生抽料酒鹽胡椒粉芝麻油味精花椒水加入羊肉碎里，順著一個方向攪拌，等攪拌上勁后再加入大蔥繼續攪拌，直到拌均為止。羊肉餡蒸餃的做法圖解88.調好的餃子餡羊肉餡蒸餃的做法圖解99.面醒發好后取一小部分揉搓好切成小劑子羊肉餡蒸餃的做法圖解1010.把小劑子壓扁搟成餃子皮羊肉餡蒸餃的做法圖解1111.開始包了，取一張餃子皮中間放適量的餡，包自己喜歡的形狀，我包的是花邊餃子羊肉餡蒸餃的做法圖解1212.兩面對折先捏成月牙形狀羊肉餡蒸餃的做法圖解1313.左手拖住右手拇指和食指配合卷一下拇指壓一下完成一個小褶子，用相同的方法捏好其它褶子羊肉餡蒸餃的做法圖解1414.一個餃子包好了羊肉餡蒸餃的做法圖解1515.相同的方法包好其它餃子羊肉餡蒸餃的做法圖解1616.擺在盤子里羊肉餡蒸餃的做法圖解1717.上鍋蒸，蒸屜上抹少許油以防粘鍋，開鍋后蒸10分鐘關火就可以了羊肉餡蒸餃的做法圖解1818.蒸好的餃子擺在盤里，備用一個小碟子，放餃子醋蒜末（事先切好的），香噴噴的蒸餃沾著小料開吃吧，味道美極了！

7，羊肉蒸餃開鍋幾分鐘熟

十五分鐘即可。材料：面粉、羊肉、芹菜、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、十三香適量、鹽適量、雞精適量、香油適量。1、把面粉和水放在一起，用手揉揉面團，放半小時。2、然后用菜刀把羊肉切碎3、再切芹菜、蔥姜蒜，并與肉餡一起放入。4、再倒入適量的油、煮酒、醬油、十三香、鹽、雞精及芝麻油，攪拌好。5、用手把面團分成相同大小的小劑，然后輕輕壓平。6、用搟面杖將劑子搟成薄皮，開始包餡。7、然后把包好的餃子放在籠屜上，放在鍋里蒸15分鐘。8、最后，好了以后，取出裝盤即可食用。

蒸餃子需要的時間　　一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得里面的餡不熟，需要20分鐘。　　餃子餡的做法　　餃子餡主要分肉餡、素餡、葷素餡，買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然后加入蔥花，姜末，花椒面或五香粉，味素，鹽，少量醬油，料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油，但如果肉餡夠肥，就可以省了，之后朝一個方向攪拌均勻，后調節咸淡。喜歡的話還可以加香油，看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了。還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等?！　∪濔W最好用排刀剁的方法，為什么絞肉機絞肉餡味道遜色于排刀剁。因為肉類呈味物質存留在細胞內，手工剁肉，肉受到機械性擠壓不均勻，肌肉細胞破壞少，部分肉汁仍混合或流散于肉餡中，而機器絞肉餡，由于受到強力且發熱產生高溫使肉變性，細胞內呈味物質如氨基酸，肌苷酸隨血液大量流失?！　∷仞W不能用排刀剁，改用刀切，刀剁將蔬菜葉綠素全剁到砧板上，刀切則減少許多，一般刀切下，維生素存留一半，而刀剁則存留不足25%，所以，刀切不宜太細小，如韭菜以0.5公分以上為宜。　　水餃素餡一般用生肉，更營養衛生，益于身心。生肉餡需加高湯（或水）俗稱：打水，目的使肉餡鮮嫩，包出的餃體豐滿。有些人打肉餡不加水，煮出的餃子口感“干柴”，有些肉頂破皮，加水量每斤3兩至半斤，肥餡略少，瘦肉餡略多。加水應在調味品加了以后，否則調料品不能滲透入味，水分也吸不進去。加水時逐步加，須一個方向攪，打好可放入冰箱凍一小時，使用時才加蔥花。　　餃子的健康吃法　　1、少放肥肉多放蔬菜　　按照膳食酸堿平衡的原則，"酸性"的肉蛋類和精白面粉，應當與"堿性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，而且餡料所用肉類為九分瘦肉，不要再添加動物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達到真正的營養平衡。　　2、菌類、藻類做餡較好　　肉類餡料盡量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時再加一些富含可溶性纖維的食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡后血脂的上升。竹筍、干菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆制品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利于降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。　　3、素餡餃子健康營養　　相比之下，蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康，其中油脂來自于植物油，蔬菜的比例也比較大。由于蛋類含磷較多，這類餡料應當配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、海藻等原料，以促進酸堿平衡。而粉絲之類純淀粉材料營養價值低，不應作為餡料的主要原料?！　?、烹調方法　　一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易"散"，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。盡量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入?！　「鞣N蒸餃的做法　　豬肉蒸餃　　食材：醬油50克，豬油25克，芝麻油15克，蔥花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克，精鹽1.5克。精粉500克，豬肉250克，青菜250克。　　制作步驟　　1、將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻，再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動，至攪勻為止，把青菜洗凈剁碎，擠凈水分，放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡。　　2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成面團，揉勻搓成長條，下成50個劑子，撒點干面按扁，搟成圓形薄皮。　　3、左手拿皮子，右手抹餡，然后用手順餃子皮邊，從右到左捏合在一起，做成月牙形的餃子?！　?、將餃子擺在展內蒸10分鐘左右即熟。

看你是什么餡兒的呀，如果是生肉包的餃子就最好是15分鐘，

你是用電鈑鍋煮還是煤氣灶上煮呀,,灶不一樣時間也不一樣,具體的時間誰也說不準,只有一點水開了后最多10分中就ok了.你一邊煮的時候一邊自己看自己嘗了.自已覺得滿意了就行.太熟了不好吃.