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貴州花江only狗肉火鍋，另一個狗肉幾乎不吃。徐州狗肉比花江 狗肉名氣大很多，但是在徐州下屬的沛縣，有兩千多年的歷史。樊噲賣狗肉當初劉邦作為小混混經常去找樊噲搓/123449/。云南文山其他地區也有狗肉 火鍋。酒店狗肉是我們東北最受歡迎的一家。東北有狗肉韓式餐廳，吃法很多。
2、 花江 狗肉的正宗做法是怎么樣的?原料及調料:肥嫩的狗一只(一般家庭制作只需要半只、一片、一條腿)。姜、砂仁、花椒粉、花椒、魚香菜、植物油、大蒜、香菜、蔥花、味精等，制作方法:1。將狗皮用開水燙一下，用噴燈燒黃，然后放入溫水中，刮干凈，破肚，去內臟，去掉肋骨和大骨頭，用開水燙幾次，最好沒有血沫，然后切成兩段，加水和姜放入砂鍋中，大火燒開，再次去血沫，小火燉至筷子能插入肉里，瀝干水分。冷卻后，在皮膚上涂抹熟植物油(混合油也可)備用，2.食用時，將狗肉切成6厘米長、3厘米寬、3毫米厚的薄片。3.將原汁狗肉湯in 火鍋煮沸，加入肉片，加入少量姜、蒜、魚香菜、香菜、韭菜、花椒、胡椒面、味精，燉一會兒，Let/11吃的時候在小碗里加入鹽、姜末、蒜末、魚香菜、香菜、蔥花、胡椒粉、花椒粉、味精和少許原湯，拌勻做成蘸水狗肉蘸著吃。
