8）食用油燒熱，快速澆在魚身上即可皖魚做法怎么做好吃,清蒸皖魚又名清蒸草魚，味極其清談，由咸鮮香組成，適合老人，小孩那些腸胃不好的同胞們吃，當然了，喜歡誰都可以吃,四，把蔥，姜，紅椒:都切成細絲用涼水泡開，撒在蒸好的魚身上皖魚怎么做好吃,放進去后蓋上鍋蓋小伙燜個15分鐘附近皖魚怎么做好吃。
紅燒皖魚主料皖魚一條.輔料.蔥適量姜適量.調料醬油適量白醋適量.詳細步驟1、把皖魚洗好片開剁成塊塊2、把姜切絲，蔥切段，然后把蔥白放到姜絲那邊去備用。3、鍋里下油，燒熱后把皖魚塊攤到油上煎。4、把煎得金黃金黃滴皖魚撈起來放一邊備用。5、往鍋里再放一點油，不要太多哦，然后把姜絲和蔥白丟進去爆香。6、待香味出來后往鍋里放醬油，水，和一點點白醋。白醋滴目的是去腥。7、把煎好滴皖魚放到鍋里，這會切記不要去翻魚，皖魚特別容易碎滴。放進去后蓋上鍋蓋小伙燜個15分鐘附近
清蒸皖魚又名清蒸草魚，味極其清談，由咸鮮香組成，適合老人，小孩那些腸胃不好的同胞們吃，當然了，喜歡誰都可以吃。營養也不錯呀。今天就來分享一下制做。一，選草魚一條約3斤左右新鮮的，斬殺破肚掏出內臟清洗干凈，在魚的兩辦打上斜一字花刀，用料酒IO克，生姜5克，大蔥2根，鹽5克腌制半小時。二，取蒸盤一個，盤底放上蔥段，生姜片墊底，把腌好的魚用毫油50克抹遍全身，放在盤上三，點火燒鍋，鍋加水，取蒸籠一對洗凈，魚上籠蒸30分鐘取出。四，把蔥，姜，紅椒:都切成細絲用涼水泡開，撒在蒸好的魚身上
3、皖魚清蒸怎么做好吃原料：皖魚1條，姜4片，香蔥5根，紅黃彩椒各半個腌魚調料：鹽3g，白酒5ml料汁調料：冰糖1小粒，開水30ml，生抽15ml，魚露10ml、香油3ml做法：1）處理好的皖魚洗凈，用廚房紙巾擦凈，用刀在魚身兩側劃上幾刀。2）在魚身正反面及魚腹內，撒上鹽和白酒，用手抹開，腌制10分鐘，3）姜切片，香蔥切段，彩椒細絲。4）碗中放入冰糖用開水溶化，接著倒入生抽、魚露、香油，攪拌均勻備用，5）取適量蔥段鋪在盤中，放上腌好的鱸魚，另一半蔥段塞入魚腹，并在魚身的切口處插入姜片。6）蒸鍋里加水，放入魚，加蓋用大火蒸到冒熱氣后，繼續蒸8分鐘，關火，7）魚蒸好后取出，扔掉魚身的姜片、魚腹中的蔥段，淋上調好的料汁，撒上彩椒絲。8）食用油燒熱，快速澆在魚身上即。
