市面賣公雞的少如果在集市上買的土雞苗，集市賣的土雞苗，都是分公雞和母雞的，如果你要想買母雞苗，賣雞的就給你挑都是母雞苗，但是價(jià)錢比較貴，按照一定比例在給你挑幾只公雞，拿家里養(yǎng)幾個(gè)月長(zhǎng)后，多出來(lái)一兩只公雞，就留下自己過(guò)年過(guò)節(jié)殺了吃肉，剩下的母雞，如果真的多了，可以拿到市場(chǎng)上賣，有的買回當(dāng)年的母雞，有地方的可以留著下蛋，如果沒(méi)有地方就殺了吃肉了，母雞有大補(bǔ)的功效，適合于老年人和坐月子?jì)D女用的。

1、為什么市場(chǎng)上賣的母雞多，公雞少，公雞都去哪里了？

按照現(xiàn)在農(nóng)戶養(yǎng)的土雞，一般都是用自己家老母雞孵化的，最多孵化20個(gè)小雞仔，如果出來(lái)幾只公雞，也按照一定的比例留下幾只，剩下的公雞，那就留著自己過(guò)年殺了吃肉，留母雞下蛋，母雞在第一年是非常能下蛋的，到第二年就開始賣母雞，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候母雞還能賣上價(jià)，它是煎湯的好材料。市面賣公雞的少如果在集市上買的土雞苗，集市賣的土雞苗，都是分公雞和母雞的，如果你要想買母雞苗，賣雞的就給你挑都是母雞苗，但是價(jià)錢比較貴，按照一定比例在給你挑幾只公雞，拿家里養(yǎng)幾個(gè)月長(zhǎng)后，多出來(lái)一兩只公雞，就留下自己過(guò)年過(guò)節(jié)殺了吃肉，剩下的母雞，如果真的多了，可以拿到市場(chǎng)上賣，有的買回當(dāng)年的母雞，有地方的可以留著下蛋，如果沒(méi)有地方就殺了吃肉了，母雞有大補(bǔ)的功效，適合于老年人和坐月子?jì)D女用的，

公雞賣哪里去了有的養(yǎng)雞場(chǎng)，專門養(yǎng)殖公雞，他們的雞苗是在土雞養(yǎng)雞場(chǎng)買的，專買的公雞苗養(yǎng)殖，養(yǎng)雞場(chǎng)養(yǎng)大的公雞，他們都有一套銷路的渠道，他們很少到市場(chǎng)去賣，除非趕上過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候賣上一陣，剩下他們都賣往各大飯店，還有快餐店，因?yàn)槟抢锸卿N售土雞的地方，到飯店吃飯的都是有錢人，他們專挑那些土雞吃了，他們說(shuō)吃土雞是有營(yíng)養(yǎng)的，尤其在我們北方有道名菜，叫小雞兒燉蘑菇，這道菜老值錢了。

2、最近小區(qū)門口有100元4只的老母雞賣，正常嗎？

今年不知道大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，雞蛋的售價(jià)過(guò)節(jié)后一直比較低迷，我們這里市場(chǎng)上現(xiàn)在普通蛋的售價(jià)3.3一斤，這個(gè)價(jià)錢已經(jīng)比剛過(guò)完年的時(shí)候漲了不少，我老丈人家那里是遠(yuǎn)近聞名的蛋雞飼養(yǎng)村，他們那里養(yǎng)雞的大棚很多，基本已經(jīng)形成了蛋雞飼養(yǎng)和售賣的一條龍。養(yǎng)蛋雞一般都有一個(gè)飼養(yǎng)周期，母雞到了一定的年齡產(chǎn)蛋率就會(huì)下降，這時(shí)候就需要淘汰掉，然后更新?lián)Q代，

淘汰掉的蛋雞自然不會(huì)丟棄，那么養(yǎng)殖戶就會(huì)很便宜的把這些蛋雞處理掉。小區(qū)門口有100元4只的老母雞賣，這個(gè)正常么？一，淘汰的蛋雞這個(gè)價(jià)位是很正常的一般養(yǎng)雞場(chǎng)的蛋雞因?yàn)轱暳吓浞奖壤目刂疲径际情L(zhǎng)到2.5斤左右，如果太大蛋雞的籠子裝不下，而且太大的雞也不愛(ài)下蛋，100元4只的蛋雞你看重量就知道了!如果是農(nóng)家養(yǎng)的老母雞，重量是有很大差別的。

因?yàn)榻衲甑碾u蛋價(jià)格便宜，很多養(yǎng)雞戶會(huì)提前淘汰一部分蛋雞，這些蛋雞的售價(jià)是很便宜的，一般10來(lái)塊錢一只在養(yǎng)雞場(chǎng)就能買到，市場(chǎng)上售賣白條雞的地方也有出售，一般7元左右一斤，一只雞也就不到20塊錢的樣子。小區(qū)門口這個(gè)100元4只的，賣的還是略貴的，不過(guò)畢竟是送貨上門了!二，這樣的老母雞味道如何我家里買過(guò)幾次這樣淘汰的蛋雞，主要原因還是圖便宜，

這種淘汰的蛋雞骨頭硬，身上的肉也不太多，而且不太容易熟爛。制作這種老母雞只能用高壓鍋來(lái)壓，這樣才能咬的動(dòng)，給我感覺(jué)這種淘汰的蛋雞味道比速成雞要好吃一些，畢竟生長(zhǎng)年限在這擺著呢！不過(guò)肉少，清理比較費(fèi)勁，也不太敢用來(lái)煲湯，因?yàn)樾任侗容^重一些，而且畢竟喂飼料和抗生素長(zhǎng)大的，它的滋補(bǔ)效用會(huì)大打折扣，這種100塊錢4只的老母雞，如果買它煲湯沒(méi)什么意義。