您好，我是美食創(chuàng)作者二蛋，很高興能回答這個(gè)問題.香菇包菜餅做法。面粉300g，水190g，酵母2-3g——做餡餅的面團(tuán)要比做饅頭包子的面團(tuán)和得更軟一些，所以水的比例也會(huì)增加1.酵母溶于水，再加入面粉，揉成均勻光滑柔軟的面團(tuán)2.蓋上保鮮膜，放置溫暖處發(fā)酵至兩倍大3.餡料。

1、晨光香菇包菜餅怎么做？

您好，我是美食創(chuàng)作者二蛋，很高興能回答這個(gè)問題.香菇包菜餅做法：用料1面粉300g水190g酵母2-3g用料2豬后腿肉1塊圓白菜1個(gè)香菇12朵小蔥1把姜1塊榨菜1小包雞蛋2個(gè)香菇包菜豬肉餡餅的做法（皮和餡料)餅皮材料：面粉300g，水190g，酵母2-3g——做餡餅的面團(tuán)要比做饅頭包子的面團(tuán)和得更軟一些，所以水的比例也會(huì)增加1.酵母溶于水，再加入面粉，揉成均勻光滑柔軟的面團(tuán)2.蓋上保鮮膜，放置溫暖處發(fā)酵至兩倍大3.餡料：將包菜洗凈，切碎4.加入2小勺鹽，將包菜殺一殺5.15分鐘后，會(huì)發(fā)現(xiàn)包菜滲出很多汁水。

用紗布包裹包菜，將汁水?dāng)D出6.香菇洗凈切碎，蔥姜切碎。榨菜絲洗凈切碎7.豬肉洗凈、去皮、切小塊，放入攪拌機(jī)中打成肉末，不需要打得很細(xì)碎——我沒力氣剁餡，用的攪拌機(jī)，講究的同學(xué)可以手工剁肉餡兒8.將包菜末、香菇末、榨菜末、蔥姜末、豬肉末混合9.打入2個(gè)雞蛋，加適量鹽，1小勺芝麻油，攪拌至所有材料混合均勻10.餡料就準(zhǔn)備好了將活好的面取出，揉幾下排氣，分割成8份。

2、河南牛肉水煎包怎么做？

牛肉水煎包是一道比較家常的傳統(tǒng)美食，以牛肉為主要食材，搭配各種輔料煎制而成，味道鮮香，外焦里嫩，我們家孩子特特別喜歡吃，制作起來難度也不大，味道很不錯(cuò)哦！喜歡的朋友可以關(guān)注【小漁美食】謝謝您的支持首先準(zhǔn)備300克面粉加入5克酵母一小勺白糖促進(jìn)面粉發(fā)酵一邊加水一邊攪拌攪拌至面粉成這樣的絮狀用手揉成光滑面團(tuán)蓋上保鮮膜放到溫暖的地方餳發(fā)至兩倍大餳面的時(shí)候我們來準(zhǔn)備餡料洗凈的牛肉先切成小塊再剁成肉泥放入碗中備用半顆包菜掰一下洗凈切成絲再剁碎蔥白切末姜也切末香菜切碎盆中放入牛肉泥包菜碎蔥末姜末打入一顆雞蛋放入香菜加入鹽黑胡椒粉麻椒油香油朝一個(gè)方向攪拌均勻取出餳發(fā)好的面團(tuán)揉一下排氣然后整理成長條狀分割成大小均勻的小面團(tuán)撒上干面粉用手按壓整理一下用搟面杖搟成稍微厚一點(diǎn)的圓形面皮面皮都搟好之后開始包小包子像這樣包就可以了包子包完以后平底鍋刷油轉(zhuǎn)小火放入包好的小包子倒入沒過包子三分之二的淀粉水蓋上鍋蓋小火慢煎15分鐘左右等到淀粉水快收干時(shí)撒上香蔥熟芝麻扣上一個(gè)盤子取出包子就可以開吃啦外焦里嫩香而不膩的牛肉水煎包就做好了喜歡的朋友可以關(guān)注【小漁美食】謝謝您的支持小貼士1、發(fā)面的時(shí)候放點(diǎn)白糖可以促進(jìn)面粉發(fā)酵，縮短發(fā)酵時(shí)間。