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1，黃燜雞的做法
2，黃燜雞的做法
3，黃燜雞的做法家常

1，黃燜雞的做法

趙薇獨家秘制黃燜雞了解一下~用最簡單的食材創造最治愈的美味~ 00:00 / 01:5070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

黃燜雞的做法

2，黃燜雞的做法

黃燜雞的做法如下：用料：雞腿2只、泡發香菇10個、青椒半個或1個、姜3片、干紅辣椒2條、冰糖30克、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、鹽適量、白胡椒粉1茶匙、水適量、食用油適量。1、準備好材料。2、雞腿斬成小塊焯水洗凈備用，青椒去籽洗凈切條狀，香菇洗凈去蒂切片，姜切片，干紅辣椒切小段。3、鍋中倒入適量的食用油燒熱，再放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化變成焦黃色。4、放入雞腿肉翻炒至上糖色。5、加入姜片和干紅辣椒翻炒均勻。6、加入料酒。7、加入生抽。8、加入老抽。9、翻炒至上色。10、加入香菇翻炒均勻。11、加入適量的清水，沒過食材即可。12、加入1茶匙白胡椒粉。13、大火燒開轉中小火燉煮15-20分鐘。14、燉煮至肉爛，湯汁濃稠時加入青椒翻炒至斷生。15、依個人口味加入鹽，轉大火收汁即可。16、成品圖。

黃燜雞的做法

3，黃燜雞的做法家常

香菇、生姜、干辣椒、大蒜、雞塊、料酒、老抽、鹽做法步驟1、生姜切片，琵琶腿洗干剁凈，香菇泡好弄干水分，生姜切片，干辣椒辣椒，大蒜切片2、放入油，大蒜，姜片，干辣椒爆炒3、加雞塊翻炒4、加入料酒，生抽，老抽，上色5、鍋中加水沒過雞塊，加入一小塊黃糖6、放入香菇7、轉中火燜30分鐘左右，雞塊酥爛，加少許鹽調味主料：腌制好的雞肉500g。配料：花菇5朵、干木耳10g、香菜1棵、香蔥1棵。做法步驟準備：花菇和木耳用溫水泡發，香菜和香蔥切碎。1. 泡發的花菇切塊，木耳洗凈、撕成小朵；2. 將腌制好的雞肉放入能量土鍋中；3. 再放入處理好的木耳和香菇；4. 加入少許清水，燉半小時左右即可。烹飪技巧1. 泡發木耳最好用涼水或溫水，不要用熱水，會影響口感和泡發效果；2. 腌制雞肉可以根據個人口味加入適量蠔油、生抽和淀粉；3. 如果不愿提前腌制，腌肉的時間最好在1小時以上，這樣肉才會更入味；4. 飯煲密封性好，不需要加太多水，水位到食材1/3處即可主料：光雞(半只)、鮮香菇(10只)、香菜(5棵)、大蔥(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1湯匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)調料：油(2湯匙)、草菇老抽(1湯匙)、甜面醬(1湯匙)、豆腐乳(2小塊)、腐乳汁(2湯匙)、鹽(1/4湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯)美食制作1　干辣椒切圈，香菜整棵洗凈，姜切片，蒜剁碎，大蔥拍扁，切成段。2　香菇去蒂洗凈，切成塊；光雞洗凈，斬成塊狀；將2小塊豆腐乳和2湯匙腐乳汁調成糊狀。3　燒熱2湯匙油，炒香姜片和大蔥段，倒入雞塊開大火爆炒至變色。4　加入1湯匙草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。5　加入1湯匙甜面醬、豆腐乳、1/4湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。6　加蓋開大火煮沸，改小火燜煮10分鐘，直至湯汁濃稠。7　放入香菜拌勻，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出鍋。

黃燜雞的做法家常