最出名，口味最好的羊湯當(dāng)屬單縣羊湯，單縣羊湯應(yīng)該是也是國內(nèi)知名度最高的羊湯。因為是開封古老的回民居住區(qū)，所以里面的清真美食即正宗又好吃，單縣羊肉湯的真?zhèn)魇种v求火候和調(diào)料的數(shù)量，如果掌握火候的功夫沒學(xué)到家，即便用相同材料也做不出正宗的單縣羊湯。

1、中國哪里的羊湯最好喝？

我國喜歡喝羊湯的省份很多，但基本以北方為主，這主要是因為北方自古多游牧民族，羊的分布范圍比較廣，北方的氣候也適合養(yǎng)羊的生長。而南方的羊比較少，長久以往造成了南北方截然不同的吃羊肉喝羊湯習(xí)慣，最重要的一點是羊肉性溫，具有暖胃的作用，在北方一般是冬天喝羊湯的比較多，而南方因為天氣沒那么寒冷無需羊湯，夏天炎熱更多是喝一些涼茶。

我國好喝的羊湯非常多，最出名，口味最好的羊湯當(dāng)屬單縣羊湯，單縣羊湯應(yīng)該是也是國內(nèi)知名度最高的羊湯。在北方各大城市一般都有單縣羊肉湯餐館，生意火爆，其實越是火爆的餐館羊湯越好喝，因為喝的人多，所以羊湯鍋里就要一直煮羊肉以及羊骨頭，一鍋羊湯30斤羊肉和一鍋羊湯10斤羊肉味道是不一樣的，而且單縣羊肉湯的真?zhèn)魇种v求火候和調(diào)料的數(shù)量，如果掌握火候的功夫沒學(xué)到家，即便用相同材料也做不出正宗的單縣羊湯。

另外南方也有一個地方的羊湯比較好喝，四川簡陽的羊肉湯，其實按道理南方的羊肉湯比不了北方，但簡陽額羊湯好喝主要是因為簡陽的山羊品種，簡陽本地的大耳山羊是中外雜交品種，且簡陽的羊吃的草很多是當(dāng)?shù)夭菟帲鹊乃潜镜氐V泉水，所以羊肉湯鮮美。這也是簡陽羊肉湯不是很出名的原因，如果在四川以外的地方看到有簡陽羊肉湯，一般不是很正宗，因為不是簡陽本地羊，選用簡陽本地羊運輸成本太高，

2、開封四味菜哪家最正宗？

感謝的邀請！您要問開封四味菜那家最正宗，這還真不好回答。因為沒有最好只有更好，不過開封這幾家的四味菜都很棒，如果您愛喝湯，可以嘗嘗看，那家是您心里的那個最！寺門是到開封喝湯的勝地。位置在學(xué)院門向東500米路北，因為是開封古老的回民居住區(qū)，所以里面的清真美食即正宗又好吃！在寺門街里邊，有家國強四味菜味道很棒，酥肉油而不膩，面筋很有嚼勁，熱湯配上鍋盔，撒上滿滿的紅辣椒，喝著湯吃著肉，怎一個爽字了得。

閆記羊肉湯，也在寺門那道街里，老攤老店，四味菜很實惠，如果不夠吃還可以加其他的食材（白肉，肚肺等等）。趕上早上和中午的飯點，天天排隊，湯味不賴。還有內(nèi)環(huán)路與穆家橋街十字路口路東，尚記元宵門前的那個王記羊肉湯，也是天天好多人，味道也很棒！開封還有很多好喝的羊肉湯館，小付就不一一列舉了，歡迎朋友們在評論區(qū)分享補充！關(guān)注汴梁小付，賞開封美景，品開封美食，記錄生活點滴，精彩為您分享！，

3、特別饞開封的羊雙腸，能推薦幾家好喝的嗎？

別是您饞羊雙腸了，我也是非常饞的哦。我在開封差不多一年時間，基本上早上不是在喝羊雙腸，就是在去喝羊雙腸的路上，開封的羊雙腸真的是超級棒棒棒。老遠就能聞到一股臭不拉幾的味道，也是為啥羊雙腸又被叫做“臭湯”的原因了，但是只有你能堅持到喝一口，你就會發(fā)現(xiàn)，哇靠，怎么能好喝到這個地步！雙腸湯濃白醇厚，鮮美無比，燙熟的羊外腰鮮嫩入豆腐，爽滑如海蜇，再來點餅往里面一泡，簡直天上人間，唯我獨尊的一碗湯啊。

咱說實話啊，洛陽也有臭雜肝，但是從口味上，形式上，內(nèi)容豐富上，臭雜肝還真的比不了開封的羊雙腸，我就是洛陽的，勿噴。另外講個笑話，有次和羊雙腸跟同桌的大爺聊天，大爺一遍喝酒（開封的風(fēng)俗早上就喝）一遍說：你昨不這湯為啥鎮(zhèn)臭？跟你說啊，早年啊，老板半夜熬湯，腸子都不洗的，帶著羊屎蛋一起熬，第二天起早，那個漏網(wǎng)，就在湯里蒯蠅子（蒼蠅），密密麻麻一層都是蠅子，因為湯臭啊，所以都往里面鉆。

最好蒯干凈了，就開門做生意了，那時候就這，誰家最臭那誰家生意就最好下面推薦幾家常喝的羊雙腸湯館。第一家：西大街交叉口的孫記羊雙腸，位置不太好找，和一個什么胡同的交叉口東北方向，實在不行就導(dǎo)航吧，對面是個啥醫(yī)院好像，忘記了，湯臭，大腸小腸是招牌。但喝起來特別的順口，因為是內(nèi)臟，也就沒有了羊肉的膻味。