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1，魷魚圈怎樣做
2，魷魚圈做法大全
3，魷魚圈的做法
4，魷魚圈怎么做

1，魷魚圈怎樣做

鮮魷魚(3只，506克)、青辣椒(1只)、紅辣椒(1只)、蒜(5粒)、姜(3片)、蔥(1根) 　　調料：　　油(2湯匙)、醬油(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、香醋(1湯匙)、麻油(1/3湯匙) 　　腌料：　　料酒(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙) 第二步　　2 青紅椒洗凈，去掉蒂和籽，都切成滾刀塊；姜切成片，蒜剝去外皮，蔥切成段。第一步　　1 魷魚去掉內臟洗凈，切成1厘米厚的圈，加入2湯匙料酒、1/3湯匙鹽和1/5湯匙白胡椒粉拌勻，腌制15分鐘。第二步　　2 青紅椒洗凈，去掉蒂和籽，都切成滾刀塊；姜切成片，蒜剝去外皮，蔥切成段。第三步　　3 燒熱鍋內2湯匙油，以小火將蒜粒炸至金黃色，放入姜片和青紅椒塊，開大火翻炒30秒。第四步　　4 放入魷魚圈與鍋內食材一同拌炒均勻，直至魷魚圈變得稍微硬挺。第五步　　5 加入2湯匙醬油、1/2湯匙白糖、1湯匙香醋、1/5湯匙鹽和1/3湯匙麻油炒勻，以大火煮2分鐘，灑入蔥段即可。

材料魷魚2只，蒜蓉2粒，橄欖油1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許，面粉4湯匙，雞蛋1只，面包糠60克，橄欖油（供油炸用）約500毫升，蛋黃醬100毫升，小南瓜2個，沙律菜適量。制法 (1)以刀切去魷魚內臟，洗凈，然后切成約5毫米厚的圓環。 (2)魷魚圈加入蒜蓉和橄欖油，約腌5分鐘，以鹽及胡椒粉調味。 (3)雞蛋去殼攪拌成蛋漿；魷魚圈沾上面粉，蛋漿及面包糠。 (4)以油溫180攝氏度的橄欖油，將魷魚圈炸至金黃色。 (5)小南瓜以刀切開頂部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黃醬。 (6)將沙律菜放在碟上，放上小南瓜與炸魷魚圈，即可享用。心得如果擔心魷魚在油炸時會滲出水分，令滾油四濺，可先將魷魚筒著熟，再切圈炸。

魷魚圈怎樣做

2，魷魚圈做法大全

魷魚 350克輔料：雞蛋100克、小麥面粉 50克調料：食鹽3克、味精2克、植物油20克炸魷魚圈的做法：1、將魷魚去除內臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻2、雞蛋磕入碗內，加面粉、精鹽、味精調勻成糊3、炒鍋注油燒熱，將魷魚圈蘸勻面糊下入鍋內，炸至金黃色，裝盤即可

香炸魷魚圈的做法 *用料：新鮮魷魚紅薯粉雞蛋液香炸粉（如果么有就用面包糠代替，效果差不多） *做法： 1.將魷魚洗凈切圈，晾干備用。 2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。 3.最后沾上香炸粉。 4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。 *小貼士： 1.這是一道現炸現吃的菜，菜熱乎乎，才會香脆，涼了就不好吃了。 2.外層使用面包糠時，魷魚一定要先腌制，否則魷魚是沒有味道的。 3.如果想省略這道工序的話，炸好后，用沙拉醬或西紅柿醬也蘸食也可以。五彩魷魚的做法（黑胡椒五彩魷魚圈）材料：魷魚、彩椒、調料：植物油、黑胡椒、鹽、姜粉、洋蔥、料酒、雞粉、生抽做法： 1、準備原料 2、魷魚洗凈，撕去膜、切成圈 3、洋蔥、彩椒、洗凈切圈 4、熱鍋熱油放洋蔥炒出香味 5、加魷魚和少許鹽、大火翻炒幾下盛出備用 6、炒鍋洗凈，加油燒熱，大火翻炒青椒　 7、加魷魚，放入少許鹽、少許料酒、姜粉、黑胡椒、雞粉、少許生抽、翻炒均勻即可　　小魚絕招：教你輕松剝去魷魚膜：方法1：把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘；用刀在魚背上劃兩刀；手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的膜拉掉；再用手把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。方法2：把魷魚泡在45-55度的溫水里也可以很容易把皮剝掉(帶溫水剝) 椒鹽魷魚圈的做法主料：圓筒狀鮮魷魚身12兩（約480克），椒鹽2茶匙，生粉、蒜茸、干蔥片各少許。　　配料：腌料：鹽、沙姜粉、紹酒各1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，雞蛋1只。　　做法： 1、圓筒狀魷魚（不能剖開）洗凈，抹干水，切成圈形，用腌料腌二十分鐘，再加生粉拌勻，放入熱油中炸至金黃，瀝干取出。2、燒熱半湯匙油，炒香蒜茸及干蔥片，放入鮮魷及椒鹽略炒即成。　　備注： 1、炸魷魚圈時油要熱，要在最短的時間內炸熟。與椒鹽炒時，手要快，以免魷魚變軟。2、椒鹽可這樣作：用一份五香粉或黑椒碎，與五份鹽放白鍋中炒至黃色即成。

魷魚圈做法大全

3，魷魚圈的做法

香炸魷魚圈的家庭制作方法與大家分享一下。　　原料：鮮魷魚3只、面包渣50克、鹽3克、雞精2克、糖1克、黃酒2克、五香粉2克、沙拉醬30克、酥炸粉適量、食用油適量。　　制作：　　1、鮮魷魚洗凈，去魚骨、魚頭、魚須備用。　　2、將魷魚魚身頂刀切成1厘米寬的魷魚圈。　　3、取碗一只，用鹽、雞精、糖、黃酒、五香粉將魷魚圈碼味腌制6小時左右。　　4、用面包渣、酥炸粉制成“酥炸糊”備用。　　5、將腌好的魷魚圈掛糊備用。　　6、鍋中做油，7成熱時入魷魚圈。　　7、炸至金黃色撈出控油后裝盤。　　8、取一小碟放入沙拉醬放在盤邊即可食用。　　貼士：　　1、魷魚的頭、須均可用同樣的方法制作，只是會損失一些成品的觀感。　　2、炸制魷魚圈時應該一個圈一個圈的下入油鍋，防止因魷魚圈在鍋中粘連而影響成品的口感和外觀。　　3、沙拉醬的口味很多，推薦嘗試一下芥末味的醬料，味道很好。

魷魚圈的做法

4，魷魚圈怎么做

鮮魷魚2條、雞蛋2個、面粉100克、面包屑100克、生抽1湯匙、鹽堿地茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、紹興黃酒1湯匙、油適量、另外還備的泰式甜辣醬和番茄沙司做法：第一步先把魷魚收拾干凈，把肚子里的東西掏出來，把外邊的黑皮撕下去。第二步就是把腦袋、尾巴切下去（留著整魷魚炒飯時候用）第三步就是切呀切，切呀切，切成圈。第四步呢就是用生抽、白胡椒粉、鹽、酒來腌切好的魷魚圈。要腌15分鐘。第五步就是，把腌好的魷魚圈先沾面粉，再沾雞蛋，然后是沾一層面包屑。最后就是鍋里放油，五成熱的時候開始炸，

用料：魷魚2只面包糠200g面粉200g雞蛋2枚鹽1茶匙(5g)胡椒粉1/2茶匙(3g)咖喱粉1湯匙(15g)香菜1棵油500ml(實耗30ml) 　　步驟一魷魚掏凈內臟除去須腳不用，清水沖洗干凈，再切成1cm寬的魷魚圈。香菜洗凈切碎待用。雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液。　　步驟二在魷魚圈中調入鹽和胡椒粉，混合均勻后腌制10分鐘。　　步驟三在面包糠中調入咖喱粉，并混合均勻。　　步驟四將魷魚圈均勻的拍上一層面粉，再放入蛋液中蘸勻，接著均勻的裹上一層面包糠，并用手按實，再提起抖去多余的碎屑。　　步驟五中火燒熱鍋中的油，待燒至5成熱時將魷魚圈放入，用中火慢慢炸制成金黃色，其間用筷子小心攪動，避免魷魚圈之間互相粘聯，待其表面呈金黃色撈出瀝干油分放入盤中。　　步驟六最后在上面撒入香菜碎點綴即可。

材料 : 鮮魷 250 克 [8 安士/6.5 兩] [橫切成圈]，洋蔥 1/2 個 [切絲]，甜青椒 1/2 個 [切絲]，麵粉 1/2 杯上粉用醃料 : 鮮味蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，雞蛋汁 1 湯匙 [打勻] 芡汁 : 甜酸醬 175毫升 [3/4 杯]，菠蘿 2 片 [切塊] 做法 : 1. 將魷魚圈醃30分鐘。 2. 魷魚圈沾上麵粉，放入熱油中炸至金黃色熟透，瀝乾後上碟。 3. 用1湯匙油爆香洋蔥及青椒，加入芡汁煮沸，淋上魷魚圈面，趁熱享用。

擠花就可以了