唐代劉在《茶十德》一文中首次明確指出茶有十功:“以茶解悶息，以茶驅(qū)腥，以茶養(yǎng)生，以茶除疾，以茶敬人，以茶品味，以茶養(yǎng)身，以茶可行,”現(xiàn)代茶學(xué)專家莊萬芳教授提出了“發(fā)展茶德并適當(dāng)運用茶藝是茶人修身之道”的觀點，認為中國的茶德應(yīng)該是“誠、美、和、敬”,別名茶、茶、茶、茶。
陸羽在《茶經(jīng)》中提到，茶具的一些美德是“節(jié)儉”。陸羽在《茶經(jīng)源流》中提出“為飲，最宜勤儉之人”。意思是:茶作為一種飲品，最適合品行端正、節(jié)儉的人。這一說法被視為中國古代“茶德”理論的起源，也是陸羽肯定將飲茶這一日常生活內(nèi)容提升到精神層面的標志，中國古代茶的精神文化已經(jīng)確立。
唐代劉在《茶十德》一文中首次明確指出茶有十功:“以茶解悶息，以茶驅(qū)腥，以茶養(yǎng)生，以茶除疾，以茶敬人，以茶品味，以茶養(yǎng)身，以茶可行。”現(xiàn)代茶學(xué)專家莊萬芳教授提出了“發(fā)展茶德并適當(dāng)運用茶藝是茶人修身之道”的觀點，認為中國的茶德應(yīng)該是“誠、美、和、敬”。程其坤教授和姚國坤教授也提出了中國茶德是“理、敬、明、和”的觀點。此外，日本茶道精神“和、敬、凈、寂”和韓國茶道精神“凈、敬、和、樂”也屬于茶德的范疇
3、茶文化基本知識茶文化基礎(chǔ)知識包括:茶葉品種、等級、產(chǎn)地的判斷，制茶、泡茶等知識。茶是指茶樹的葉子和芽，別名茶、茶、茶、茶。一般指可以用來泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子沖泡的飲料，后來擴展到所有用植物的花、葉、種子、根沖泡的涼茶，如菊花茶；用各種藥材沖泡的涼茶，在中國文學(xué)中也叫雷芽，一些國家也有用其他植物的葉子制成的茶，比如水果和草藥，比如水果茶。
