麻葉用來炒潮汕普寧豆醬是最好吃的。①先起鍋下油，下蒜蓉爆香后，下燙熟的好的麻葉，炒好的麻葉，吃入口是口甘，口甘的味道，好像吃肉的感覺哦，麻葉有好吃，主要是兩方面，有處理得好，自然就好吃哦，②買回來的麻葉去掉老的梗和黃葉，然后洗凈幾次，再放入沸騰的開水中進行燙熟，再撈出來沖一下涼水，晾干水分。
麻葉用來炒潮汕普寧豆醬是最好吃的。而且炒好的麻葉，吃入口是口甘，口甘的味道，好像吃肉的感覺哦！在口中是越嚼越有嚼勁的，真的是野菜中的美味啊！麻葉有好吃，主要是兩方面，有處理得好，自然就好吃哦！下面我們就一起來分享吧：麻葉買時和處理的重要性：①買麻葉時一定要選嫩葉的，②買回來的麻葉去掉老的梗和黃葉，然后洗凈幾次，再放入沸騰的開水中進行燙熟，再撈出來沖一下涼水，晾干水分。
開始炒麻葉的過程：①先起鍋下油，下蒜蓉爆香后，下燙熟的好的麻葉，②下一些潮汕的普寧豆醬，下鹽、味精，再來翻炒均勻它們。讓每一片麻葉盡量可能的吸收到潮汕普寧豆醬汁，即可，裝盤，成品的：麻葉炒潮汕普寧豆醬，黃綠相間，入口美味，真的不到一會兒，一整盤就讓全家人都吃光光的。朋友們，你們真的可以在家里試一試的，真的好吃哦！，
2、辣椒葉怎么做才好吃？
辣椒葉五六年前的時候，我還不知道是可以吃的，是這兩年才知道，原來不僅可以吃，營養價值還高。像以前辣椒葉，番薯葉，南瓜苗，等等這些都是沒人要的，誰知現在的人越來越注重養生，一研究竟然發現營養極高，才有幸上了餐桌，成了高檔的養生菜，辣椒性溫，吃多了容易上火，而辣椒葉卻截然相反，能充當綠色蔬菜食用，且含有的氨基酸，胡蘿卜素，礦物質，鐵、鈣、等物質較高，能與排行榜前十蔬菜相媲美。
更不用說跟辣椒相比，總體的營養價值超過辣椒幾倍呢！說到怎么做好吃？其實跟其它蔬菜做法差不多，比如：蒜蓉炒辣椒葉，口感不錯，細膩微苦，完全是沒有辣味的，這個可以放心，跟枸杞葉味道相差無幾。不怕麻煩的話，辣椒葉焯水后再炒，就沒有苦澀感，更加好吃，上湯辣椒葉：這道菜是飯店常見的做法，由于家庭沒有上湯（骨頭或者雞熬制的湯就叫做上湯），所以做法稍有不同。
主料：辣椒葉洗凈，皮蛋切丁，瘦肉切片或者剁肉末，草菇適量，沒有可以不放，做法：水燒開后加入少許油，倒入辣椒葉焯水至斷生，撈出瀝干水分，擺入盤中備用。焯水的湯倒掉一部分，把剩下的湯煮開，放入皮蛋和肉末，大火燒開后，開始放鹽、雞粉調味攪拌均勻，最后帶湯一起，倒入裝辣椒葉的盆子里即可，辣椒葉也可煮湯，比如“豆腐肉片辣椒葉湯”，“豬肝辣椒葉湯”。
