廣州菜系是粵菜的主體和代表,取材廣泛,選料精細,技藝高超,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩,廣州好吃美食有:水煮雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、湯燜龍蝦、清蒸鱸魚、水煮蝦、干炒牛河、廣東早茶等,既符合廣東的氣候特點,又符合現代營養的要求,這是一種科學的飲食文化,廣州是中國十大首都美食,人民有“食在廣州”的美譽。
1、 廣州有什么好吃的 美食廣州好吃美食有:水煮雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、湯燜龍蝦、清蒸鱸魚、水煮蝦、干炒牛河、廣東早茶等。廣州特色小吃有蘿卜牛腩、牛雜、餛飩面、第一粥、船粥、布拉腸粉、豬肉卷、荷葉飯、酥餅、雞蛋餅,廣州餐飲行業以“四園”為代表,分別是東園酒家、南園酒家、西園酒家、北園酒家,輔以廣州酒家、盤溪酒家、蓮香樓、陶陶居等百年歷史的老字號。廣州是中國十大首都美食,人民有“食在廣州”的美譽,廣州菜系是粵菜的主體和代表,取材廣泛,選料精細,技藝高超,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。口感清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆,追求原料的原味和鮮香,既符合廣東的氣候特點,又符合現代營養的要求。這是一種科學的飲食文化。