比如在陜西吃的魏家涼皮,麻醬涼皮,岐山搟面皮都非常好吃。說到餅,估計北方人每天都離不開,更別說愛吃的古都洛陽了,那么在洛陽都有哪些好吃的餅?zāi)兀钡絹砹诵陆l(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜幸环N酸甜的涼皮和一種重用芝麻醬和熬醬油的怪味涼皮,說了那么多各地的米皮,涼皮,面皮。
1、洛陽有哪些好吃的餅?
說到餅,估計北方人每天都離不開,更別說愛吃的古都洛陽了,那么在洛陽都有哪些好吃的餅?zāi)兀亢唵谓o大家推薦幾個地方,如果網(wǎng)友們有補(bǔ)充的話,歡迎評論,畢竟人多力量大,這樣才能把更多洛陽好吃的推薦給更多的人!花記粥店首先就要說說,洛陽人最喜歡的早餐店:花記粥店!名氣很大,現(xiàn)在新區(qū)也開分店了,很多吃貨對他家的南瓜粥和雙椒燜面是百吃不厭,其實花記的蔥油餅、酸菜餅的味道也是很值得一試的。
餅是現(xiàn)做的所以很特別的香,蔥油餅外酥里嫩,咬下去滿口香,酸菜餅和蔥油餅唯一的區(qū)別就是里面加了很多酸菜,吃起來有些辣,但是很過癮,尤其配上他們家的南瓜粥,吃的太辣了,喝口甜粥緩解下,爽!人均:23元地址:澗西區(qū)景華路與青島路交口東200米(上海市場工人文化宮隔壁)烙饃村再說烙饃村,這個洛陽人肯定不會陌生啦,基本上各個區(qū)都有,這家位置在太康路東段,靠近龍門大道,
淳樸的裝修風(fēng)格,很有農(nóng)家的感覺。烙餅八塊錢一份,一共八張,不夠吃可以再加,一塊錢一張餅,餅很薄很勁道,夾上炒蔥爆羊肉或者木耳雞蛋,都特別夠味兒!他們家菜量很大,價格實惠,適合家庭聚餐。人均:42元地址:洛龍區(qū)龍門大道與太康路口向西300米(近世紀(jì)英豪游泳館)周老三卷餅洛陽人都相當(dāng)喜歡這家卷餅,白天不開,只有晚上才營業(yè),但是生意依舊火爆!卷餅的菜都是現(xiàn)炒,選好種類后可以看到各種配菜抓成一盤,在小鍋內(nèi)一份一份的炒好,再用卷餅包好拿出來,因為剛炒好的,吃起來感覺是鮮香爽口非常過癮!人均:10元地址:澗西區(qū)天津路與聯(lián)盟路交叉口向北100米路西(近天津路小學(xué))又卷燒餅王府井、泉舜、建業(yè)廣場等商場都有店,亮黃色的招牌很顯眼,明檔櫥窗,工作人員統(tǒng)一佩戴口罩,整個制作過程清晰可見,吃著放心!樣子比較像古法餡餅?zāi)欠N細(xì)長型,味道像土家香醬餅,餅面上粘有大肉、香蔥、芝麻等,也有牛肉和羊肉的,趁熱吃口味鮮香酥脆,不油膩!人均:10元地址:南昌路王府井購物中心負(fù)一樓都可隔壁、紗廠南路王府井負(fù)一樓、中州中路建業(yè)凱旋廣場6樓東段、牡丹大道泉舜購物中心負(fù)一樓扶梯后簡單給大家推薦這幾家吧,其實在街頭還有很多,比如雞蛋灌餅還有和牛羊肉湯泡的鍋盔、燒餅,包括最最喜歡的顧縣肉合,就不一一寫了,不知道大家有什么推薦的沒,歡迎評論(關(guān)注洛陽美食圈,你知道的不知道的洛陽美食都在這里!),
2、涼皮是哪個地區(qū)的小吃,大家吃過最好吃的涼皮在哪里吃到的?
謝謝邀請。您好,我是饞食記,高級中式烹飪師;美食領(lǐng)域?qū)I(yè)答題人;手打干貨,不搞虛頭,敬請關(guān)注。您好,我也喜歡吃涼皮,雖然各地的做法各有不同,口味各有差別,但一樣的味美價廉。比如在陜西吃的魏家涼皮,麻醬涼皮,岐山搟面皮都非常好吃,在漢中吃過熱米皮菜豆腐,風(fēng)味獨特,也不一樣好吃。在廣元,著名的米涼面,其實際上是一種米皮,我不管武則天那時候到底吃沒吃這個,但我是很喜歡吃的,
就在當(dāng)?shù)睾苤哪羌覜雒娴辏B吃兩碗都不過癮。后來在蘭州吃過當(dāng)?shù)鼗刈迥欠N擔(dān)子挑著賣的釀皮,勁道得很,搭配上辣椒油,蒜水等等,好吃的很,也是連吃兩碗,吃完還買了兩個(偽)豬油盒子吃,爽得很。天水也有面皮,也好吃的很,特別的是,天水的面皮要加一筷子菠菜一起吃,這是我在別處沒看到的。那個店叫什么?三十二號面皮?夠牛氣,但面皮的確好吃,
順便說一句,一到天水就好像到了幼兒園,大量疊字:呱呱,然然,魚魚,圈圈萌翻了有沒有?說了那么多各地的米皮,涼皮,面皮。最后說說我最喜歡吃的涼皮吧,它不在甘肅,不再陜西,不在四川,而是在新疆,我這人喜歡一點甜口的,但大多數(shù)的涼皮都沒有糖,雖然廣元的米涼面有甜紅醬油調(diào)味,但還是以咸為主,略帶甜味。雖然愛吃,但總是覺得意猶未盡。