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1，披薩餅怎么做

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披薩餅怎么做

2，披薩餅的制作方法

材料面粉375克，鹽1茶匙，細(xì)白砂糖1湯匙，干酵母7克，橄欖油2湯匙，溫水（45度）225毫升做法1.將面粉、鹽、糖和酵母放入一個(gè)大碗內(nèi)，混入橄欖油和溫水?dāng)嚢琛Ｈ〕龊笈拈_到一個(gè)大的披薩盤里。加上你喜歡的配料就可以。2.在烤箱溫度190度的環(huán)境下烤20-25分鐘即可。材料溫水200毫升，鹽四分之三茶匙，生面粉300克，橄欖油2湯匙，細(xì)白砂糖2茶匙，發(fā)酵粉2茶匙做法 1.用發(fā)面機(jī)發(fā)面，等生面發(fā)酵后發(fā)面機(jī)會發(fā)出信號。2.將面粉放入30厘米大的鍋中10分鐘，鍋內(nèi)抹上油。將烤箱轉(zhuǎn)至200度。將披薩醬抹到面粉上。將所需的配料撒到披薩上放進(jìn)烤爐15-20分鐘或直到披薩邊緣變金黃。

披薩餅的制作方法

3，披薩餅怎么做

比薩餅做法　　原料：面粉、奶酪、小香腸、青椒、洋蔥、蕃茄醬、鹽　　做法：１．面粉加色拉油和成面團(tuán)，放入冰箱冷藏室內(nèi)醒一會再將面團(tuán)分成小塊，逐個(gè)搟成薄餅。　　２．在面餅上倒入蕃茄醬，并涂均勻；加碎奶酪、青椒圈、洋蔥絲、小香腸，在最上面撒少許鹽。　　３．上火以１８０℃烤制，或放入烤箱內(nèi)烤７—１０分鐘后即可。或者你也可以自己買原餅，是那種半生不熟生的發(fā)面餅。餅上鋪上原汁番茄醬(里面用蒜汁，辣椒汁攪勻)，上面再鋪上maotzarella 比薩奶酪，要蓋滿，那樣奶酪多了好吃。奶酪上面就可以盡情發(fā)揮了，鮮蘑菇，西紅柿，salami香腸，橄欖，enchove小魚等，還可以放上鮮辣椒，最后上面再撒上一層chedder 奶酪粉。厚厚的一大落，比買的豐富多了。放進(jìn)烤箱里，不用刷油，就放在屜上，用200度的火，15分鐘就得。出鍋的時(shí)候，奶酪能拉成絲，香味撲鼻。這是我們家比薩的做法。特別好吃，絕對比買的棒。希望對你有所幫助：）參考文獻(xiàn)：食譜論壇

披薩餅怎么做

4，怎樣做披薩餅

披薩餅一、材料 1. 皮：中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、溫水1又1/2C、酵母1T 2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個(gè)、洋蔥2個(gè)、乳酪500g 3. 披薩汁：蕃茄糊1/2C、甜辣醬1/2C、洋蔥末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、鹽1/2t 二、作法 1. 乾酵母先溶於1C溫水，糖和鹽溶於1/2C溫水。 2. 將皮所有材料混合，揉成團(tuán)。表面抹點(diǎn)油，置盆中或塑膠袋里發(fā)20～30分鐘。 3. 將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。 4. 發(fā)好的面團(tuán)分為兩塊，各桿成如烤盤大小，放盤內(nèi)，以180度烤至黃色。 5. 洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調(diào)入少許鹽及胡椒粉，先炒熟。 6. 將煮好的披薩汁平均涂抹於烤熟的面皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最后撒上乳酪絲。 7. 用200度烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。 --------------------------------- 自制披薩餅原料：家庭制作“比薩”得用精料。高筋面粉、食油、發(fā)酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。制作方法：先將高筋面粉與少許精鹽、食油和發(fā)酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的面團(tuán)待用。再調(diào)制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調(diào)味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據(jù)各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產(chǎn)、蔬菜等切成片或絲。然后，把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最后鋪上切成薄片的奶酪，進(jìn)入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。

5，披薩餅的做法

田園蔬菜披薩用料：香蒜辣醬2湯匙（30ml）奶酪100G 甜玉米2湯匙（30G）豌豆2湯匙（30G）青、紅椒各1/2個(gè) 洋蔥20G 黑胡椒2G 油少許做法： 1、洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，奶酪切成細(xì)絲。　 2、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔，在面餅上均勻地涂抹一層香蒜辣醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲。 3、打開電飯鍋加熱20分鐘即可

披薩餅一、材料1. 皮：中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、溫水1又1/2C、酵母1T2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個(gè)、洋蔥2個(gè)、乳酪500g3. 披薩汁：蕃茄糊1/2C、甜辣醬1/2C、洋蔥末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、鹽1/2t二、作法1. 乾酵母先溶於1C溫水，糖和鹽溶於1/2C溫水。2. 將皮所有材料混合，揉成團(tuán)。表面抹點(diǎn)油，置盆中或塑膠袋里發(fā)20～30分鐘。3. 將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。4. 發(fā)好的面團(tuán)分為兩塊，各桿成如烤盤大小，放盤內(nèi)，以180度烤至黃色。5. 洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調(diào)入少許鹽及胡椒粉，先炒熟。6. 將煮好的披薩汁平均涂抹於烤熟的面皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最后撒上乳酪絲。7. 用200度烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。---------------------------------自制披薩餅原料：家庭制作“比薩”得用精料。高筋面粉、食油、發(fā)酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。制作方法：先將高筋面粉與少許精鹽、食油和發(fā)酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的面團(tuán)待用。再調(diào)制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調(diào)味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據(jù)各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產(chǎn)、蔬菜等切成片或絲。然后，把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最后鋪上切成薄片的奶酪，進(jìn)入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。

6，怎么做披薩餅

http://tieba.baidu.com/f?kz=166729466 這個(gè)網(wǎng)址一步一步教你做批薩。過程：1.將自發(fā)粉用50度左右的水和軟，一定要軟一些，然后蓋上蓋子，放在比較溫暖的地方醒著，30-40分鐘； 2.醒面的過程中，將各種餡料切好，待用，將奶酪切成丁； 3.將面放到面板上推成圓餅，最好薄一些，大小就看自己掌握了； 4.在平鍋中放一點(diǎn)油，將面餅放入，烙熟，注意一定要小火，否則容易烙糊，也可以兩面都烙一下，等面餅熟了后在上面扎一些孔；（這一步不用使用微波爐，照平常的樣子烙就可以） 5.在烙好的面餅上涂上厚一點(diǎn)的番茄醬，然后把其他餡料如火腿，胡蘿卜，洋蔥等鋪在上面，最后將奶酪灑上，如果用一般的奶酪，比如光明，最好多放一些； 6.把準(zhǔn)備好的餅放在微波爐帶的烤盤上，一般都有烤盤，先把微波爐帶的燒烤的架子放進(jìn)去，再用碗盛一些水放在架子下面，然后將烤盤放在架子上，不用蓋保鮮膜； 7.最后加熱，我用了大概6分鐘。如果第一次做，怕掌握不好，最好2分鐘，2分鐘的加熱，避免烤糊了，直到奶酪完全融化就可以取出來了。

需要準(zhǔn)備的工具有：面盆、案板、搟面杖、平底鍋、微波爐（帶燒烤功能）或者烤箱。需要準(zhǔn)備的原料有：自發(fā)粉、牛肉陷、洋蔥、番茄醬（不是番茄沙司）、鹽、胡椒碎、香葉、蒜、柿子椒、奶酪，（香腸，火腿、培根）等熟食根據(jù)你自己的口味隨意搭配。準(zhǔn)備工作：以中等洋蔥大小為標(biāo)準(zhǔn)，四分之一切細(xì)丁，四分之一切細(xì)絲；柿子椒切絲。 1.首先是和面。可以用自發(fā)粉和溫水和面。若想口感好有營養(yǎng)可以用雞蛋和牛奶和面，一個(gè)雞蛋對應(yīng)一張面餅的比例。（我個(gè)人更喜歡用水和面）面粉和到手感適中或偏軟一點(diǎn)點(diǎn)（就是說面和到有形，但是用手指按，可以很容易的按出坑）。放到一邊醒。面團(tuán)大概10厘米直徑，6、7厘米高。像我們買到的蒸好的大饅頭大小。這樣是一個(gè)餅的分量，如果做的多以此類推。 2.利用醒面的時(shí)間做牛肉餡。鍋內(nèi)放油，適量（能炒開牛肉不沾鍋，不宜太多），牛肉餡根據(jù)餅的大小來定。我做的是30厘米直徑的餅，大概用三到四大勺（吃飯用的勺子）的量，所以牛肉餡也是根據(jù)你做的pizza的數(shù)量而定。中火將牛肉餡炒散、變色（大火會使牛肉粘在一起），加洋蔥細(xì)丁、鹽、胡椒碎、蒜末、番茄醬、少量的水、2－3片香葉，翻動幾次，蓋蓋子悶約3－5分鐘，取出晾涼。 3.在平底鍋放油，（最好是橄欖油），轉(zhuǎn)動鍋使油在鍋底鋪開，盡量均勻。將醒好的面團(tuán)搟成比平底鍋燒大的面餅，鋪到鍋底，邊緣會稍高一些，沒關(guān)系，烤好后會變成厚邊。將晾涼的肉醬鋪到面餅上，鋪均勻，但不宜過多過厚。放上青椒絲，洋蔥絲，和你喜歡的熟食（切成小丁或片狀），最后要放奶酪哦，如果是片裝的奶酪，可以一片切三片，鋪勻在餅上。奶酪多少依你的口味。這些都準(zhǔn)備好之后，開火，蓋蓋兒，加熱，至餅底焦黃（其間勤翻動著看，別糊了哦～） 4.如有烤箱，將烤箱預(yù)熱到220攝氏度。將平底鍋的面餅放入烤盤烤10分鐘左右。其間要注意觀察，別烤糊。如果用帶燒烤功能的微波爐調(diào)到燒烤檔或者烤比薩檔烤10分鐘左右。如果你想全部用烤箱來加熱完成，那么可以省略平底鍋烤的這部分，直接將面餅放入考盤，鋪好餡料，放入預(yù)熱到220攝氏度的烤箱，250攝氏度烤20分鐘左右。呵呵，接下來，你就可以親自品嘗自己的勞動成果了，會很有成就感哦！注：做肉醬的時(shí)候還可以放一點(diǎn)十香草，因?yàn)槲覜]有買到，所以剛才的過程中沒有提及。我們一般用的奶酪拉不出絲來，用莫扎里拉奶酪應(yīng)該可以，（必勝客的是用的那種，但我沒有買到過）可以和香葉一起放入或者鋪餡料的時(shí)候放，對了，我鋪好餡料之后還加了一些炒熟的孜然籽，很香哦～總之餡料很隨意的，完全依照個(gè)人口味，發(fā)揮你的創(chuàng)造力吧，做出你的pizza！加油啊

我認(rèn)為樓上的人是比較準(zhǔn)確的

現(xiàn)在超市就有賣的，有3種口味。