蝦仁還有什么好吃的炒玉蝦仁【做法】:蝦仁將泥腸洗凈，瀝干水分，加入鹽、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上漿。五彩蝦絲【做法】:鮮蝦(河蝦和海蝦均可)去殼，洗凈，用干毛巾擦干，放入食品粉碎機中，加入蛋清、鹽和味精，磨成細茸，上海徐匯區(qū)有什么好吃的？徐匯最好吃的美食在這里！你吃了多少？下面介紹一下上海徐匯區(qū)的美食排行榜，上海老站上海老站是一家典型的懷舊主題土菜館，餐廳過道兩邊的墻上掛著上海的黑白老照片。二十世紀二三十年代的老式打字機、留聲機和上海古董都被搬到了這里，飯后散步，就像坐時光機回到那個時代，地址:徐匯區(qū)淮海中路1726號7號樓(近宛平路)人均:205國源德港式美食肥牛海鮮火鍋，因為名字，魔菇一直糾結(jié)于這家店和郭德綱的關(guān)系。

郭德火鍋在港非常有名，屬于名流明星的聚集地。這家店很有檔次，海鮮新鮮，全部進口，食材全部空運進來，服務(wù)和裝修一流。周杰倫、林俊杰、飛輪海、阿美都來過！地址:徐匯區(qū)汾陽路3號2號樓2層(近淮海中路)人均:480元甄珍老上海菜熱愛上海菜的人都知道甄珍這個詞，這是地道的地方美食的生動金字招牌，令人眼花繚亂。

腰果蝦仁蝦仁200g、腰果仁50g、油1000g(約100g)、料酒25g、醋15g、鹽2g、味精7g、雞蛋30g、水淀粉20g、蔥花。做法:1。大蝦洗凈，去皮蝦仁去蝦線；2.蛋清打勻，加鹽、酒、淀粉，放蝦仁下，抓糊喂。3、鍋里加油，先炸腰果，去毛，放一邊，涼；

大蝦肉200克、菜心10克、胡蘿卜10克、水發(fā)木耳10克、雞蛋1個、淀粉50克、面粉30克、花生油、糖、醋、精鹽、蔥、姜、蒜。【方法】1。蝦洗凈，切成4厘米長，0.5厘米厚的塊。2.將雞蛋敲入大碗中，加入淀粉和面粉，加入適量的水調(diào)成稠糊狀，將切好的蝦片放入蛋粉糊中抓勻。3.將油菜心洗凈，切成3厘米長的段。4.胡蘿卜洗凈，切成3厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的片。

6.蔥、姜、蒜洗凈，用刀拍勻，切成片。7.將鍋置火上，倒入花生油，七成熱時，將拌好的蝦片逐一放入油中，用漏勺翻面，炸至金黃色時撈出，控油。8.把鍋里的油倒出來，把鍋放在火上，在炒鍋里放入鹽、蔥、姜、蒜末，然后倒入油菜、胡蘿卜、木耳，翻炒幾下，加入糖和醋，攪拌均勻，倒入少許開水。鍋燒開后，放入炸好的蝦片，翻炒均勻，裝盤即可。

Jade 蝦仁【做法】:蝦仁將泥腸洗凈撈出，瀝干水分，加入鹽、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上漿。將黃瓜縱向切成四瓣，去籽，切成菱形塊。鹽、味精、料酒、水淀粉和湯調(diào)成汁。燒熱鍋，加入油。六成熱時，加入蝦仁翻炒。煮好后加入黃瓜丁，倒入調(diào)好的汁，翻面即可食用。祖母綠蝦仁【特點】:此菜白綠相間，口感滑嫩咸。【11】芝麻蝦球【做法】:洗凈瀝干蝦仁，和肥肉一起放在案板上，用刀剁成絲絨狀，碗中加入鹽、蛋清、蔥花，朝一個方向攪拌均勻。

將蝦球放入有芝麻的鍋中，一顆一顆的滾上芝麻。將炒鍋放入中火，加入色拉油，至半熟時，將蝦球逐一放入油鍋，炸至蝦球浮起，芝麻停止發(fā)出響聲時，撈出瀝干油，裝盤，【特點】:蝦球鮮嫩，芝麻香脆，鮮美爽口，色香味俱佳。五彩蝦絲【做法】:鮮蝦(河蝦和海蝦均可)去殼，洗凈，用干毛巾擦干，放入食品粉碎機中，加入蛋清、鹽和味精，磨成細茸。