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本文目錄一覽

1，腐乳燉排骨怎么做
2，腐乳排骨怎么做
3，腐乳排骨的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，求腐乳排骨的做法

1，腐乳燉排骨怎么做

原料：豬前排1000克輔料：蔥3段，姜3片，八角3瓣，桂皮4克，麥冬20克，香葉3片，腐乳汁約4湯匙，料酒2湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙做法：1.鍋中倒入足量的水，放入排骨，煮開后再煮3-5分鐘，水倒掉并洗凈排骨。2.盛出腐乳汁備用（不要腐乳，加了腐乳味道就不對(duì)了）。將蔥姜八角桂皮麥冬香葉放入調(diào)料包。3.另起鍋，燒開水后將排骨倒入，并放入調(diào)料包，燒沸后倒入料酒，生抽和鹽。4.大火沸開約5分鐘后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。

腐乳燉排骨怎么做

2，腐乳排骨怎么做

原料：排骨500克，豆豉2湯勺，八角1顆，香葉1片，紅辣腐乳1塊，腐乳汁少許，冰糖10顆左右，生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，鹽2茶匙，料酒2湯匙，姜4片，蔥段3顆，椰蓉少許。做法：1.排骨洗凈，鍋中倒入涼水，料酒1湯匙，蔥段1段和姜片2片。涼水放入排骨焯水緊一下。2.新起一鍋，倒入少許油，煎排骨至兩面焦黃。3.放入豆豉，余下的蔥段，姜片炒香。4.再放入冰糖，糖化后，翻炒至上色。5.烹入料酒，加入生抽，老抽，腐乳和適量腐乳汁炒勻。6.加入適量清水，沒過排骨為宜。加入香葉，八角。開蓋大火燒開10分鐘后放入鹽，轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜煮40分鐘左右即可。出鍋后，撒上少許椰蓉即可食用。

腐乳排骨怎么做

3，腐乳排骨的家常做法大全怎么做好吃視頻

1.排骨在熱水里焯一下腐乳排骨的做法步驟22.鍋里放蔥，爆香腐乳排骨的做法步驟33.加適量的水和冰糖，炒到變色冒小泡泡腐乳排骨的做法步驟44.加入腐乳汁腐乳排骨的做法步驟55.把排骨放進(jìn)去翻炒腐乳排骨的做法步驟66.加溫水，沒過排骨，加入適量的醬油和雞精，大火燒開，小火燉40分鐘腐乳排骨的做法步驟77.大火收汁，加適量的鹽即可

腐乳粉蒸排骨的做法步驟1準(zhǔn)備好所有材料，蒸肉粉忘記拍了。2排骨洗凈，加入料酒，腐乳，干辣椒，拌勻后再加蒸肉粉，拌勻，最后加入適量植物油，拌勻。上籠蒸。3南瓜去皮，上籠蒸4上氣后45分鐘，便可出鍋。乘熱吃吧！排骨腐香濃郁，爽滑可口，南瓜綿軟香甜。

腐乳排骨的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，求腐乳排骨的做法

玫瑰腐乳3塊，腐乳汁4大勺，排骨350克，姜3-4片，茴香1顆，干辣椒一粒，花椒8粒，油、料酒、生抽、老抽、鹽、糖適量做法1. 排骨切小塊，洗凈焯一遍去血水，取出瀝干。 2. 腐乳與腐乳汁混合攪勻。 3. 鍋內(nèi)熱油，七成熱時(shí)入排骨翻炒，等到排骨表面均勻裹上油，表面略呈焦黃色時(shí)入料酒，略翻炒，再入腐乳，翻炒均勻。 4. 鍋內(nèi)倒入熱水，深度為快要沒過排骨。入姜片、茴香、干辣椒、花椒，再入生抽、老抽適量。大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮1個(gè)小時(shí)左右。 5. 待排骨煮到肉質(zhì)軟嫩，加適量鹽（生抽和乳腐都是咸的，鹽可少加甚至不加）、糖，大火收汁，裝出即可食用。

制作玫瑰腐乳燒排骨的材料如下： 原料：排骨一斤半 輔料：玫瑰腐乳兩塊、腐乳湯一大勺、料酒三大勺、砂糖一勺、八角一枚、桂皮兩塊、花椒十余粒、蒜4-5瓣、姜4-5大片 玫瑰腐乳燒排骨怎么做呢？下面將詳細(xì)介紹玫瑰腐乳燒排骨的做法： 步驟1：排骨洗凈切成小塊。 步驟2：燒一鍋開水，放入排骨、少許姜片、一勺料酒，煮三至五分鐘。   步驟3：用勺子撇去血沫子。 步驟4：將排骨撈出瀝干水份，在炒鍋內(nèi)倒少許油，放入排骨小火煸出油。   步驟5：排骨煸至兩面略有焦黃便可盛出盛出，倒掉過多的油 步驟6：留底油放入花椒爆香后盛出   步驟7：在花椒油中繼續(xù)放入八角和桂皮 步驟8：待爆出香味后放入姜片和拍扁的大蒜   步驟9：把排骨倒入鍋中翻炒一下 步驟10：將兩塊醬豆腐和一勺醬豆腐汁混合均勻后倒入鍋中翻炒一下并加入一些開水   步驟11：再加入兩勺料酒、一勺老抽 步驟12：加入一勺糖   步驟13：所有調(diào)料全部加入后翻炒一下加入開水沒過排骨，水沸時(shí)轉(zhuǎn)小火頓四十分鐘以上 步驟14：最后大火收湯汁后即可裝盤享用。   扒飯網(wǎng)溫馨提示： 1.不用加鹽了哈，豆腐乳和老抽都是咸的。 2.入鍋的水一定得是開水，放冷水會(huì)使肉急劇收縮，肉質(zhì)會(huì)變老變硬的。 本篇文章來源于扒飯美食網(wǎng)（<a target="_blank">www.8fan.com</a>）原文出處： <a target="_blank">http://www.8fan.com/jiachang/shaocai/2010/2384.html</a>