所以脾胃虛寒的人吃蓮子時要去掉蓮子心,注意事項:不要食用發黃發霉的蓮子,蓮子有收斂作用，能止瀉，故腸燥便秘者不宜食用蓮子,食用方法蓮子:蓮子可以做湯、水、粥，也可以用多種植物或藥物做各種補品或食物,蓮子:蓮子，它是睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子,干蓮子可泡煮食用。
蓮子性平，味甘、澀，入心、脾、腎經；具有健脾止瀉、補腎澀精、養心安神的功效。中醫常用于失眠多夢、健忘、煩渴、腰痛、腳軟、耳聾、遺精、尿濁、久痢、虛瀉、崩漏、白帶、胃脘不足、不思飲食。吃法蓮子:可以用蓮子做湯，做糖水，做粥，做茶。
蓮子:蓮子，它是睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子。性味甘、澀、平，歸脾、腎、心經，健脾止瀉。對脾虛久瀉、心悸失眠者有一定療效，對神經衰弱也有療效。蓮子的功效:-0/的皮有止血收澀精的功效，很少吃，可以泡水吃。蓮子本身營養豐富。干蓮子中碳水化合物含量高達62%，蛋白質含量高達16.6%。它是一種老少皆宜的食物。食用方法蓮子: 蓮子可以做湯、水、粥，也可以用多種植物或藥物做各種補品或食物。蓮子老少皆宜。一般可以煮蓮子百合銀耳湯，有健脾潤肺、清心除煩的功效。注意事項:不要食用發黃發霉的蓮子。蓮心味苦，磨碎后吃更好。
3、 蓮子怎么吃?生吃可以嗎?專家解答蓮子怎么吃蓮子河北醫科大學第一醫院營養科李增寧主任醫師/是睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素、胡蘿卜素、煙酸、視黃醇當量和鈣、磷、磷。蓮子可以生吃，也可以熟吃，鮮蓮子可以生吃，吃起來很香。干蓮子可泡煮食用，蓮子作為一種藥食同源的食品，不僅能補充人體必需的多種營養物質，還可用于預防高血壓、心悸、失眠等疾病。吃的時候蓮子，要注意以下幾個方面:1，蓮子有收斂作用，能止瀉，故腸燥便秘者不宜食用蓮子。2.外感風寒、瘧疾、氣滯、便秘、營養不良、痔瘡、消化不良、產后前后不適合女性食用蓮子，3.蓮子心味苦性寒，易傷脾胃。所以脾胃虛寒的人吃蓮子時要去掉蓮子心，4.蓮子吃新鮮食物為宜，但吃多了會傷脾胃。
