2、原鍋留少許底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，烹紹酒，加入黃豆醬，精鹽，味精炒香，添湯燒開，用水淀粉勾芡，下入墨魚卷，翻爆均勻，淋香油，出鍋裝盤即可墨魚的做法大全家常做法,你好,墨魚的做法,鮮墨魚300克,大墨魚干的做法大全家常做法具體如下：1.2只墨魚干浸泡3小時，撕去黑皮白膜，硬的黑的東東,大墨魚干的做法大全家常做法具體如下：1.2只墨魚干浸泡3小時，撕去黑皮白膜，硬的黑的東東,大墨魚干的做法大全家常做法你好。
你好！親！大墨魚干的做法大全家常做法具體如下：1.2只墨魚干浸泡3小時，撕去黑皮白膜，硬的黑的東東。2.全部剝離成現在的樣子。3.姜蒜切小，墨魚切條。4.放入墨魚條，翻炒。5.放入適量米酒，味極鮮醬油，醋，反復翻炒。6.最后放入白糖裝盤。大墨魚干的做法大全家常做法你好！親！大墨魚干的做法大全家常做法具體如下：1.2只墨魚干浸泡3小時，撕去黑皮白膜，硬的黑的東東。2.全部剝離成現在的樣子。3.姜蒜切小，墨魚切條。4.放入墨魚條，翻炒。5.放入適量米酒，味極鮮醬油，醋，反復翻炒。6.最后放入白糖裝盤
2、墨魚的做法鮮墨魚300克。調料：油750克，黃豆醬2大匙，紹酒1大匙，香油1／2大匙，精鹽味精各1／4小勺，蔥、蒜片、姜末各少許，淀粉適量，1、墨魚洗滌整理干凈，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米長、3厘米寬的條，下入沸水中焯燙卷曲，即刻撈出，瀝凈水分，再下入八成熱油中沖炸一下，倒入漏勺。2、原鍋留少許底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，烹紹酒，加入黃豆醬，精鹽，味精炒香，添湯燒開，用水淀粉勾芡，下入墨魚卷，翻爆均勻，淋香油，出鍋裝盤即。
