1、食材:大米300g、雞蛋一個、老干媽辣醬適量、油適量,6.翻炒均勻后根據自己口味加入老干媽量,250g老蘿卜干干媽色拉油適量、姜適量、蒜少許、小辣椒2個、十三香4個、蔥適量、老蔥1根干媽炒蘿卜干的做法、1,4.倒入老干媽、十三香翻炒至汁干,教你怎么做老干媽麻辣排骨，怎么做老干媽麻辣排骨好吃。

1、食材:大米300g、雞蛋一個、老干媽辣醬適量、油適量。2.打雞蛋，攪拌均勻。如果你喜歡吃雞蛋，你可以打兩個。3.鍋中放油至八成熱倒入雞蛋，小火煎。不要過度攪拌。4.炒好后盛出備用，然后鍋里放少量油，八成熱后放入米飯。5.不停的翻炒，把米飯炒到均勻的小顆粒，倒入雞蛋翻炒均勻。加入適量的鹽。6.翻炒均勻后根據自己口味加入老干媽量。7.最后翻炒均勻，入味后加入適量雞精，即可出鍋。

料理及功效:家常菜譜Lao 干媽香辣排骨的制作材料:食材:小排骨、綠蒜苗半斤、Lao 干媽一瓶香辣醬(超市有)、大料、胡椒粉、鹽少許。教你怎么做老干媽麻辣排骨，怎么做老干媽麻辣排骨好吃。1.買排骨的時候盡量剁成小塊(煎的時候可以嘗嘗)。一是將排骨用水沖服，去除血腥味；2.把泡過水的排骨拿出來，然后倒入熱水中煨一下。最好不要骨肉分離，否則會影響美觀。這個時候可以在燉鍋里放一點花椒、大料、生姜，去除排骨的腥味；3.把燉好的排骨拿出來，用炒鍋加熱，放一點油(因為辣醬本身就有油)，一點綠蒜苗就會爆香。如果味道比較濃，可以在炒鍋前瀝干花椒和辣椒，然后倒入辣醬(辣醬比較辣，可以根據個人口味調整)爆香，倒入排骨翻炒片刻，讓辣醬的香味全部進入排骨。辣醬本身有咸味，加一點鹽。

250g老蘿卜干干媽色拉油適量、姜適量、蒜少許、小辣椒2個、十三香4個、蔥適量、老蔥1根干媽炒蘿卜干的做法、1。將蘿卜干切成小塊；將姜、辣椒和大蒜切碎。2.鍋里放油，加熱，直到姜、辣椒和大蒜香。3.倒入蘿卜干翻炒1分鐘。4.倒入老干媽、十三香翻炒至汁干。5.裝盤，撒上大蔥。辣蘿卜干出來了

做法:新鮮蠶豆豆瓣1小碗，開陽(蝦米)25g，黃酒半勺，精鹽14勺，糖少許，味精少許，花生油3勺，香油少許，辣油少許，辣椒粉少許，花椒粉少許。開陽用黃酒和清水浸泡30分鐘左右，使其膨脹；鍋洗凈，放花生油，油七成熱時，炒蠶豆瓣，放入蔥、鹽、糖、味精，炒至入味，再放入辣椒粉、花椒粉、香油，拌勻，然后，鍋就可以上桌了。小貼士:這種醬麻辣鮮香，開胃爽口，制作時，豆瓣一定要用熱油快速翻炒，使其不易變黃；不宜加水、翻炒、勾芡，以保證醬料的爽口、嫩香。