烘烤結(jié)束前20分鐘，可以在面包的表面涂上黃油和蛋黃,第五步:取出成品面包不著急，在面包桶中自然冷卻,第四步，烘焙前20分鐘:開始“普通面包，中等烘焙色，750g”進(jìn)入制作面包的流程，直到面包完成,準(zhǔn)備配料面包機(jī)制面包的配方是:A.一盒純牛奶:220mlb。
將發(fā)酵好的面團(tuán)通風(fēng)，均勻分成2份，揉勻，烤15分鐘。然后將烤好的面團(tuán)壓平，從中間向兩端卷成長條。將面團(tuán)上下翻轉(zhuǎn)90度，沿著長邊從上到下卷起來。注意卷邊和收緊。搟面后，面團(tuán)呈長條形。然后用搟面杖將長條搟開，將面團(tuán)沿長邊放入烤盤，在面團(tuán)表面刷一層水，待面團(tuán)表面變粘后撒上一些燕麥。將面團(tuán)放在溫暖的地方進(jìn)行最后的發(fā)酵；也可以放入烤箱，35℃發(fā)酵40分鐘左右。將發(fā)酵好的吐司放入200℃的烤箱，烘烤25分鐘，直至吐司呈金棕色。
準(zhǔn)備配料面包機(jī)制面包的配方是:A .一盒純牛奶:220mlb。雞蛋:1-2個c .鹽:小半勺d .糖:2-6勺e. 面包 F .酵母粉:1茶匙。g .色拉油:2勺。第一步:加入黃油，開始烘烤，直到黃油融化。加入面粉、雞蛋等。第二步:將面粉、雞蛋、鹽、牛奶、糖、酵母混合均勻，放入面包機(jī)中。進(jìn)入第三步烘焙:啟動面包 machine上的“normal 面包”鍵，選擇“彩色烘焙”，重量750g。將面條攪拌半小時。到時候會有提示音。需要第二次攪拌面條，重復(fù)第一次攪拌面條的步驟半小時。最后停止程序。讓面團(tuán)靜置約1小時。這樣才能形成面筋。第四步，烘焙前20分鐘:開始“普通面包，中等烘焙色，750g”進(jìn)入制作 面包的流程，直到面包完成。烘烤結(jié)束前20分鐘，可以在面包的表面涂上黃油和蛋黃。第五步:取出成品面包不著急，在面包桶中自然冷卻。這個時候你會發(fā)現(xiàn)面包的皮膚有點(diǎn)硬，油還沒收完。
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