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1，錦州人高粱米水飯做法

1.淘凈，漂去浮殼2.泡30分鐘3.開水下米4.攪幾下避免糊鍋5.用涼開水泄開6.一粒是一粒，爽滑的米飯出鍋了

呵呵，一個人的胖瘦，取決于 “五大因素” ，其中遺傳基因是最關鍵的。高粱米水飯，味道鮮美、營養豐富，百吃不厭。只要合理飲食、合理生活，不會發胖的。

錦州人高粱米水飯做法

2，高梁米飯怎么做

洗干凈后加一點水浸泡1小時左右，像平時煮米飯一樣用電飯鍋煮就可以了。不過粗糧比較吸水，要多放點水。水量是超過高粱米2個食指指肚（三口人吃不多，視米量而定）。高粱米注意一次煮不熟，需要在電飯鍋跳閘后再把彈片壓下去，繼續煮，再彈起時就差不多了。——吃粗糧，身體好。http://m.hoto.cn/recipe/957

高梁米飯怎么做

3，高粱米水飯的做法是怎樣的

高粱米水飯的做法主料高粱米飯豆（紅蕓豆） 1. 高粱米和飯豆（紅蕓豆）淘洗干凈，加清水放入冰箱浸泡一夜；2. 倒掉浸泡過的水，重新沖洗兩遍；3. 將米放入煮鍋中，加適量清水，蓋上蓋，大火煮開，小火約煮半個小時，把鍋蓋留一點縫，防止撲鍋，煮至水分吸收得差不多了，蓋上蓋，關火燜十幾分鐘即可；4. 將煮好的米飯用勺子翻松，用涼開水過幾遍，至水清徹即可。

高粱米水飯的做法是怎樣的

4，高粱米水飯可以怎么做

高粱米水飯原料：高梁米，小黃花魚，咸鴨蛋植物油，精鹽，味精，紹酒，胡椒粉。做法：將小黃花魚身兩側剞成花刀，加入調味料腌漬15分鐘；咸鴨蛋兩瓣。炒鍋上火燒熱，下油，放入小黃花魚，將兩面煎至金黃色，煎透，與咸鴨蛋裝盤。高梁米浸泡1小時，撈出，再放入不銹鋼鍋中，加3倍量的清水，上旺火煮沸，轉小火慢煮45分鐘，熄火，泡15分鐘，撈入涼沸水中換勻即成水飯，配干煎小黃花魚，咸鴨蛋一起食用。

主料高粱米飯豆（紅蕓豆）東北高梁米水飯的做法步驟1. 高粱米和飯豆（紅蕓豆）淘洗干凈，加清水放入冰箱浸泡一夜；2. 倒掉浸泡過的水，重新沖洗兩遍；3. 將米放入煮鍋中，加適量清水，蓋上蓋，大火煮開，小火約煮半個小時，把鍋蓋留一點縫，防止撲鍋，煮至水分吸收得差不多了，蓋上蓋，關火燜十幾分鐘即可；4. 將煮好的米飯用勺子翻松，用涼開水過幾遍，至水清徹即可。

5，高粱米應該怎么吃

其實高梁米水飯的做法很簡單，現在許多人都不知道是怎么做的了，下面就介紹一下高粱米水飯的做法。做法： 1、高粱米清洗干凈，加清水放入冰箱中浸泡一夜； 2、將泡好的高粱米加適量清水蒸成米飯； 3、將蒸好的米飯盛出，反復過兩三次涼開水即可。制作提示： 1、高粱米不容易熟，蒸之前最好提前用水浸泡； 2、過高粱米的涼水過去都是直接用井里打來的水就可以了，現在環境污染，最好用涼開水或礦泉水； 3、也可以用這種方法做成玉米水飯。

用嘴吃

樓上說的就是東北人吃高梁米飯的做法

高梁一般都是用來煮酒，要嗎就是把它去皮磨成粉來做東西吃比較好吃

高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點心，則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。

6，高粱米米飯怎么做

蒸高粱米飯用料主料：黏高粱米400克輔料：花生40克、蕓豆40克蒸高粱米飯的做法：這是包粽子剩下的粘高粱米，已經浸泡了一個下午，需要馬上消耗掉2、也是包粽子剩下并已經煮過斷生的花生和蕓豆，鍋中加入適量的水，水要多一點，寬湯撈飯，先下入花生和蕓豆煮開，并繼續煮5分鐘左右3、下入浸泡好的粘高粱米，水開后繼續煮至米熟4、煮熟后直接撈出，裝入比較薄一點的盆中，利于后續的蒸，這米湯特別好喝，黏黏的帶著米香5、我把撈出的米飯放在比較薄的不銹鋼盆中，鍋中加入適量多的水，盆中的米飯上屜蒸半小時左右6、出鍋。這飯的特點，米香，軟糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。擴展資料烹飪技巧所說的大鍋蒸米飯，就是先要寬湯將米煮熟，撈出后再上屜蒸，這個過程視米的品種不同，時間也有差異，煮熟就好了。注意別煮過了，否則順湯就撈不出米飯來啦。

高粱米比一般的大米飯難消化，所以高粱米飯最好把高粱米混入白米里一起煮飯。等習慣了再慢慢增加高粱米的比例。也可以適當加一些豇豆等雜糧增加風味。1、高粱米提前泡3～5個小時，泡好后淘洗干凈。2、提前先把豇豆泡一晚上。泡好的豇豆加水沒過豆子大火煮開，小火燉20分鐘左右，燉到豆子爛軟即可。3、把泡好的高粱米和煮好的豆子連豆帶湯水一起倒到電飯鍋內。如果水少再加些水。高粱米不大吃水。不要放太多了。4、多放了一些水，電飯煲熬粥功能先熬1小時，然后換做米飯功能再加熱。可以加一些大棗增加營養價值。5、做好的米飯加點糖，或者蜂蜜，拌一拌，又香又甜，又軟又糯，非常好吃。

洗干凈后加一點水浸泡1小時左右，像平時煮米飯一樣用電飯鍋煮就可以了。不過粗糧比較吸水，要多放點水。水量是超過高粱米2個食指指肚（三口人吃不多，視米量而定）。高粱米注意一次煮不熟，需要在電飯鍋跳閘后再把彈片壓下去，繼續煮，再彈起時就差不多了。——吃粗糧，身體好，個人經驗

1、將紅豆、高粱米擇去沙子，洗凈，用清水浸泡約30分鐘。2、將米和豆放入鍋中，加水旺火煮開，改文火燜約1小時左右，豆開米軟即成。擴展資料：高粱有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。高粱中含有單寧，有收斂固脫的作用。患有慢性腹瀉的病人常食高粱米粥有明顯療效，但大便燥結者應少食或不食高粱。高粱不僅供直接食用，還可以制糖、制酒。高梁根也可入藥，平喘，利尿、止血是其特長。它的莖稈可榨汁熬糖，農民叫它 “甜秫秸”。參考資料：高粱米_搜狗百科