糯米和營養(yǎng) 價值？江米營養(yǎng)價值:江米富含B族維生素，能暖脾胃，補中氣。黑米中的B族維生素含量是精米的4倍左右，糯米營養(yǎng) 價值和功能性糯米營養(yǎng) 價值和功能性糯米營養(yǎng) /和功能性糯米也叫，常被用來制作風味小吃，深受大家喜愛，這里我就分享一下糯米營養(yǎng)-2/及其功效。

江米屬于溫性食物，每天適當食用可以溫暖脾胃，增加食欲，對人體健康非常有益。但最好一次用150g左右，否則過量食用會引起上火等癥狀。江米具有較強的粘性，消化系統(tǒng)較弱的人應少量食用。江米是一種溫性食物江米是我們生活中的主食之一，所以江米無論是熱的還是冷的，它都是一種溫性食物，經(jīng)常食用可以溫暖脾胃，對身體非常有益。如果是厭食癥，就會出現(xiàn)。

說到糯米，大家都不陌生。糯米離不開我們的生活。因其口感綿軟、粘性強、味道清香而受到人們的喜愛，常被用來制作各種美味佳肴或小吃。例如，我們經(jīng)常吃元宵，如青團、馬團、雪利酒，以及傳統(tǒng)小吃，如、葉、糍粑等。我們過年吃的年糕、甜煮白等傳統(tǒng)小吃也和糯米有關。糯米也被用來制作糯米酒，也就是酒糟和酒醅，味道香甜，也是很多人喜愛的飲品。

糯米中的鈣含量也很高，還有很多其他微量元素，如硒、銅、鐵、錳等。糯米富含維生素E和維生素B (營養(yǎng))，所以一直作為溫補食物，具有補中益氣的功效。甘溫脾胃在中醫(yī)中，糯米味甘，能像肺一樣入脾，常作為調理脾胃的食物，對脾胃虛寒、惡心、食欲異常等癥狀有調理作用。

江米粥江米也就是我們一般所說的糯米。適用于治療孕婦腰疼，補中益氣，清心養(yǎng)神，健脾和胃。經(jīng)常食用可以滋養(yǎng)胎兒，預防習慣性流產(chǎn)。材料:蓮子50克，糯米100克，糖。做法1。蓮子用溫水浸泡，去心，清水洗凈。2.糯米洗凈，用清水浸泡12小時。3.將煮鍋清洗干凈，加入蓮子、糯米、清水，放在火上，煮成粥，加糖調味，即可食用。

大米呈灰白色，半透明，粘度低，但膨潤大，出米率高。米粉可以說是南方人的“面”，既可以當零食，也可以當主食。目前云南米粉的制作方法還有兩種:1。是將大米發(fā)酵后研磨而成，俗稱“酸米粉”。其工藝復雜，制作耗時，但其筋骨好，滑糯香甜，有米香，是傳統(tǒng)方法；2.取米，磨成粉，放入機器中擠壓，靠摩擦的熱量糊化，稱為“干米粉”。曬干后稱為“干米線”，便于攜帶和存放，食用時再煮脹；

糯米是一種營養(yǎng) 價值很高的食物，很多人都喜歡吃，它對我們的好處也很多，那么我們來了解一下營養(yǎng)是什么，它的功效是什么？糯米有多少種顏色？糯米有什么營養(yǎng)及其功效？糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和營養(yǎng)及各種營養(yǎng)元素。是一種溫補強壯的食物，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用。適用于脾胃虛寒引起的惡心、食欲不振，腹瀉、氣虛引起的孕期多汗、氣短、腹脹，適用于肺結核、神經(jīng)衰弱、疾病及產(chǎn)后人群。