尤其是竹蓀胚胎期的雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富，烹飪食用特色更鮮明,竹蓀把瓶蓋洗干凈，泡在水里,竹蓀十個(gè)瓶蓋2,2.竹蓀雞蛋又名竹蓀蘑菇，主要產(chǎn)于四川、重慶等地的竹林中，含有氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,竹蓀雞蛋不僅鮮嫩可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，和竹蓀的差不多,竹蓀雞蛋的制作方法1,竹蓀雞蛋的原料1。
1。孫東，學(xué)名白桂碧，又名吳群竹蓀，是一種稀有的孫東屬食用菌，味道非常鮮美，含有高蛋白、氨基酸，特別是谷氨酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。2.竹蓀雞蛋又名竹蓀蘑菇，主要產(chǎn)于四川、重慶等地的竹林中，含有氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。竹蓀雞蛋是一種食用菌，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，增強(qiáng)人體免疫功能，具有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、補(bǔ)氣、健腦、寧心、生精、補(bǔ)腎強(qiáng)身的功效。
竹蓀雞蛋的原料1。竹蓀十個(gè)瓶蓋2。一個(gè)雞蛋。九個(gè)鵪鶉蛋。雞湯200克5。5克精鹽6。味精、姜、蔥各5克。竹蓀雞蛋的制作方法1。竹蓀把瓶蓋洗干凈，泡在水里。2.雞蛋、鵪鶉蛋提前用鹽水浸泡3~5天，用時(shí)煮熟，去殼，用刀平切。3.從鍋里煮雞湯，加入鹽、味精、姜、蔥。4.先把雞蛋和鵪鶉蛋放在雞湯里3分鐘，然后拿出來(lái)放在盤子里，再把竹蓀蘑菇帽放在雞湯里3分鐘，再拿出來(lái)放在雞蛋和鵪鶉蛋上。
主枝:鮮竹蓀蛋輔枝:面條、吉士粉、青瓜、胡蘿卜、橙子調(diào)料:色拉油、泡椒、鹽、味精、糖、醋、蔥花、姜蒜。制作方法:1。將面條放入開水鍋中煮熟，取出后加入吉士粉，拌勻，做成雀巢形狀的毛坯，放入油鍋中炸熟，盛起備用。將青瓜、紅蘿卜、橙子分別切好，裝飾后放在盤子里備用。2.將鮮竹蓀雞蛋洗凈，切成四塊，放入鍋中煮兩遍，控制黏液，用清水徹底清洗干凈，然后放入一級(jí)清湯中煨熟備用。3、鍋好，加入少許油，放入泡椒、姜、蒜翻炒，加入少許高湯。加入鹽、糖、醋，加入竹蓀雞蛋，煮一會(huì)兒，味道鮮美時(shí)，收稠，加入蔥花，放入盤中。4、菜品特點(diǎn):造型美觀、新穎、魚香濃郁。
4、鮮熘 竹蓀蛋人體有什么功效??竹蓀雞蛋不僅鮮嫩可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，和竹蓀的差不多。它含有更多的氨基酸、蛋白質(zhì)和碳水化合物，富含24種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸占總量的45%。還含有多種維生素、多糖、鋅、鐵、磷、鈣等微量元素和維生素，因此被稱為“菌類皇后”。尤其是竹蓀胚胎期的雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富，烹飪食用特色更鮮明，經(jīng)常食用有益健康，有抗衰老、美容的功效。它的美味其實(shí)是一種饋贈(zèng)和食用的綠色食品。
