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1，牛油果怎么吃

牛油果可以生吃，將牛油果清洗干凈，把牛油果對半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃；其次還可以做果醬涂在面包上吃，再者做牛油果沙拉、以及榨汁、烤來吃。牛油果肉柔軟、細膩，富含多種礦物質和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果，也是糖尿病人難得的高脂低糖食品，用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩沖作用。富含維生素E及胡蘿卜素等，具有良好的護膚、防曬與保健作用。能夠防止動脈硬化、腦中風，因含鐵量高，常吃可預防貧血。牛油果很多人都喜歡食用，可是也有很多人對牛油果束手無策，看著那個墨綠色的果子，不知道從何下手，不知道牛油果具體要怎么吃。1、直接食用將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。2、做果醬涂在面包上牛油果的果肉十分細膩，并且早上吃面包的時候會覺得面包沒什么味道，這時候可以選擇把牛油果對半切開，挖去果核之后，把果肉挖出來抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個基礎上再抹上一點的蜂蜜或者草莓醬。3、做牛油果沙拉目前流行輕食主義，減少脂肪的攝入，這時候就可以考慮用牛油果來代替傳統的肉食，可以把牛油果切成丁，與其他自己喜歡的蔬菜水果一起拌上喜歡的沙拉醬之后食用，一次可以考慮用半顆牛油果，因為一整個牛油果的脂肪含量比較高，如果不介意脂肪攝入過多的人可以選擇一整個。4、烤牛油果牛油果除了生食之外還可以加熱食用，例如烤牛油果，把牛油果對半切開，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者堅果，然后撒上自己喜歡的口味的調料，放入烤箱烤5分鐘左右，就可以直接食用了。5、牛油果榨汁牛油果還可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔，口感香滑順口，十分美味。

牛油果怎么吃

2，牛油果怎么吃牛油果的吃法推薦

牛油果怎么吃？這是很多第一次購買牛油果人的疑問。今天吃網小編就教你牛油果怎么吃。其實牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。下面就是牛油果怎么吃的詳細內容。牛油果怎么吃牛油果吃法推薦牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見，也可以做沙拉及果醬原料；另外，最簡單的吃法是直接淋點蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。具體吃法介紹墨西哥牛油果醬（牛油果莎莎醬）：將蕃茄、牛油果切丁、加點洋蔥末、九層塔、莞荽、少許胡椒與鹽，就是簡易的墨西哥牛油果醬。早餐可以涂抹在面包上，馬上精神百倍。加州卷：西方牛油果和東方壽司混搭，成為『加州卷』。作法：將牛油果去皮切成長條狀或片狀，與黃瓜、蟹肉排在鋪好的海苔與白飯上，可灑點芝麻，擠點美奶滋，就是美味的加州卷了。臺灣人怎么吃牛油果臺灣同胞吃牛油果有許多新方法，將牛油果削皮后，切片，夾在面包里，既營養又好吃；用熟透的牛油果加入鮮奶和糖，放進果汁機里攪拌后，就成了香濃可口的牛油果牛奶，奶香中混合著淡淡的青草香，口感獨特；用牛油果蘸上蒜泥醬油、沙拉醬，清爽不油膩，別有一番味道。日本人怎么吃牛油果日本人喜歡吃比較生的牛油果，像是吃生魚片那樣蘸芥末醬油吃。取青色較生的牛油果一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉，軟嫩而入口即化的口感真的有點像上等脂多的好生魚片。美國人怎么吃牛油果牛油果也可以作為甜食吃。挑軟熟牛油果一個，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。也能用來蘸蘇打餅干吃。吃起來口感會很像摜奶油，白砂糖在咀嚼時會有點嘎吱嘎吱的。美國加州的人挺喜歡這種吃法的。牛油果怎么吃注意事項 1、牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜里面的，不過也因為它很軟，炒或者炸的話就不大好了。 2、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用的。 3、吃完牛油果後的大種子，將外殼剝去，浸在水盤或透明容器中，待長出嫩芽及根後，可成為室內觀賞盆栽。

牛油果怎么吃牛油果的吃法推薦

3，牛油果怎么吃

1、直接食用，將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。2、做沙拉，把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司。3、涂在面包片上，這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。4、做奶昔，把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。5、配砂糖，挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。6、蘸芥末醬油，把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。擴展資料：牛油果又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，有“森林黃油”之美稱，因其果實含油量高，熱帶美洲人把它當作糧食食用，因此，油梨是一種集果、糧、油于一身的保健果品，成為引人矚目的熱帶亞熱帶新興名果，許多國家都視為果中珍品。在世界百科全書中，牛油果被列為營養最豐富的水果，有“一個牛油果相當于三個雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽。在臺灣，牛油果被人親切地稱為“幸福果”，口感綿密細致，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，可食用。酪梨的纖維含量很高（一個酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%），因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。鱷梨的纖維含量竟占據水果界龍頭老大的位置。就纖維含量而言，1顆鱷梨相當于2條番薯，2棵萵苣。長期便秘的人服用它誰最適合不過的了。參考資料：牛油果有4大營養價值牛油果怎么吃更美味--人民網

牛油果的神奇之處在于：單吃它可能覺得不適應，但加在三明治里，即便是最簡單的三明治，也會一下子有了亮點！營養美味，好看又好吃。早餐這么吃，一天都元氣滿滿。牛油果又名油梨，鱷梨、奶油果，口感綿密細致，有“森林黃油”之美稱，一旦愛上了就欲罷不能。

牛油果切開后，去掉果核，用勺挖著就可以直接食用，也可以做成果泥，更易消化。材料：牛油果1個制作方法：1、將牛油果對切開后，取出果核，用勺挖出里面的果肉。2、挖出的果肉放入到料理杯中。3、接通電源，讓料理機攪打30秒，將牛油果肉打成糊狀。4、取下料理杯，將里面的果泥挖入碗中，即可直接食用。

牛油果取肉方法與拌醬吃法工具/食材：水果刀、勺子、攪拌機、牛油果、面包片步驟1、用刀縱向圍繞著核切割鱷梨。2、將核輕輕往刀刃上敲，使刀刃楔進核，左右晃動提出刀的同時會將核帶出。3、在牛油果上打花刀，然后直接用勺子舀出果肉即可4、把果肉放入攪拌機攪碎5、把果醬涂在面包吐司上，當做早餐吃。

選擇外皮無破損和裂痕，顏色為青綠色，捏起來硬的牛油果，買回家放在冰箱的冷藏室。放置在室溫下幾日，牛油果表皮發黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。牛油果有以下幾種吃法：1、直接食用。將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣。2、做沙拉。把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司。3、涂在面包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。

牛油果怎么吃

4，牛油果怎么吃最好

牛油果三文魚壽司　　味道真的很美妙。　　紫菜皮，米飯(最好是短米，有黏性)，壽司醋，牛油果(Avocado)，　　三文魚(Salmon)，青椒，胡蘿卜，其他材料按個人喜愛自增。　　做法，先把米飯煮好，用壽司醋加入，攪拌，放涼。　　牛油果去皮，切片，三文魚去皮，切條　　青椒和胡蘿卜(生的)，切絲。備用。　　然后就是按照包壽司的方法把材料放在里面，卷實。切片，最后呢？！　　吃！！　　牛油果意大利芝士雪糕　　材料：　　牛油果1個　　意大利芝士Mascarpone cheese125g　　鮮忌廉125ml　　蛋2只　　糖粉3湯匙　　做法 :　　1. 將蛋黃和蛋白分開；　　2. 牛油果去皮去核，用攪拌機攪成茸；　　3. 蛋黃加入2湯匙糖粉，用打蛋器打發至平滑；　　4. 加入意大利芝士繼續打發至黏稠，加入牛油果醬，拌勻；　　5. 鮮忌廉加入1湯匙糖粉，打發至企身，邊翻攪邊拌入牛油果芝士醬內；　　6. 放入雪柜，冷藏至半凝固，用叉攪拌，令雪糕內充滿空氣；　　7. 蛋白用打蛋器打發至企身，拌入雪糕內，放入雪柜凍椒內冷藏至半凝固狀態，重復用叉翻攪2-3次。　　牛油果墨西哥醬　　這是節日餐前小吃的第二款，這個Guacamole醬是來自墨西哥的，主要成分是牛油果。它的吃法是用蔬菜（像黃瓜、胡蘿卜、西芹）或是玉米鍋巴蘸著吃，感覺很像中國東北的大豐收蘸醬菜。好吃極了！　　材料：牛油果1個、紅皮洋蔥1個、西紅柿1個、檸檬汁5小勺、蒜1瓣、酸奶油、沙拉醬（Mayonnaise）　　調料：鹽、胡椒粉、辣椒粉、香菜粉（Coriander）、孜然粉（Cumin）、小香蔥（Chives）　　做法：　　先把牛油果去皮去核碾碎，再把紅皮洋蔥、西紅柿切碎，放在一起攪拌。接下來把兩大勺酸奶油、1大勺沙拉醬、5小勺檸檬汁、1小勺孜然粉、1小勺香菜粉、1大勺小香蔥，少許鹽、胡椒粉和辣椒粉倒進去，攪均勻，盛在一個漂亮的碗里，完成了！　　簡單吧！味道卻不差！　　你可以把黃瓜、胡蘿卜、西芹切成細條，插在一個玻璃容器里，像是插花一樣，再把玉米鍋巴放在一個顏色鮮亮的盤子里，與牛油果墨西哥醬擺在一起。非常有藝術感的一個搭配。同時，又是一個很健康的組合。　　芝士海鮮牛油果　　主料：　　牛油果1個，蝦肉、帶子、石斑魚肉各180克，洋蔥粒、白草菇粒共1/4杯，淡奶、椰汁、牛油各適量，芝士粉適量。　　做法：　　1、牛油　　果縱切開兩半去核，挖出果肉剁成蓉，果殼留用，蝦肉加少許油用攪拌機研碎起膠，帶子、魚肉切成粒。　　2、蝦膠、帶子粒、魚肉粒、洋蔥粒、白草菇粒同拌勻，加入淡奶、椰汁、牛油再拌勻，最后拌合牛油果蓉成餡料。　　3、將餡料釀入牛油果殼內，撒上芝士粉，放入熱烤爐中烤約10分鐘即可。　　春色無限牛油果沙律　　主料：　　牛油果2個，板豆腐1塊，中蝦約350克，番茄1個，西芹粒2湯匙，沙律醬3湯匙。　　配料：　　調味料：鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉適量。　　做法：　　1、牛油果用水沖凈，抹干，剖開兩半，取出果核，將果肉挖出，切粗粒，保留果殼作盛器。　　2、豆腐切粒，放入滾水中燙兩分鐘，瀝干水分，番茄去皮除籽，切粒，蝦連殼洗凈，挑去腸，焯熟，去殼。　　3、將各材料同放大碗中，加入西芹粒、調味粒、沙律醬拌勻，放入牛油果殼內便成。　　備注：　　番茄洗凈，在頂部輕切十字，放入滾水中浸片刻，番茄皮便很容易除去。　　我做的涼拌雙色牛油果也不錯　　左邊一半是用卡夫的低脂Miracle Whip拌的，大家隨便到洋人超市選一種salad dressing，自己喜歡就好。右邊是拌的醬油芥末。小豬比較喜歡醬油芥末的，我嘛，都喜歡，呵呵　　牛油果西柚火腿色拉　　這款擺車輪狀的色拉，是以西柚塊及牛油果片重疊而成，配以用蜜糖及罌粟子調制的醬汁，再以西柚皮絲點綴。巴馬火腿跟略為苦澀的紫花南芥混合，帶來一種宜人的特別香味。　　原料：　　4個西柚； 125克巴馬火腿薄片；175克紫花南芥；2個牛油果；罌粟子油醋汁；1/2個小洋蔥；3湯匙陳醋；1湯匙蜜糖；1/2茶匙芥末粉；1/4茶匙姜粉；少許鹽、胡椒；150毫升植物油；1湯匙罌粟子。　　事前準備：　　西柚的片塊及皮絲，可于食用前一天預備好，加蓋放入電冰箱內。你可于一天前調制醬汁，在食用前的30分鐘內才組成色拉。在牛油果上淋一些西柚汁，可防止變色。　　心得：粉紅的西柚能與綠色的牛油果及紫花南芥形成最強烈的顏色對比。　　調制罌粟子油醋汁：　　1.用擦碎器將1/2個洋蔥擦成碎絲放入碗中。　　將陳醋、蜜糖、芥末粉、姜粉、鹽及胡椒加入洋蔥內攪拌，隨后逐漸加入攪拌，直至油醋汁濃稠呈乳狀。　　2.加入罌粟子，將它與油醋汁攪勻，試味。　　準備色拉用料：　　用削皮刨刨出1/2個西柚的外皮，用廚師刀將西柚皮切成細絲。　　燒沸1/2鍋水，加入西柚皮，以慢火煮2分鐘，濾干水分后待用。　　切去西柚的頂及底部，沿著西柚身切去外皮、里面的白皮及瓣膜。　　切西柚塊時，將1個碗放在下面，用廚師刀沿著每片西柚瓣塊兩邊的筋切下，將西柚肉取出放在碗內。　　將余下的西柚肉取出，像翻書一般將西柚的筋膜向后撥，并清除肉內所有的核。完成后將碗蓋好，放入電冰箱內冷藏。　　將巴馬火腿(Parma ham，一種生食的意大利薰火腿)橫切成寬2.5厘米的條狀，切去肥脂或外邊。　　分開紫花南芥的葉子，并將它們浸在一盆冷水中約15～30分鐘，用大量的冷水清洗葉子，隔去水后，放在色拉濾干器或以茶巾將水吸干。　　將每個牛油果打直切開，用雙手將牛油果的兩半擰轉數次，令它們分開。　　用廚師刀切入果核中將它扯出(也可用匙羹將它挖出)。　　將牛油果切成4份，用廚師刀剝去外皮，然后切成塊狀。　　在牛油果面上涂些西柚汁，可防止變色。　　組成色拉：　　輕輕攪拌罌粟子油醋汁，將1/3的醬汁跟紫花南芥葉攪拌，試味。將菜葉分別鋪在4只碟子上，在上面把牛油果片及西柚塊擺成旋轉車輪狀。然后將火腿塊卷成筒狀放在色拉的中央。　　用匙羹將罌粟子油醋汁淋在每份色拉上上桌供食淋上西柚汁即可食用。　　牛油果檸檬配蔥香大蝦　　主料:　　牛油果、大蝦、土豆、黃瓜、芹菜頭　　輔料　　白煮蛋片、飛魚籽　　調料:　　鹽、白胡椒粉、蛋黃醬、檸檬汁、千島醬　　操作：　　1、煮熟的土豆加蛋黃醬一起攪拌；　　2、牛油果切開，擠出果肉，加入檸檬汁、鹽搗碎；　　3、黃瓜片擺盤，用模子修出圓形；　　4、拌好的土豆倒入模子中間，壓實；　　5、煮熟的大蝦加蛋黃醬攪拌，倒入模中；　　6、牛油果泥抹在大蝦上面，去除模子；　　7、最上面放上一片雞蛋，點綴上飛魚籽，淋上千島醬和橄欖油即可。　　牛油果豬排　　煎豬排經常都會遇到將豬排煎得太干的問題，用牛油果煎豬排，可以保留豬排的汁液，同時令豬排變得更松軟。　　材料:金鑼無骨豬排（切成一吋厚）4片、加州牛油果（去皮切粒）1.5個、蒜頭2個、紅辣椒少許、清雞湯3至4杯、醬油1湯匙。　　做法：　　1、將一個牛油果搓成果蓉，余下半個備用。　　2、將紅辣椒切粒、蒜頭切末。　　3、燒熱一湯匙油，用中火炒蒜末、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少量鹽與胡椒調味。　　4、豬排灑上少量鹽，放入平底鍋煎至兩面金黃色，肉熟后放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上即可。　　牛油果番茄湯　　上星期JUSCO看到鱷梨減價，原來13元一個的賣到7元，一時貪心，揀了2個回去。在冰箱里放了一個星期，眼看著它從青色轉為褐色，看來再不吃就離垃圾筒不遠了。在網上搜了幾個做法，選了一個最簡單的：牛油果番茄湯。　　材料：牛油果、番茄、西芹、洋蔥，香葉1片（我用的是檸檬葉），牛肉清湯1升　　做法：洋蔥切絲，用2湯匙牛油炒香；西芹切粒，下鍋一起炒；番茄去皮去籽切粒（一般西餐中都是把番茄籽去掉的，我覺得好浪費啊為什么要去掉呢？……所以每次都留著），和洋蔥、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清湯，大火煮開，轉小火煮20分鐘。　　此時處理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外殼看起來很堅硬，其實很好剝的，用刀子切開，然后用勺子挖出果肉切丁。　　湯煮好后用食物攪拌機打成茸，再煮幾分鐘，放入牛油果粒，加適量鹽和胡椒粉調味。　　味道有點像羅宋湯，酸酸的，混合了洋蔥和牛油的香味，配上柔滑的牛油果，很不錯的一道異國風味。　　切牛油果的時候留了一點果肉，把它搗爛和酸奶混合做了一個面膜，據說美容效果很不錯……不過，好像沒什么感覺，呵呵！　　牛油果這個名字也許并不如其它水果那樣為人熟知，其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、檸檬般誘人可愛，但它含有豐富的甘油酸、蛋白質和維他命，潤而不膩，是天然的抗氧化劑，不僅能柔軟和滋潤肌膚，還能收縮粗大的毛孔。用1/4個牛油果混合1茶匙牛奶，搗成糊狀，可作面膜敷臉，尤其適合干性皮膚，能有效滋潤肌膚。牛油果內富含的卵磷脂可以護理干枯及受損的發質，讓頭發柔亮順滑。在洗凈的頭發風干以后，將牛油果、雞蛋清和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發上，大約半小時后用洗發液洗凈，長期堅持還能防止頭發分叉。用少許牛油果與甘油混和后涂在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是經常涂指甲油而使指甲黯淡無光的人，用此法最佳。　　牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑。它不但能軟化和滋潤皮膚，而且更能收細毛孔，真是美容恩物。　　材料：1／4個牛油果，脫脂牛奶1至2茶匙。　　制法：將1／4個牛油果搗爛成果泥，混和脫脂牛奶做成面膜1。　　用法：敷面10分鐘便可抹去，以溫水洗面并用毛巾輕輕拍干水份即可。　　美發　　牛油果內的卵磷脂最適宜用來護理干燥及受損的頭發，讓頭發恢復柔順光亮。　　材料：熟透的牛油果一個，雞蛋白一只，少許檸檬汁。　　制法：將果肉與雞蛋白攪拌，加少許檸檬汁，以防牛油果變黑。　　用法：將頭發洗凈后用毛巾抹干，涂上牛油果混合物，等半小時以上，然后用性質溫和的洗發精洗凈頭發即可。　　美甲　　牛油果亦可用來美化指甲。把1／4個熟透的牛油果搗成果泥，與一茶匙橄欖油混合，然后涂在指甲上，等15分鐘后用溫水洗凈。如此保養節省了上美容院的時間與金錢，同樣令指甲散發健康的光澤，沒想到吧！

牛油果三文魚壽司味道真的很美妙。紫菜皮，米飯(最好是短米，有黏性)，壽司醋，牛油果(avocado)，三文魚(salmon)，青椒，胡蘿卜，其他材料按個人喜愛自增。做法，先把米飯煮好，用壽司醋加入，攪拌，放涼。牛油果去皮，切片，三文魚去皮，切條青椒和胡蘿卜(生的)，切絲。備用。然后就是按照包壽司的方法把材料放在里面，卷實。切片，最后呢？！吃！！