東北燉豆角，燉豆角怎么做好吃東北燉豆角的家常做法

來源：整理時間：2023-07-12 06:30:17 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

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1，燉豆角怎么做好吃東北燉豆角的家常做法
2，東北燉豆角怎么做如何做好吃

1，燉豆角怎么做好吃東北燉豆角的家常做法

主料細(xì)豆角2斤五花肉一小塊輔料蔥花20克醬油一勺花椒面10克鹽酌情味素5克東北燉豆角的做法1. 先到3勺油把五花肉炒軟脆，就是馬上要變油滋了，還沒達(dá)到的火候。這是為了后續(xù)的香，要不然五花肉不先炒一下，燉的時候肥肉得膩死，肉盛出，油在鍋里不動2. 炒五花肉剩下的的油溫再升高到冒小煙兒，下鍋吧！！！3. 炒到這時候，對比之前發(fā)白的豆角，這個變翠綠了，有的還有焦黃的了，大概開大火得10分鐘。別開太大火！萬一火苗子竄天棚上就記得打119啊！4. 放開水！開水為了熟的快！剛剛沒過就行，別整一鍋水，煤氣也要錢的啊！！！5. 倒醬油，原諒我豪放的倒法。。。。。放鹽放花椒面味素，味素我就喜歡這個時候放，入味。別說啥不健康的快出鍋放。這是我的豆角！！6. 緊接著就放肉，然后蓋蓋轉(zhuǎn)中火7. 燒到水沒也就15分鐘吧，這時候看電視劇電影打游戲的要注意了！千萬記住盯著時間點！不然燒干鍋，等著吃濃煙碳條吧！別問我咋知道的，這是個悲傷的故事。。8. 起鍋吧！！還等啥！趕緊拿筷子啊，盛飯盛飯～～

燉豆角怎么做好吃東北燉豆角的家常做法

2，東北燉豆角怎么做如何做好吃

東北土豆燉豆角的做法1.蕓豆摘取兩頭，洗凈2.土豆去皮洗凈3.土豆改刀切塊4.豬腿肉切片5.鍋中放少許豬油，加入豬肉片，煸炒6.倒入豆角，翻炒7.再倒入土豆塊8.加五香粉9.加姜蓉10.加老抽，繼續(xù)翻炒11.把蔥切成蔥花12.當(dāng)豆角被炒至斷生時，加適量的鹽，再加些清水，開始加蓋子燉13.快出鍋前加入雞精和蔥花14.起鍋裝盤

主料豆角250g五花肉200g輔料油適量鹽適量十三香5g醬油5ml步驟東北家常燉豆角的做法步驟11.豆角，摘洗干凈掰成段東北家常燉豆角的做法步驟22.五花肉，洗干凈切成肉片東北家常燉豆角的做法步驟33.熱鍋涼油，炒肉至變色，加入醬油東北家常燉豆角的做法步驟44.加入豆角，翻炒均勻，炒2-3分鐘東北家常燉豆角的做法步驟55.加入水，水量沒過豆角，蓋蓋燉煮10分鐘煮爛煮熟，放鹽炒勻后，即可出鍋東北家常燉豆角的做法步驟66.大功告成，一盤香噴噴的東北家常燉豆角出鍋！

熏豆腐皮怎么做如何做好吃【材料】雞蛋10只豆皮2片【調(diào)料】（用量見說說）市售燉肉料包1包老抽、生抽、蠔油、白糖、鹽、花雕酒、清水【熏料】紅糖、茶葉、油【做法】1、雞蛋用鹽水洗凈，再用清水沖凈，放入鍋內(nèi)，加入冷水沒過雞蛋，加少許鹽；2、蓋上鍋蓋中火煮開鍋，轉(zhuǎn)中小火煮2分鐘關(guān)火，不開蓋繼續(xù)燜2分鐘，燜好后取出浸泡在涼水中；3、豆腐皮卷起，用線纏繞緊實，浸泡到不燙手的雞蛋去殼；4、鍋清洗干凈，加入清水煮開，放入【調(diào)料】蓋上蓋子大火煮開，轉(zhuǎn)中小火保持沸騰煮15分鐘；5、加入豆皮、雞蛋，中火煮開鍋后轉(zhuǎn)中小火煮2-3分鐘，關(guān)火，將雞蛋、豆皮浸泡在湯汁里一夜或是半天；6、鍋中鋪一塊錫紙，中間放入4勺左右紅糖、一勺茶葉，滴幾滴油，將錫紙四周微微隆起，防止加熱時糖流出；7、鍋中架上一個架子或是篦子或是烤網(wǎng)，擺上提前控過湯汁的豆皮、雞蛋；8、蓋上蓋子，開中火，待鍋內(nèi)起煙并且有味道溢出時，轉(zhuǎn)中小火并計時熏10分鐘；9、熏10分鐘后關(guān)火，不要開蓋，繼續(xù)燜10分鐘再開蓋；10、熏好的雞蛋和豆皮直接吃，一時吃不上時，將之前煮雞蛋和豆皮的鹵汁重新加熱開鍋，將雞蛋、豆皮放入浸泡自然晾涼，蓋好蓋子放入冰箱保鮮就可以了。

東北燉豆角怎么做如何做好吃