中醫認為核桃具有補腎固精、溫肺止咳、補氣養血、健腦益智、潤腸通便、潤燥化痰、養肝烏發的功效,4.核桃含有豐富的維生素E，可以抗衰老，有助于保護皮膚免受自由基的氧化損傷，所以經常食用核桃對人體大有裨益,另外,核桃中的磷可以營養腦神經細胞，具有補腦的作用,所以平時要多吃點核桃。
1和核桃含有不飽和脂肪酸，能滋養腦細胞，對大腦有益。2.核桃中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇含量，保護心臟。核桃中的精氨酸和抗氧化劑可以保護心血管系統。3.多吃核桃對頭發有好處，還能讓皮膚滋潤光滑，更有彈性。4.核桃含有豐富的維生素E，可以抗衰老，有助于保護皮膚免受自由基的氧化損傷，所以經常食用核桃對人體大有裨益。
2、 核桃有什么作用核桃營養豐富，包括蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、錳、硒等。中醫認為核桃具有補腎固精、溫肺止咳、補氣養血、健腦益智、潤腸通便、潤燥化痰、養肝烏發的功效，對腎虛腰痛、肺虛久咳、慢性支氣管炎、哮喘、頭發早白、貧血、肺氣腫、肺心病、尿頻、陽痿、遺精、頭暈、神經衰弱、營養不良、記憶力減退等有很好的防治作用。現代醫學認為核桃中的脂肪酸、亞油酸、亞麻酸能消耗體內積累的飽和脂肪，降低低密度脂蛋白水平，升高高密度脂蛋白水平，從而阻止膽固醇在動脈內壁沉積，預防動脈硬化，另外,核桃中的磷可以營養腦神經細胞，具有補腦的作用。經常吃可以增強記憶力，延緩大腦衰老，所以平時要多吃點核。
