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1，黃瓜炒瘦肉怎么炒好吃

主料黃瓜3個熟肉200g輔料花生油25ml鹽適量蔥適量姜適量蒜適量料酒10ml醬油10ml味精2g步驟1.將黃瓜洗凈。2.切成菱形片。3.蔥、姜、蒜切碎。4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。5.煸炒過的肉片一碗。6.放入肉片黃瓜翻炒。7.添加料酒、調味醬油、鹽翻炒。8.放入味精調味即可。9.盛入盤中，即可享用。小貼士出鍋前放入味精調味即可。

瘦肉洗凈切片，加入生粉和適量鹽，攪拌腌制五分鐘。西芹洗干凈，用刀斜切成片。在鍋上放適量油，把腌制好的肉片放進鍋里翻炒。翻炒后再放入切好的西芹翻炒，再放入適量的鹽和水。

黃瓜炒瘦肉怎么炒好吃

2，青瓜炒肉片的做法

菜系及功效：私家菜工藝：滑炒青瓜炒肉片的制作材料：主料：黃瓜150克,豬肉(肥瘦)125克輔料：大蒜（灼ぃ0克,大蔥10克調料：淀粉(豌豆)10克,植物油50克,黃酒5克,鹽2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克： 1. 將黃瓜洗凈切片；2. 大蒜剝去蒜衣拍碎剁成蒜茸；蔥洗凈切成段；3. 肉洗凈也切片；4. 將肉片用干淀粉拌勻；剩余的淀粉加水調勻成濕淀粉備用；5. 燒鍋落油，將肉片放入拉油至僅熟，倒在笊籬里待用；6. 利用鍋中余油，將大蒜、蔥、青瓜放在鍋中炒透，再放入肉片拋勻，贊入紹酒，濺入滾水，用精鹽、味精調味，撒上些胡椒粉，用濕淀粉打芡，淋明油、麻油和勻上碟便成。

用青瓜圖的就是口味的清爽，放點鹽就好了，頂多再加點糖其他的沒必要了肉片可以用濕淀粉加幾滴黃酒掛糊，這樣炒出來肉顯得嫩。不用更好，油稍熱些，放下去炒到香味出來，肉片變成白色，紋路也清楚的顯出來，剛熟就好，別炒老了肉片放下去翻兩下就可以下黃瓜片了，切得薄的可以晚點再下出鍋以前放點鹽，那種放調料的小勺憨唬封舅莩矯鳳蝎脯莽子半勺就好。稍微多點也沒所謂，不過別太少了，肉片鹽不夠不好吃哈哈，餓了~ 總之我是喜歡原本口味的，做東西一律只放鹽，頂多加糖，味精什么一律不用的，看你自己口味偏好吧，僅供參考~~ 用什么油都好，我是更喜歡用動物油啦~

青瓜炒肉片的做法

3，黃瓜炒豬肉怎么做好吃

1.瘦肉洗凈切薄片，放生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，腌制片刻2.黃瓜去皮洗凈切薄片3.熱鍋倒油燒開，放瘦肉翻炒至變色4.放黃瓜翻炒片刻5.放鹽翻炒均勻，起鍋裝盤即可

簡單幾步教您做出好吃的黃瓜炒肉

主料黃瓜3個熟肉200g輔料花生油25ml鹽適量蔥適量姜適量蒜適量料酒10ml醬油10ml味精2g步驟黃瓜炒肉的做法步驟11.將黃瓜洗凈。黃瓜炒肉的做法步驟22.切成菱形片。黃瓜炒肉的做法步驟33.蔥、姜、蒜切碎。黃瓜炒肉的做法步驟44.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。黃瓜炒肉的做法步驟55.煸炒過的肉片一碗。黃瓜炒肉的做法步驟66.放入肉片黃瓜翻炒。黃瓜炒肉的做法步驟77.添加料酒、調味醬油、鹽翻炒。黃瓜炒肉的做法步驟88.放入味精調味即可。黃瓜炒肉的做法步驟99.盛入盤中，即可享用。

主料黃瓜1個豆豉1湯匙蒜頭3瓣輔料鹽少許雞精少許豆豉炒黃瓜的做法步驟 1. 黃瓜清洗干凈，不削皮的話最好拿個刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉撈洗干凈后跟蒜頭混在一起，剁碎； 2. 熱油鍋，爆香蒜蓉豆豉: 3. 放黃瓜進去爆炒2分鐘，放一點點鹽、雞精調味就可以了。 4. 裝碟上桌: 小貼士依依經驗分享： 1: 豆豉有咸味，放鹽只要一點點就夠； 2：如果不喜歡放雞精，那就放一點點白糖來調味也可以； 3：黃瓜炒的時間不用太長,這樣才可以保持爽脆口感；

黃瓜炒豬肉怎么做好吃