這是因為魷魚是一種高蛋白、低脂肪的食物，富含人體必需的氨基酸，其營養價值不亞于牛肉和金槍魚,另外，面粉、巧克力、糖等高熱量食物“三高人群”也要少吃,三高人士可以多吃低脂食物和降脂食物,都是高脂肪食物，所以“三高人群”要遠離,對于“三高”人士，多吃魷魚有益健康,三高人可以吃魷魚。
三高人士可以多吃低脂食物和降脂食物。低脂食物:綠豆芽、土豆、山藥、胡蘿卜、油菜、芹菜、大蔥、菜花、冬瓜、黃瓜、茄子、海帶、蘑菇、西紅柿等。常見的降脂食物有:玉米、燕麥、洋蔥、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海帶、蘑菇、魚等。肥肉、動物油、黃油、花生等。都是高脂肪食物，所以“三高人群”要遠離。另外，面粉、巧克力、糖等高熱量食物“三高人群”也要少吃。
2、 三高的人可以吃魷魚嗎三高人可以吃魷魚。雖然魷魚中膽固醇的含量較高，但是魷魚中還有一種物質——牛磺酸，牛磺酸可以抑制血液中膽固醇的堆積，只要食物中牛磺酸與膽固醇的比例在2以上，血液中的膽固醇就不會上升，而魷魚中牛磺酸的含量較高，比例為2.2。所以，吃魷魚時，膽固醇只是人體正常使用，而不會在血液中積累，對于“三高”人士，多吃魷魚有益健康。這是因為魷魚是一種高蛋白、低脂肪的食物，富含人體必需的氨基酸，其營養價值不亞于牛肉和金槍魚。
