豬肉蜜餞一定要薄到和外面做的一樣薄、一樣干，這樣一斤多豬肉做了n塊餡，烤了大概10塊像家用烤箱盤那么大的蜜餞...真的是產量很大,170℃烤10分鐘，然后翻面，撒上蜂蜜和芝麻，繼續烤15分鐘，直到肉干了，會讓肉更甜；6.取出烤盤后，去掉鋁箔，風冷豬肉腌制切片,用麻油最好的理由是麻油不會影響豬肉果脯的口感，而其他油本身就有油的味道，會影響豬肉果脯的原味。
1。豬肉蜜餞一定要薄到和外面做的一樣薄、一樣干，這樣一斤多豬肉做了n塊餡，烤了大概10塊像家用烤箱盤那么大的蜜餞...真的是產量很大。哇哦。2.烤箱溫度可以調到180度再轉。這取決于保留乳房的厚度。我算了一下，我一個小時要烤6塊，平均10分鐘烤一塊。一直看就好了。第一塊烤的差不多刷了蜂蜜，出爐后再烤下一塊。6塊全部烤好后，在背面刷一層蜂蜜，放入烤箱烤2-3分鐘。
材質是豬肉；調料有糖(五勺)、淡或深的醬油(四勺)、黃酒(三勺)、黑胡椒粉(兩勺)、雞精(一勺)等。做法如下:1。將豬肉剁成肉末，加入一定比例的調料拌勻，用筷子朝一個方向攪拌，使肉有嚼勁；2.然后蓋上保鮮膜，冷藏2小時；3.烤盤鋪上鋁箔，把肉末放在上面鋪好，然后松松的蓋一層保鮮膜，用搟面杖來回搟，搟平，盡量搟薄，但要保證厚度均勻；4.揭掉保鮮膜，抹上蜂蜜，撒上一些芝麻；5.把烤盤放在微波爐里。170℃烤10分鐘，然后翻面，撒上蜂蜜和芝麻，繼續烤15分鐘，直到肉干了，會讓肉更甜；6.取出烤盤后，去掉鋁箔，風冷豬肉腌制切片。需要注意的是，可以在保鮮膜上涂一點香油，避免肉餡粘在保險膜上。用麻油最好的理由是麻油不會影響豬肉果脯的口感，而其他油本身就有油的味道，會影響豬肉果脯的原味。
3、外面買的 豬肉脯不干凈,如何在家 自制美味的 豬肉脯呢?Chop 豬肉成糊狀，加入1勺鹽、1勺胡椒粉、2勺白糖，順時針攪拌均勻。加入1勺生抽，3勺老抽，2勺料酒，攪拌至濃稠，用保鮮膜封好，腌制1小時入味。用吸油紙把肉醬放在烤盤上，鋪在烤盤上，搟開用搟面杖搟薄，放入烤箱，烤箱180度預熱10分鐘，烤10分鐘，取出蜂蜜水(50g蜂蜜 30g水)，兩面刷蜂蜜水，烤10分鐘。完成生。
