在我的軟磨硬泡之后，朋友終于答應教我做魚糕，魚糕的主要原料是魚糜、雞蛋、豬肉，通過加工蒸制而成，這次正好和大家分享一下。這樣一碗好吃的番茄玉米多利魚就做好啦，甜玉米浸潤了湯汁特別好吃，多利魚片鮮嫩多汁，寒冷的冬日來上這么一大碗魚肉的湯菜，既暖胃又暖身呢。

1、魚肉怎么做比較好吃？

假期的日常就是每天睡到自然醒，然后收拾收拾出去參加各種家庭聚會和朋友聚會，畢竟平時大家都是忙忙碌碌的，也就只有趁著假期的時間可以好好聚一聚。這出去吃飯基本都是大家一起點菜，雖然豬肉一直不怎么敢吃，但是也架不住別人點菜總會點上那么幾個，好久沒吃豬肉了，也會忍不住吃上幾口，這一吃就剎不住了，不知不覺就吃撐吃頂了，誰讓這世上最好吃最香的肉還是豬肉類的菜呢，

假期結束，就又是新一輪減肥大戰的開始，放假期間的胡吃海塞和吃飽了就躺著的舒服日子總會換來一波瘋狂的節食和運動，其實減肥瘦身不是一個階段的事情，應該是貫穿人生始終的大事，畢竟對于女人來說，想管住嘴太難了，所以，不要太難為自己，循序漸進就好。那就先從管住嘴開始，盡量吃點高蛋白低脂肪的肉類，來替代高脂肪的豬牛羊肉，比如魚肉就是很好的選擇，做法也頗多，

帶魚紅燒，鱸魚清蒸，小黃花魚干炸，不過最適合冬天的還是好吃入味的湯菜，一道番茄玉米多利魚做法超簡單，一看就會。【番茄玉米多利魚】食材：多利魚，西紅柿，甜玉米，蔥姜，鹽，料酒，胡椒粉，生抽，番茄醬，冰糖做法：1、多利魚塊兒解凍后用水沖一下，切成魚片，最好把魚皮去掉，然后放入適量切好的蔥姜片、鹽、料酒，胡椒粉、生抽，攪拌均勻后腌制10分鐘；2、西紅柿兩個洗凈后切塊兒，甜玉米切成小段兒，蔥姜切片；3、熱鍋涼油，油熱以后放入切好的西紅柿塊兒煸炒，炒到西紅柿松散，變為紅色的漿狀；4、放入切好的蔥姜片，再放入三大勺番茄醬，煸炒均勻；5、放入五到六塊冰糖，煸炒到冰糖融化后放入足量的水；6、把浮沫撇一撇，水開以后放入兩小勺生抽，然后放入切好的玉米段兒，放入一勺半鹽，開鍋以后煮兩分鐘左右，把玉米盛出到大碗中；7、改為小火下入魚片，全部魚片下完之后改為中火，煮大概六分鐘左右，直至魚肉完全成熟就可以連湯帶魚放到剛才裝玉米的碗中啦，

這樣一碗好吃的番茄玉米多利魚就做好啦，甜玉米浸潤了湯汁特別好吃，多利魚片鮮嫩多汁，寒冷的冬日來上這么一大碗魚肉的湯菜，既暖胃又暖身呢。妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光，希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！。

2、湖北特產魚糕怎么做才好吃？

謝謝邀請，有位湖北的朋友有一次他給我帶來了一種獨特的美食魚糕，蘇州這塊雖然也很喜湖北特產魚糕怎么做歡吃魚，但是魚糕這種美食是吃不到的，在我的軟磨硬泡之后，朋友終于答應教我做魚糕，魚糕的主要原料是魚糜、雞蛋、豬肉，通過加工蒸制而成，這次正好和大家分享一下！1.選用2.5公斤左右的草魚，這么大小的草魚肉質很嫩，最適合做魚糕。

黃酒2勺、食鹽7克，2.配料有：肥豬肉60克、三個雞蛋（蛋黃蛋清分離）、生粉70克、姜末15克、蔥白末20克。3.草魚先去頭、去皮，再一分為二去掉魚刺，去掉刺的魚肉要把表面殘留的皮和紅肉部分去掉。4.處理好的魚肉放入碗中，加入少量的清水（冷水），放兩勺料酒，浸泡10分鐘，這樣可以去掉魚肉中的腥味，

5.肥豬肉先切成細條再切成丁，草魚肉也是，先切條后切丁。草魚的和肥肉丁配上姜末15克和蔥白末20克，用刀剁碎（這里其實也可以用攪拌機，但是朋友更喜歡用刀剁，這樣雖然費時，據說口感會更好）.6.當肉丁變成肉糊時就可以備用了，肉糊放入碗中，放入三個雞蛋清，食鹽7克，生粉70克，用勺子攪拌均勻，7.再加入170克的清水，用勺子同方向攪拌半個小時左右，這時候魚肉變得軟糯即可。