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1，豬肉炒粉怎么做

豬肉先用鹽糖醬油麻油生粉拌好約10-15分鐘大火炒熟起碟油鑊一定要洗凈再大火燒好下油趟遍全鍋冒出小許白煙再下粉快炒在鍋邊灑酒再放鹽糖醬后加以炒好豬肉韮黃即可

豬肉炒粉怎么做

2，肉絲粉條怎樣做好吃

主料：豬肉(瘦)200克,粉條150克輔料：酸白菜50克, 調料：姜5克,大蒜（白皮）5克,大蔥10克,料酒15克,鹽3克,醬油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克肉末粉條的做法： 1. 先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘； 2. 再把瘦肉剁成肉末； 3. 肉末調入料酒、鹽、醬油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量涼開水拌勻； 4. 到適量菜油，待油燒至6～7成熱，放入拌好的肉末，迅速翻炒兩分鐘，起鍋； 5. 再到入適量油，燒至6～7成熟，放入干辣椒絲、姜絲、蒜末； 6. 再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉； 7. 最后放入剛才起鍋的肉末，放入蔥段、香菜，翻炒一下，起鍋裝盤。

肉絲粉條怎樣做好吃

3，豬肉炒粉條的味型和特點是什

主料油炸花生米150g紅薯粉條或土豆粉條150g五花肉100g大白菜200g輔料：油（適量）、鹽（適量）、青紅椒(適量）、生抽（適量）、花椒（適量）、東北大蔥（適量）材料：　　五花肉 500克紅薯粉條或土豆粉條 150克　　京蔥1根蒜瓣3瓣　　配料：　　八角1顆桂皮少許　　調料：　　料酒 1小勺生抽 2大勺　　老抽 1小勺冰糖 10克1、把所有材料準備好。　　2、粉條提前用溫水泡軟。　　3、五花肉洗干凈，切成塊。　　4、鍋中注入適量清水，大火煮開后，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝干水分備用。　　5、京蔥洗干凈，切片。　　6、八角、桂皮用清水泡洗干凈。　　7、蒜瓣去衣備用。　　8、鍋洗凈燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。　　9、倒入瀝干水分的五花肉，快手翻炒。10、加入1勺老抽給肉上色11、然后加入白菜翻炒出水分12、可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘14、加入泡好的粉條再燉5分鐘15、加入味精等調料，出鍋

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豬肉炒粉條的味型和特點是什

4，肉炒粉條的家常做法大全怎么做好吃視頻

肉炒粉條的家常做法材料所需材料：野山椒、豬肉餡兒、苕粉、大蔥輔料：姜粒、醬油、干紅海椒做法1、先把苕粉用熱水發開，取大蔥一根切成小段兒，野山椒切成段兒，取野山椒水兩小勺，待用！2、鍋中倒油熱至七分熟，放兩三個干紅海椒，下姜粒爆香后放入肉餡兒，把肉餡兒爆干，加少許醬油上色，炒好的肉餡兒盛盤待用。3、用鍋中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁兒就放入苕粉，快速翻炒，倒入少許野山椒水翻炒均勻，再倒入肉餡翻炒，最后放入大蔥段兒翻炒，待大蔥香味出來后就關火裝盤了！這樣一盤香氣撲鼻、刺激味蕾的菜就做好了！額，我貌似把碎肉放多了！

干炒粉條的做法1.干粉條適量備用2.黃豆芽淘洗干凈備用3.豬肉洗凈備用4.蔥洗凈備用5.粉條用涼水浸泡起來，如果著急食用，可以用熱水燙軟6.豬肉切細絲備用7.炒鍋放油少許，下入豬五花、花椒、麻椒和大茴一起，邊逼出五花里的油邊炸香調料8.煸炒出豬油后，放入肉絲煸炒,將豬肉絲炒至變色9.下入淘洗干凈的黃豆芽和蔥花10.加入醬油11.加入粉條12.將粉條在鍋內炒勻入味后，撒入燒烤粉，放入雞精提味。炒拌均勻，出鍋即可食用

5，豬肉炒粉條的做法豬肉炒粉條怎么做好吃豬肉

步驟豬肉炒粉條的做法步驟11.粉條泡軟，備用豬肉炒粉條的做法步驟22.備好食材，豬肉片，蘿卜，辣椒豬肉炒粉條的做法步驟33.蘿卜切絲，辣椒切絲，蒜切片豬肉炒粉條的做法步驟44.上鍋炒豬肉片，加入醬油，鹽上色，盛出豬肉炒粉條的做法步驟55.涼鍋熱油，放入辣椒，蘿卜絲，粉條，爆炒豬肉炒粉條的做法步驟66.加入鹽，醬油，雞精，炒好的肉片，爆炒出鍋

老公每次吃豬肉白菜炒粉條都能吃一大盤。這是北方餐桌上的常見菜，打小就吃，仍念念不忘。食材主料豬肉250克白菜四分之一棵中寬粉條一卷輔料植物油適量食鹽適量大蒜適量蔥花適量醬油適量陳醋少許步驟1.準備食材2.粉條先下鍋煮軟，不要煮熟，因為炒白菜時還會煮，太軟了不好吃3.煮粉條的過程中把肉切成薄片4.仍然煮粉條的過程中把白菜切塊5.煮好的粉條撈出待用6.鍋中熱油，下入蒜瓣，炒至稍微變色7.下入蔥花，爆出香味8.下肉片，翻炒熟9.倒點醬油，使肉上色10.倒入白菜，翻炒均勻，撒入食鹽11.白菜出水后下粉條12.大火開鍋后倒入少許陳醋，醋量不要多，吃的時候要吃不出醋味。翻炒均勻，蓋鍋蓋中火燉至白菜變軟。13.最后大火收收汁即可。小貼士粉條是在超市買的綠豆粉，中寬的，總覺得細粉條不好吃。

6，粉條炒肉怎么做

材料五花肉，粉條，肉湯，辣椒，蔥，姜，蒜，冰糖，鹽，老抽做法1.五花肉切成塊，數量不限，喜歡多吃就多放點，喜歡點綴就少放些2.粉條用溫水，太長的話可以適當剪成幾段，泡軟備用3.五花肉冷水下鍋，放入花椒，大料，料酒一起煮開后撈出瀝干4.超過放入適量炒菜油，加入冰糖，小火熬化5.放入蔥姜蒜和冰糖一起熬到冰糖化后，立刻放入五花肉一起翻炒6.加入老抽，大火翻炒均勻7.倒入肉湯，不夠的話可以添加適量的熱水。燉約30分鐘。此時肉不一定要燉的很爛，因為加入粉條后還要燉制8.放入泡軟的粉條，小火燉制約20-30分鐘左右，試肉和粉條軟爛的程度而定。粉條非常容易吸水，時常看看是否需要加湯，來補充適量的水或肉湯材料豬肉，木耳，粉絲，蔥，胡椒粉，老抽，料酒，生抽，豆腐，蒜瓣，豆瓣醬。做法1.買來豬肉，我還特意買了帶豬皮和肥一點的豬肉2.煮肉去沫切塊，帶皮的切成長方形，不帶皮的切塊3.溫水泡木耳，涼水浸粉絲4.蔥花熟鍋，導入肉翻炒，放少許鹽，放胡椒粉放老抽上色，均勻后放入切好的圓蔥、料酒翻炒翻炒的過程中再放入木耳、生抽翻炒最后放入切好的豆腐、粉絲翻炒少許導入水，酌量放入生抽開煮，放入蒜瓣5.這次不想做湯，于是等水靠干，快干的時候，導入豆瓣醬翻炒導入少許水，當然過程中需要再次放鹽，自己斟酌出鍋即可材料五花肉400g，紅薯粉條200g，生抽30ml，老抽15ml，料酒30ml，花椒1g，八角2個，香葉2片，桂皮1塊，丁香2粒，白糖5g，鹽2g，蔥姜各4片做法1、五花肉切成約3cm大的方塊。紅薯粉條提前一天用溫水泡軟備用。2、鍋中加入清水，放入1個八角、2片蔥姜、15ml料酒，放入五花肉焯水后瀝干備用。3、鍋中加入少許底油，放入蔥姜、桂皮、香葉、丁香和余下的花椒、八角、炒香。4、放入焯過水的五花肉翻炒。5、加入冰糖、生抽、老抽和15ml的料酒翻炒均勻。6、加入熱水，水量沒過五花肉為宜。蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘。7、打開鍋蓋，加鹽調味。再放入泡軟的粉條，繼續燜煮10分鐘。如果湯少的話，可以補一些熱水。8、待粉條軟爛后即可盛出享用。材料五花肉500g，粉條1小把，筍干3片，大蔥1根，姜1小塊，八角1枚，桂皮1小片，花椒6粒，老抽15ml，生抽30ml，料酒30ml，白糖5g，鹽5g做法1.將粉條和筍干用溫水泡軟，把五花肉切成小塊，大蔥切段，姜去切片備用2.將切好的五花肉放入沸水中汆燙1分鐘后撈出瀝干水3.鍋中倒入少許油，油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角、桂皮、筍干爆香4.放入五花肉煸炒，調入料酒、白糖、老抽、生抽翻炒上色5.加入清水沒過肉面，用大火燒沸后轉小火燉40分鐘6.放入泡軟的粉條和鹽，攪勻后蓋上鍋蓋繼續用小火煮5分鐘至粉條軟爛即可