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1，小米粥怎么做才味道好

料：小米45克。輔料：紅糖適量。制法：煮粥如常法,加糖適量。功能：小米即粟米,能開腸胃,補(bǔ)虛損,益丹田,可用于氣血虧損,體質(zhì)虛弱,胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ),適于產(chǎn)婦乳少,產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠,飲食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。因此，對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補(bǔ)品。

小米粥怎么做才味道好

2，怎樣做小米粥

熬粥原料：　　小米，冷水　　制作過程：　　1.米洗凈，冷水燒開后放入小米；　　2.煮開后，改小火煮；　　3.待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。　　溫馨提示：　　1.要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊鍋底；　　2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因?yàn)辂溒斓每欤缘玫鹊矫锥际炝酥蟛拍芗尤臌溒弧　?.如果喜歡甜食可以放些冰糖；

用電飯煲，洗凈小米，冷水下鍋、開鍋后略煮3~5分鐘，斷電保溫，約10分鐘后，攪拌，再通電，開鍋后約半分多鐘，再蓋鍋斷電，保溫5~10分鐘。水量一般5:1，根據(jù)個(gè)人愛好自己掌握。請(qǐng)采納

怎樣做小米粥

3，小米怎么做才好吃

小米和細(xì)糧搭配食用可以做： ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。 ②小米綠豆粥，把小米和綠豆放在一起煮粥，可以放少量花生。 ③臘八粥，臘八粥的用料因地區(qū)與口味的不同而略有差異。近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。臘八粥的制作方法比較簡單。 ④小米紅糖粥。 ⑤小米粉饅頭。粗糧細(xì)作可以： ①小米煎餅 ②小米粉窩頭，小米粉、大豆粉加少量雞蛋或奶粉可以做成很好吃的窩頭。 ③小米山藥粥，將小米粉及山藥粉混合煮糊，加白糖食用。地方風(fēng)味食品有： ①呂家糊粥，鄆城特色名吃之一，又稱糊涂。 ②淄博茶湯，將小米浸泡，撈出后稍晾，上碾研細(xì)、羅粉，加糖，用開水調(diào)制。 ③晉中珍珠粥，珍珠粥本是壽陽民間普通的小米綠豆稀粥。 ④銅川雪花糖。 ⑤曲阜棗煎餅。 ⑥滿族龍虎斗，用大米、小米、小豆合炯的飯。

做小米稀飯即簡單又營養(yǎng)美味

小米怎么做才好吃

4，怎么煮小米

小米+水，像白米粥那樣煮方法: 1. 淘洗. 用大一點(diǎn)的容器盛.不要超過三遍,不然營養(yǎng)會(huì)流失. 2. 下米入鍋. 這一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要搖動(dòng)容器, 一部分小米能隨水漂起就行了. 當(dāng)部分小米隨水漂起就把上面部分的水到入鍋中, 讓漂起的小米隨水流一起入鍋. 然后再次在容器中加水搖動(dòng), 倒入部分入鍋.直到只剩下容器底部有還一點(diǎn)小米. 這時(shí)你會(huì)看到剩下的小米里面有不少小砂粒. 這就是為什么要如此下鍋的原因了. 鍋中水量至少要為小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定. 3. 小火煮粥, 不要蓋鍋蓋, 直到水變混濁或粘稠, 就可以出鍋品嘗了. 煮的時(shí)候要在旁邊看著, 不然水會(huì)溢出鍋. 大概20多分鐘就行了. 可以依自己口味在快熟的時(shí)候加點(diǎn)糖.

小米投干凈，冷水放入鍋內(nèi)。煮開之后，小火熬30分鐘就差不多。中間可以去用勺子攪拌一下，防止糊鍋！

用泉水小火慢慢煲

用熱水先泡一下

阿德法撒大撒撒旦

5，小米怎么吃才好吃

　　1、小米雞蛋粥　　【來源】民間方　　【原料】小米50克雞蛋1個(gè) 　　【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮。　　【用法】臨睡前以熱水泡腳，并飲此粥，然后入睡。　　【功效】養(yǎng)心安神。用于心血不足、煩躁失眠。　　2、小米紅糖粥　　主料：小米45克。　　輔料：紅糖適量。　　制法：煮粥如常法，加糖適量。　　功能：小米即粟米，能開腸胃，補(bǔ)虛損，益丹田，可用于氣血虧損，體質(zhì)虛弱，胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少，產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠，飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。　　3、小米沙拉　　用料：小米300克、沸水、哈密瓜、奶酪。　　做法：　　(1)碗中放入小米，倒入沸水燙熟(大約五分鐘)。　　(2)哈密瓜消去外皮，去籽，切成1厘米見方的小丁，奶酪切成丁。　　(3)將小米、哈密瓜丁，奶酪丁和調(diào)味汁拌勻。調(diào)味汁用料：橄欖油(5湯勺)、檸檬(3湯勺)、水(150毫升)、蜂蜜、鹽、胡椒粉。　　4、鰱魚小米粥　　配料: 活鰱魚1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。　　特色: 此粥有通經(jīng)下乳作用。適于產(chǎn)后乳少者食用。　　操作:(1)、將魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，去刺，切成片，放入盆中，加蔥、姜、香油、精鹽拌勻，腌漬片刻；小米淘洗干凈；絲瓜仁洗凈。　　(2)、鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥，等粥將熟時(shí)，加入魚片再煮片刻，魚熟加入味精即可。　　特點(diǎn)：肉嫩味鮮，爽口。　　5、小米南瓜粥　　原料：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少許。　　作法：米洗凈，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁狀或片狀，放入水內(nèi)，煲約30分鐘，稍悶片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。　　功效：每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。　　南瓜能刺激胰島B細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素，預(yù)防糖尿病。單用小米熬成的粥偏稀，與南瓜熬剛剛好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色澤金黃，喝起來甘香清潤，有解熱降暑之功效。　　6、小米面茶　　配料: 小米面1000克，麻醬250克，芝麻仁10克，香油、精鹽、堿面、姜粉各適量。　　特色: 小米含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、尼克酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。具有清熱和中、利尿通淋的作用。　　芝麻營養(yǎng)豐富，有潤腸通便、補(bǔ)肺益氣、助脾長肌、滋補(bǔ)肝腎、益陰潤燥、養(yǎng)血補(bǔ)血、填髓腦等功效。　　此面茶能補(bǔ)中益氣、增加營養(yǎng)、助順產(chǎn)。尤其在冬季適于產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食之。　　操作: (1)、將芝麻仁去雜，用水沖洗凈，瀝干水分，入鍋炒焦黃色，搟碎，加入精鹽拌和在一起。　　(2)、鍋置火上，放入適量清水、姜粉，燒開后將小米面和成稀糊倒入鍋內(nèi)，放入一點(diǎn)堿面，略加攪拌，開鍋后盛入碗內(nèi)。　　(3)、將麻醬和香油調(diào)勻，用小勺淋入碗內(nèi)，再撒入芝麻鹽，即可食用。　　特點(diǎn)：咸香可口。