2.燒開水，加點鹽和油再煮馬齒莧,水中加入鹽和油，焯水馬齒莧撈出涼水，再拌入芝麻醬、醬油、香油、開水、味精、白糖，與馬齒莧拌勻即可食用,馬齒莧的葉子非常容易脫落，一定要小心清洗,2.加點鹽和油煮馬齒莧保持青菜的綠色,5.馬齒莧放入盤中，倒入醬汁拌勻,提示馬齒莧自有酸味,清蒸馬齒莧好吃。
配料馬齒莧200g輔料:大蒜3粒、雞精3ml、泡椒2g、花椒15g、食用油5粒、蔥花3 g。第一步。去除紫金牛的老根(選擇可口的部分),并清洗干凈。2.鍋中水燒開，撒少許鹽，滴幾滴清油，撈出瀝干水分。3.取一碗，放入蒜末、蔥花、雞精碎、醬油、泡椒，攪拌均勻成汁。4.鍋里放油，爆香花椒。5.趁熱把花椒油倒入果汁中。6.燙過的馬齒菜碼在盤子里，澆上果汁。提示馬齒莧自有酸味。這個涼拌菜不用醋，醬油是咸的，剁椒是咸的，不要加鹽。馬齒莧的葉子非常容易脫落，一定要小心清洗。
清蒸馬齒莧好吃。下面是怎么做的:1。洗菜，稍微過濾一下水，放在面板上。2.撒上面粉，拌勻。把水燒開，把拌好的面放在籠布上，蓋上鍋蓋開始蒸。3.蒸的時間取決于菜的厚度，大概是10-15分鐘。可以試試看是不是蒸的。4.放在面板上，放涼，抖出來。5.搗蒜汁時加適量的鹽，菜就不用加鹽了。6.淋上蒜汁、香油和蔥油。冷拌，鮮吃。萵筍洗凈，用開水焯一下，撈出，用涼水泡一下，擠干，放入盤中，加入蒜末、少許鹽、香油、味精，拌勻。吃煎餅。馬生菜洗凈焯水后，取出晾涼，放入盆中，加入適量面粉和鹽，加入一個雞蛋和適量蔥花，糊好備用。
3、 馬齒莧 涼拌的做法有哪些?水中加入鹽和油，焯水馬齒莧撈出涼水，再拌入芝麻醬、醬油、香油、開水、味精、白糖，與馬齒莧拌勻即可食用。以下說明如下:配料:/10，瀝干水分備用。2.燒開水，加點鹽和油再煮馬齒莧，再次將水煮沸大約30秒。3.取出后放入涼開水中冷卻，然后排水。4、調一個醬料:芝麻醬3勺，醬油3勺，醋1勺，香油半勺，涼開水1勺，味精和糖少許，拌勻備用，5.馬齒莧放入盤中，倒入醬汁拌勻。喜歡吃辣的可以撒上小米辣圈，不放辣椒也很好吃，6.成品圖。注意事項:1，喜歡吃辣的可以撒上小米辣圈，不放辣椒也很好吃。2.加點鹽和油煮馬齒莧保持青菜的綠色。
